中国甜点制作教程简单,甜点制作教程简单家常
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国甜点制作教程简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国甜点制作教程简单的解答,让我们一起看看吧。
泰顺九层糕的正确做法?
泰顺九层糕是浙江温州地区的传统糕点。它由多层不同颜色的糕层组成,口感绵密香甜。以下是一种制作泰顺九层糕的正确做法:
材料:
- 糯米粉:300克
- 糖:100克
- 椰浆:200毫升
- 水:适量
- 食用色素(绿、红、***):适量
- 白糖:适量(用于撒在糕层间)
一般用糯米和粳米在加入槐花、菖蒲等配料的水中浸泡若干小时至软度适中,再用石磨研磨成米浆,这样的米浆呈现淡***。
之后就开始蒸九层糕啦,这是个繁琐的过程,用大铁锅去蒸,舀适量米浆入糕筛,散匀,盖上锅盖蒸煮三至五分钟,米浆熟透后,再加入第二层米浆,循环往复蒸个九层(九其实是个概数啦);当然,中间几层可以将红糖调在米粉里,这样有些层就是偏红色,红黄相间,色泽诱人。★切九层糕也是比较特别,因为九层糕糯、黏、韧,不适合用刀子来切,会黏在刀面上,传统上会用条或细线来纵向切割成菱形状。切面滑溜均匀,层次分明,一层层剥着吃非常美味
泰顺九层糕是一道传统的中国甜点,下面是制作泰顺九层糕的一种常见做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 水:500毫升
- 细砂糖:200克
- 植物油:适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入水,并边搅拌边倒,直到糯米粉和水充分混合均匀。
2. 将混合好的糯米粉水倒入另一个锅中,加入细砂糖,用中小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。这个糊状物称为糕糊。
3. 准备一个圆形的蒸锅或蛋糕模具,刷上一层薄薄的植物油,以防止粘附。
空气炸锅做糕点最简单的方法?
材料:空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶
1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4. 蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中,从下往上翻,不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸,直接倒在吸油纸上,可以撒点蔓越莓干或者葡萄干,
7.空气炸锅120度,炸35分钟,
青海自蒸月饼的做法?
青海自蒸月饼是一种传统的青海特色糕点,制作方法简单。首先,准备好面粉、糯米粉、白糖、花生酱、红枣等材料。将面粉和糯米粉混合,加入适量的水搅拌成面团。将面团分成小块,擀成薄片,包入花生酱和红枣馅料。
然后将包好的月饼放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟即可。蒸熟后的月饼香甜可口,口感软糯,是青海地区人们喜爱的传统美食。收起
芽庄糖结沉香做法?
芽庄糖结沉香是一种越南传统的甜点,制作方法比较简单。首先将糯米泡水,捞出后加入磨碎的沉香粉和适量的糖拌匀,再用手将其搓成小球。
接着将小球用火烧煮,煮至沉香味散发出来,糯米糯而不黏即可食用。芽庄糖结沉香口感独特,甜度适中,喜欢沉香香味的人不妨尝试一下。
到此,以上就是小编对于中国甜点制作教程简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国甜点制作教程简单的4点解答对大家有用。
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