甜点包子做法大全,甜点包子做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点包子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。包子的做法？叉烧包子的做法，叉烧包...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点包子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 包子的做法？
2. 叉烧包子的做法，叉烧包子怎么做好吃，叉烧包子？

包子的做法？

原料：面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖；

制作过程：

1、先发面，清水里混合酵母粉，先搅拌均匀，这样可以激活酵母粉；

2、再往酵母水里放上面粉；

3、先用筷子搅拌一下，看看水量和面粉量是不是合适；

包子是人们日常生活中经常吃到食物，其鲜嫩多汁，营养丰富。包子能做出来很多种馅的，因其好吃，所以说深受人们的喜爱，下面我就来和大家分享一下芹菜猪肉馅的做法，希望你们能喜欢。

1：取出高筋面粉适量，放到一个盆里，加入适量的酵母和淡盐水，和成面团，用手多揉一揉，然后再放到一个盆里，盖上盖醒发面。也可以做烫面的包子，俗称死面的包子。

2：取新鲜的猪五花肉500g，，用清水冲

洗干净，然后再剁成肉馅，放入到一个盆里，加入盐5g，耗油5g，鸡粉5g.料酒10g，胡椒粉2g，五香味3g，一品鲜酱油5g，用筷子搅拌起劲后，依次加入适量的高汤，搅拌均匀，直至肉馅呈稠糊状，这样做包出来的包子才鲜嫩多汁，然后再加入适量的椒油备用。

3：取新鲜的芹菜500g，择去叶和根，，用清水洗干净，然后切成末，放入到一个小盆里，加入少许盐，刹一下芹菜的水份，然后用手撰干水份后放到小盆里，加入鸡粉5g，盐少许，椒油少许翻拌均后放到調制好的肉馅里，用筷子搅拌均匀后放到冷柜里冷藏一会，这样做有利于等会包包子。

4：取出发好的面团，先揉一揉，然后用刀先切成小条，然后再用手揪成季子，用擀面杖擀成包包子皮备用。

5：取上一个包子皮，放上肉馅，然后就可以包出各种形状的包子了。

面食在北方是主食，多以做馒头为主，而包子是南方人北方人都喜欢的点心，最主要还是做早餐吃为主，题主提问包子的做法，那么包子是要有馅的，才叫包子，我们家经常会做的韭菜鸡蛋豆腐馅包子，很不错，我来分享这种包子的做法与步骤。

一，韭菜鸡蛋豆腐馅包子所需的食材与配料：面粉适量，以做多少来选择需要多少分量。鸡蛋4个，韭菜200克，豆腐1块，盐适量，鸡精少许，油少许，包子料。

二，韭菜鸡蛋豆腐馅包子的制作步骤如下：把面粉加发酵法，加温水和面，用手揉成光滑的面团，放在盆里醒30分钟左右。

1，准备一个碗，把鸡蛋打入碗里拌匀，把锅洗净烧热放油，把调拌匀的鸡蛋倒入锅里炒熟后，起锅分钟菜板上剁碎。韭菜切成末，豆腐切成小丁块备用。把鸡蛋豆腐韭菜放进一个盆里，加盐，鸡精包子料，拌匀后备用。

2，把醒好的面揉成长条，用刀切成一样大小的圈段，把圈段揉圆再用手按扁。把按扁的面用木棍擀成包子皮备用。

3，然后开始包包子，把调好的馅用勺子舀一勺到包子皮内，用手转圈捏出包子的形状，尾部收紧就做成包子。把包好的包子放入蒸锅里蒸上十几二十分钟就可以，这就是包子的做法。

叉烧包子的做法，叉烧包子怎么做好吃，叉烧包子？

　　叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一（与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉）。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包***用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。　　又有一说传统叉烧包的标准要求是：「高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅」。　　叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。　　【做法】　　将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。接着，将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约30分钟左右即可。　　广东叉烧包　　配料： 叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。　　特色： 粤菜　　菜系： other　　操作： ①叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；　　②面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小时，至面团发起　　时，加香油、白糖。③将面分成份，擀成中间厚、两边薄　　的皮，将叉烧肉块及葱姜末包成包子，上屉蒸15分钟即可。　　莲蓉包子　　原料；发面面团600克，莲蓉陷350克『市场有售』。　　制法：1：将发面团均分成20份，擀成皮包入莲蓉陷17克，将口捏成圆形，放在蒸笼上蒸15分钟即可。

到此，以上就是小编对于甜点包子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点包子做法大全的2点解答对大家有用。