简单芙蓉饼甜点,简单芙蓉饼甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单芙蓉饼甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单芙蓉饼甜点的解答，让我们一起看看吧。芙蓉蛋卷？芙蓉饼面浆怎么做？芙蓉饼是哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单芙蓉饼甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单芙蓉饼甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 芙蓉蛋卷？
2. 芙蓉饼面浆怎么做？
3. 芙蓉饼是哪个省份的？

芙蓉蛋卷？

芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝，也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿，实现了对市场的垄断。

很多人把它的配方说的异常复杂，其目的只是想造成一种神秘感。但是实际上，芙蓉蛋卷所用到的主要原料非常普通，就是一般的高筋面粉。

芙蓉饼面浆怎么做？

1.先把盐溶于水中，再把盐水逐渐倒入面粉中，边搅拌边加盐水，直到将面粉搅拌成雪花状,再用手揉搓成均匀的面团。揉好的面团静置1－3小时。在醒发的过程中冬天间隔20分钟折一次，夏天间隔15分钟一次，最少折3次以上。

2.取醒好的面团加入水中反复搓洗，这时水变白色，不断有浆料渗出面团，待水浑浊后，将面团取出，浆水倒入容器中备用。(切记：倒入时需要用筛子或棉纱布过滤一下，否则面疙瘩掉进去就会直接影响面皮的摊制)然后再往盆中添加清水，重复上述操作，直到面团放入清水中搓洗，水不再变浑为止。

3.洗面团剩下的浆水经过一段时间的静置沉淀（约6个小时），浆粉和水分离。这时漂去上层的清水，下层的湿粉（大约为1斤6两左右）即可用来直接加工芙蓉饼。一斤面粉产生的面浆加入1两生粉）和1两澄粉（也可加入1两普通面粉增加筋度），也可以把湿粉阴干后保存，随时用来加工饼皮。

芙蓉饼是一种传统的中式糕点，面浆是制作芙蓉饼的关键部分。下面是一种简单的芙蓉饼面浆的制作方法：

1. 在一个大碗中，将面粉倒入，搅拌均匀。

2. 向碗中加入温水，一边搅拌一边倒入，直至形成一个较软的面团。

3. 向面团中加入白砂糖和酵母粉，继续搅拌均匀。

4. 将面团放入一个稍大的碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，静置发酵约1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

5. 将发酵好的面团取出，揉捏排气，然后分成若干等份的小面团。

6. 取一个小面团，用手压扁，然后用擀面杖擀成圆形。

7. 在面饼上涂抹一层食用油，将面饼对折，然后再次擀开，再涂抹一层食用油。如此重复2-3次，使面饼更有层次感。

8. 将对折好的面饼用擀面杖擀成约0.5厘米厚的圆形。

9. 在平底锅或电饼铛中倒入适量食用油，将擀好的面饼放入，用中小火煎至两面金***，熟透即可。

主料：鸡蛋2个、面粉150g。

辅料：火腿丁15g、芹菜丁20g、熏干丁20g。

调料：盐3g、胡椒粉3g、料酒4ml、鸡精、葱花适量。

烹制方法：

1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开，均匀的抹上素油，撒少许盐，卷成团后再擀开，放入锅中小火烙熟取出切成四块；

2、鸡蛋打入碗中，加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀；

3、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下入鸡蛋液，摊至定型，再盖上烙饼，大翻锅，待烙饼热、鸡蛋熟时即成。

芙蓉饼是哪个省份的？

芙蓉饼的原产地是湖南省
芙蓉饼由湖南省岳阳市出产，是以红豆蓉、桂花和糯米粉为主要原料的传统糕点
相传芙蓉饼始创于明代，当时只是一种贡品，后来流传到了民间，逐渐发展成为一种具有岳阳特色的糕点
因为造型像芙蓉花，所以取名为芙蓉饼
湖南省是中国一个历史悠久，地域广阔、人文荟萃的省份，有着丰富的地域文化和美食文化，芙蓉饼作为湖南省的特色美食，不同于其它地方的***用材料独特，口感独特，是湖南省非常值得一尝的美食之一，深受大家好评

到此，以上就是小编对于简单芙蓉饼甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单芙蓉饼甜点的3点解答对大家有用。