鼠曲草甜点简单做法,鼠曲草做的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼠曲草甜点简单做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鼠曲草甜点简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 乒乓果做法？
2. 松花粉做清明果怎么做？
3. 上海有种点心绿色的糯米做的团子，豆沙馅的，叫什吗名字呢上海杨浦区附近哪里有卖的呢？
4. 艾叶青团怎么做才有嚼劲？
5. 青团4种做法，哪种更好？

乒乓果做法？

用料：米饭一小碗

鸡蛋

1个

酱油适量

土豆粉

做法：1.准备好所有食材，先将食材

鸡蛋蛋清、蛋黄分开，蛋黄打散，土豆粉化水

2..土豆粉液各一半加入到蛋清、蛋黄中

3.平底锅刷油，煎蛋黄饼、蛋清饼，小火

4.大部分米饭加油、酱油炒，做出乒乓球拍的样子

松花粉做清明果怎么做？

准备材料:粳米粉 克500 糯米粉 50克 棉蓬（方言）鼠曲草 250克 松花粉 100克 冰糖 100克

具体做法如下:

1.新鲜晒干的松花粉加入砂糖或者用水化开的冰糖加水搅拌，（松花粉比较上火，一般都会用凉性的冰糖来中和一下，所以最好使用冰糖）加水的程度一般看人喜欢，但是不能太多，不然太稀不方便做馅，一般搅拌到稠稠的，搅动费力为好！然后隔水蒸制半小时到四十分钟，期间要开盖查看，花粉糊膨胀表层有些开裂就搅拌一下，再继续盖盖蒸。

2.接下来我们来做面团，应该说米团！鼠曲草（方言我们叫“棉蓬”）煮熟，水中加少许小苏打（碱）可以保证草绿色更加鲜亮。如果煮制够烂也可以省去剁碎的步骤，总之要鼠曲草软烂趁热加入混合好的粳米粉和糯米粉！搅拌揉至面团光洁！

3.传统的做***将面团擀开像擀面条那么大张厚薄均匀，（这个过程非常需要经验，亲们要做的话慢慢体会吧）使用口径在8cm-10cm的器皿做模具，农村惯用金属罐头盒的圆口，用锥子或者其他尖细的针状工具划拉出皮！跟市场买的饺子皮一样厚薄平均的小面皮就出来了.

上海有种点心绿色的糯米做的团子，豆沙馅的，叫什吗名字呢上海杨浦区附近哪里有卖的呢？

青团。

青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。各大超市、克里斯丁、好德便利店等等都有销售的，属于时令点心。PS：购买时应注意其保质期

艾叶青团怎么做才有嚼劲？

煮过的艾蒿和泡过的糯米一起锤烂，直到锤成米浆，锅烧热抹油，把米浆倒进锅里不断搅动，直到水氺份蒸发，面团粘稠到搅不动，把面团一个一个揉成团，再上锅蒸，这样做出的青团绵软可口。

很高兴回答您的问题！

艾叶青团怎么做才有嚼劲？首先把准备好的艾草清洗干净，一定要多洗几遍。

锅里烧水，待水开后把艾叶倒进去焯水一分钟左右，捞起用凉水过凉，再把艾叶放入锅内加入清水，大火煮开后加食用碱小火煮一个小时即可。揉好粉团后，先不要直接做。把粉团揉匀后，撕成一小瓣一小瓣放入蒸锅把粉团蒸，蒸制过后的粉团再包就有嚼劲和爽口。蒸熟后关火放置温热，手里粘少许猪油把粉团拿出，再次揉匀。然后揪成小团擀面杖擀开包制清明果即可。

你好。很高兴回答这个问题。我昨天和妈妈去野外摘了些艾叶，上午刚好做了一盘青团。平时会经常做些点心给孩子们，分享一些自己的经验，希望爱做美食的你也能做得好吃又劲道。
首先要挑些艾叶嫩顶，这样做出来的青团才不会有重重的药苦味。艾叶焯水三五分钟，捞出挤干水份，加入适量温热水打成汁备用。
第二，花生芝麻红糖适量，打碎做馅。最好是把花生和芝麻炒香，更美味。
第三，糯米粉适量，加入艾叶汁，趁热揉均匀。这一步很关键，也很费劲，一定要使劲揉搓上劲，成品才会劲道。
最后把馅塞入糯米剂子，上锅蒸熟即可。
以上就是我的些许经验，如果你还不太会，可以翻翻我早两天发的艾叶青团视频，感谢阅读。

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青团要好吃有嚼劲，必须加这种“棉菜”，学名：鼠曲草，只有在清明时节一段时间里当令。我们老家温州那都用它制作青团，不仅有嚼劲（拉丝如披萨中的马苏里拉），咬一口满口独特的芳香，非常美味。与其他艾草青团完全不可同日而语，现在山野田间也很稀少了。有机会的一定要尝尝，相信会被这其貌不扬的“清明饼”惊艳到。季节性美食，一年就清明节期间有哦，市售的一般只会放一点点的比例。现在已经很难吃到小时候自家***摘制作的，浓浓的墨绿色棉菜饼记忆中的味道了。除非自己去偏僻郊外***摘食材。

让我来回答，艾叶青团怎么做有嚼劲！下面来说说怎样做！

1准备鲜艾叶300克，（去除梗留叶子），糯米粉4OO克，沾米粉150克，豆沙2OO克。

2.艾叶清洗干净，锅中烧水，水开放入艾叶，焯水2分钟捞出。

3,艾叶放入料理机加入适量的温开水打成汁备用。

4.糯米粉沾米粉拌匀，倒入艾叶水一起揉，揉至成光滑的面团，再揉成长条，切成大小均匀的济子，济子按压扁包入豆沙，收囗再搓圆。

5.把做好的团子摆入蒸笼，大火烧开转中火蒸20分钟就熟了，一盘美味的青团就出炉了。

放了沾米粉青团就有嚼劲，蒸出来也圆圆的，全糯米蒸熟就难定形了，以上就是我的回答。希望能帮到您。

青团4种做法，哪种更好？

谢谢邀请，说起清明节，大家会想到祭祖踏青、小寒***、清明美食。今天和大家分享一种清明美食“青团子”的历史和做法,希望大家既学到知识又能吃到美味！

青团子是江南的传统特色小吃，在古代明清时期，民间流传吃“清明团（青团子）”的习俗，因为“清明”与“聪明”谐音，所以百姓们为了给孩子的成长讨一点口彩，会向邻里街坊乞讨“清明团”。

下面就来讲讲青团子的做法吧。艾草取嫩叶部分50克放入清水中洗净，锅中沸水时放入艾草。有个小技巧焯水时可以加点小苏打，能让艾草更加鲜绿。

艾草[_a***_]变成深绿色后就可以捞出，放入凉水中再清洗一次。清洗好后，用手挤出多余水分过凉水放入搅拌机中加适量冷水充分打碎。

准备糯米粉100克和少许的淀粉放入盆中，加入刚刚打好艾草糊。和面时将艾草糊分次加入，慢慢调整面团的干湿度至适宜，将揉好的面团分成大小均匀的剂子。

剂子团成丸子状，用大拇指按压出一个深坑，中间填入馅料（这里用的是红豆沙馅50克）。用手指揉捏封口，轻轻搓成圆团。
把青团子放入蒸笼中，用刷子再青团表面均匀刷一层薄油。水沸后蒸十二分钟，美味即成。青团子色如碧玉，清香扑鼻，尝起来香甜软糯，老人小孩都很喜欢吃！其实青团子馅料的品种很多，最常用的就是红豆，也有咸味的比如最近流行的咸蛋肉松馅。小编码子不易，喜欢就点个关注吧！

到此，以上就是小编对于鼠曲草甜点简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼠曲草甜点简单做法的5点解答对大家有用。