甜点做法大全商用,甜点的100种做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点做法大全商用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点做法大全商用的解答,让我们一起看看吧。
芒果沙冰商用做法?
所需材料:
1.芒果:适量;
2.冰块:适量;
3.淡奶油:适量;
4.砂糖:适量。
2. 加入2-3勺砂糖,适量的淡奶油,加入一些冰块,再淋上一些水,然后打成细腻的芒果泥;
3. 取出大碗或容器,将破冰器放入中间,然后将制作好的芒果泥倒入破冰器中,在破冰的过程中,避免芒果泥周围的空隙;
1· 把芒果洗干净,先把芒果切成两半,去核儿,再把每半芒果带皮划成小块块儿,最后切下来,用勺子碾一碾
2· 把芒果肉装在保鲜袋里
3· 再把装在保鲜袋的芒果肉连袋子一起和冰块儿放一起
5· 美味的芒果沙冰就做好了
桂花冻商用做法?
桂花冻是一道清凉甜品,适合夏季食用。首先准备桂花、糖、水、明胶粉和柠檬汁。
将桂花和水煮沸,加入糖搅拌至糖完全溶解。
将明胶粉加入热水中搅拌至溶解,加入桂花糖水中搅拌均匀,再加入适量的柠檬汁。
将混合液倒入冰箱,等待凝固。
最后将凝固的桂花冻切成小块即可食用。商用时,可以根据需求调整甜度和口感,制作出高品质的桂花冻供应给客人。
桂花冻是一道非常受欢迎的中式甜品,口感清凉爽口、香气扑鼻。以下是桂花冻的商用做法:
所需材料:
- 明胶粉:10克
- 水:500毫升
步骤:
1.将桂花干用500毫升水泡发30分钟,然后过滤掉渣滓,得到桂花水。
桂花冻是一种传统的中国甜品,以其清新的桂花香味和Q弹的口感而受到欢迎。以下是制作桂花冻的步骤:
1. 准备材料:桂花、糖、果冻粉、水。
2. 摘取新鲜的桂花,去除杂质和花蒂。
3. 将桂花放入温水中,加入适量的糖,搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量的水,将搅拌好的桂花糖水倒入锅中,加热至沸腾。
5. 在加热过程中,缓慢加入适量的果冻粉,不断搅拌,直到混合物变得粘稠。
6. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
7. 凝固后取出,切成小块即可食用。
需要注意的是,果冻粉的用量要根据具体情况进行调整,以获得最佳的口感和质地。此外,在制作过程中要保持卫生,避免污染。
商用早餐的种类和做法?
细玉米面100克,面粉100克。酵母粉3克,泡打粉2克,白糖15克,鸡蛋10克,温水200克左右
制作过程:
把玉米面,面粉,酵母粉,吉士粉,泡打粉,糖拌匀均匀加入鸡蛋和水搅成糊状,醒发两倍大,搅拌排气。
下170,
上150烙熟出锅
千层麻花
中筋面粉1500克,老面300克,白糖200克,酵母25克,改良剂10克, 泡打粉30克 , 盐5克,温水750克
制作过程:
把所有料放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,醒发- -倍大,然后搓条做麻花,然后把麻花醒发10分钟下锅炸,炸至金***出锅,油温170度。
黄皮果炒冰做法?
用料
黄皮果适量、牛奶适量、炒冰机、饮用水适量
黄皮果炒冰的做法
炒冰机冷冻12小时以上,当然商用炒冰机是最好的,可是我没有耶……
黄皮果剥皮,用牛奶500毫升,跟黄皮果,适量的白糖一起榨汁,这一步可以不用过滤
把榨好的黄皮果汁倒入速冻好的炒冰机,不要倒太多,自己根据炒冰机的容量来哦,我是分几次炒的,炒好的放速冻,然后继续倒继续炒,500毫升大概要分三次炒,喜欢葡萄干的还可以加点葡萄干
到此,以上就是小编对于甜点做法大全商用的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点做法大全商用的4点解答对大家有用。
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