恶魔果实甜点制作,恶魔果实甜点制作方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于恶魔果实甜点制作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍恶魔果实甜点制作的解答,让我们一起看看吧。
甜点中米花果子的做法?
1.油炸米花(产品1000公斤) 糯米550公斤,白糖170公斤,饴糖170公斤,油脂175公斤,花生仁50公斤 耗煤50公斤,耗柴170公斤
2.砂炒米花(产品1000公斤) 糯米660公斤,白糖100公斤,饴糖250公斤,油脂18公斤,花生仁40公斤,糖精0.8公斤 耗煤220公斤,耗柴200公斤 制作方法:米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。米花糖每块重为125克。
小酸果子可以做什么?
小酸果子可以用来制作甜品或调味料。
1.酸果子的酸味可以为甜品增添一种特殊的口感,例如可以将酸果子制作成果酱或果冻,用来做蛋糕、酸奶等甜品的填充或配料。
2.酸果子还可以用来制作调味料,例如柠檬汁在烹饪中常被用作调味剂,增添食物的酸爽味道。
因此,小酸果子可以在烹饪过程中用来调配各种菜肴的酸度,使菜品更加美味可口。
小酸果子是一种传统的中国小吃,主要由酸梅、酸李子等果实制成。它可以用来制作各种美食,如酸梅汤、酸梅酱、酸梅糖、酸梅酒等。酸果子的酸味和甜味相结合,口感独特,可以增加食欲,促进消化。此外,酸果子还具有一定的保健功效,如清热解毒、生津止渴、健脾开胃等。因此,小酸果子不仅可以作为零食品尝,还可以用于烹饪和药膳制作,丰富了人们的饮食选择。
面点师小蛋糕的做法?
材料:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:100克
- 泡打粉:1/2小匙
- 黄油:50克
- 香草精:少许(可选)
西红柿果脯的做法?
以下是制作西红柿果脯的一种简单做法:
所需材料:
- 500克西红柿
- 150克白糖
制作步骤:
1. 将西红柿洗净并切成薄片,约厚度为0.5厘米左右。
2. 在平底锅中加入白糖,用中小火加热,待白糖完全融化并呈金***时,加入适量的柠檬汁,搅拌均匀。
3. 将西红柿片逐个放入锅中,用铲子翻转至两面都均匀沾上糖浆。
4. 将锅转小火,煮8-10分钟,期间要不断翻动西红柿片,使其均匀吸收糖浆。
二、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。
三、然后中间一切两半。
四、用小勺挖掉中间的籽部分。
五、全部去籽后,放入烤盘中。
清水洗净,去除果柄,在果实上划几个小口,加压挤去部分***和液汁,压成饼状。
浸入0.5石灰水中浸泡4h左右,清水洗净,沥干。用40%的糖液将番茄浸泡1天,
第2天,取出番茄,将糖液加热浓缩到30—35%,再把浓缩的糖液倒回番茄中,继续浸泡1天。
第3天,再将糖液取出浓缩到40%—42%,番茄继续浸糖。
第4天,糖液浓缩到45—48%。第5天,糖液浓缩到50—55%。
第6天,糖液浓缩到6.0%。第7天,糖液浓缩到60—65%。把糖液加热浓缩后,加进0.5%柠檬酸,
浸泡10天。当番茄果肉吸足糖分,呈透明状时移出,在60℃下进行烘干,烘到含水量为20%时即成。
到此,以上就是小编对于恶魔果实甜点制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于恶魔果实甜点制作的4点解答对大家有用。
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