生肉甜点的做法,生肉甜点的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生肉甜点的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍生肉甜点的做法的解答,让我们一起看看吧。
白糖甜肉的做法?
准备材料:五花肉500克,干红枣10颗,油3勺,盐1勺,生姜10克,老抽1勺,冰糖1颗,料酒1勺,干红辣椒5颗,八角6颗。
具体步骤如下:
1.五花肉清洗干净后切方块。
2.干红枣用清水冲洗干净备用,锅中放入清水烧开,去除五花肉的血水。
3.五花肉在热水中焯烫片刻即可捞起。
食材:五花肉 一块 、 红糖 两勺 、 白糖 一勺
烹饪步骤
步骤1/5
处理好的五花肉切薄片(五花肉煮熟放凉在经过油炸猪皮要炸久一点哦重复两次)
步骤2/5
红糖两勺白糖一勺拌匀洒在切好的五花肉上面,每一片肉片之间也洒一点,喜欢吃糖可以多放点
步骤3/5
步骤4/5
盖上盖子蒸的期间可以打开盖子看看糖有没有融化,用筷子扒拉几下!
2、红糖、橙皮切碎,将一半红糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓匀;
3、糯米加少许水煮熟,趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀;
4、蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好;
5、铺一层糯米饭在蒸碗上;
6、上锅蒸,普通蒸锅蒸1个半钟,高压锅蒸20分钟;
1、主料:五花肉200克 白糖30克2人份。辅料:花生油1勺,食盐3克,生抽2汤匙,葱花儿1克。
2、五花肉洗净切薄片。
4、这时加入生抽炒匀,继续翻炒片刻。
5、加入食盐、白糖炒匀。
方法/步骤分步
1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。
2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)
四川蒸糖肉正确做法?
材料
五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。
做法
第一步:准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。(蒸肉粉在超市可以买到,很常见)
第二步:把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
1、 猪肉洗净,切成长条,盛入碗中,葱切成葱花,姜切成姜末;
2、 籼米粉入锅炒熟备用;
3、 将碗内的猪肉加入酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟籼米粉一起拌匀腌渍;
4、 将红糖和清水放入另一碗内,溶化成糖水;
5、 将肉块整齐地放入碗内,放入锅中用大火蒸1小时出锅;
材料:五花肉3斤、糯米1斤、花生、绿豆、糯米、黄豆、红糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、酱油3勺、猪油2勺、白糖1勺、盐1勺。
做法:
1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3勺酱油、少量盐拌匀;
2、红糖、橙皮切碎,将一半红糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓匀;
3、糯米加少许水煮熟,趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀;
4、蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好;
5、铺一层糯米饭在蒸碗上;
6、上锅蒸,普通蒸锅蒸1个半钟,高压锅蒸20分钟;
7、起锅,倒扣装盘;
8、撒点白糖点缀即可。
1、糯米160克,大米160克,香叶几片,花椒20粒,八角两个锅里干炒至米变黄,出锅,料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
2、五花肉切厚片
3、加蚝油,酱油,豆瓣酱,姜蒜末,和少量清水,抓匀腌制20分钟
4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉,抓拌均匀,使每一片五花肉都被米粉包裹
5、红薯去皮切块,铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
到此,以上就是小编对于生肉甜点的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于生肉甜点的做法的2点解答对大家有用。
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