甜点煎饼卷制作,甜品煎饼

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点煎饼卷制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点煎饼卷制作的解答，让我们一起看看吧。兴隆煎饼的正宗做法？煎饼干了怎样做才好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点煎饼卷制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点煎饼卷制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 兴隆煎饼的正宗做法？
2. 煎饼干了怎样做才好吃？

兴隆煎饼的正宗做法？

1、原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。

2、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。

3、将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄脆，卷起即可

步骤一

准备大土豆一个，小土豆就需要2个

步骤二

将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

步骤三

将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅

步骤四

开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉

步骤五

煎好的土豆丝饼，抹上甜辣酱或者番茄酱

用料

面糊：

 白面 80克玉米面 35克小米面 20克绿豆面 15克十三香 1/4小勺水 边搅边加植物油 2克配料： 鸡蛋 3个小葱 3棵香菜 1棵甜面酱 果子 3－ 6张其他自由添加 

步骤

步骤 1

面糊部分入缸，用厨师机划桨，二档持续搅拌，缓缓注入水，到这个程度。然后加油拌匀。手搅拌这部比较费力，要拌到没颗粒。

步骤 2

热锅。

步骤 3

面糊用裱花袋装了挤，挤少了摊小点，挤多了摊厚点，中式点心就这么宽容

煎饼干了怎样做才好吃？

1、把煎饼加热后，炒些小菜，比如土豆丝、萝卜丝等放在煎饼上，然后卷着吃。

2、把煎饼用手撕成小块，然后放到粥里或者稀饭里边，与粥一起食用。

3、煎饼加热后直接吃。

4、在煎饼上涂一些甜面酱裹一棵大葱食用。

5、煎一个葱花鸡蛋裹在煎饼里面吃。

6、煮些汤，比如西红柿鸡蛋汤、蘑菇汤等，将煎饼蘸着菜汤吃。

现炒好一盘自己喜欢吃的、有些汤汁的菜（西红柿炒鸡蛋、土豆丝、鱼香肉丝等），将干煎饼切的和菜一样的形状，如条、丝、片等，拌进去，一炒。味道很好！我们家就是这样吃的。（一般是卷煎饼剩下的菜，和煎饼）哈哈，美味！

1.蒸软：将煎饼干放入蒸锅中蒸软，然后取出即可食用。这样可以让煎饼干变得柔软，口感更好。

2.烤香：将煎饼干放入烤箱中烤香，这样可以让煎饼干变得更加脆口，口感更好。

3.泡软：将煎饼干放入温水中泡软，然后取出即可食用。这样可以让煎饼干变得柔软，口感更好。

4.炸酥：将煎饼干切成小块，然后放入油锅中炸酥，这样可以让煎饼干变得更加脆口，口感更好。

5.做成甜点：将煎饼干碾碎成粉末，然后加入牛奶、糖等材料制作成甜点，口感也会很不错。
总之，无论***用哪种方法，都要注意不要过度处理，以免影响口感。

煎饼干了可以用蒸锅再蒸一次就好吃了！

煎饼本来就是水分很少的干粮，放置时间久一些会更干，这时候可以用蒸锅加热一下，具体做法是把蒸锅里加水烧开后再放入煎饼，开到最大火，一分钟后关火拿出煎饼就可以了！

煎饼干了可以喷些水放锅里蒸一下。

山东大煎饼是全国闻名，但是很多人都说咬不动，废牙，那是他们不会吃，如果干吃煎饼当然会咬不动，我们山东都是拿煎饼卷菜，菜汤可以让煎饼回软，这样就好咬了。如果你们买的煎饼干了可以在上面喷一些水，在放锅里蒸一下，这样煎饼就软了，卷菜特别好吃

到此，以上就是小编对于甜点煎饼卷制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点煎饼卷制作的2点解答对大家有用。