锅盖甜点的做法,锅盖美食

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅盖甜点的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锅盖甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。苏式桔红糕的配方？法式甜品夹心做法？糖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅盖甜点的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锅盖甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏式桔红糕的配方？
2. 法式甜品夹心做法？
3. 糖汁年糕做法？
4. 水塔糕的家庭做法？

苏式桔红糕的配方？

苏式桔红糕是一道传统的苏州甜品，制作十分简单。以下是制作苏式桔红糕的配方：

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 红曲粉：50克

- 红糖：150克

- 水：适量

制作步骤：

1. 将糯米粉和红曲粉混合在一个容器中，搅拌均匀。

法式甜品夹心做法？

原料：杏仁粉40克，糖粉、砂糖各50克，柠檬皮末10克，蛋白1个

馅料：柠檬汁15克，黄油80克，糖粉40克，柠檬皮末适量

开始制作：

1. 将蛋白、砂糖搅拌至中性发泡，加入柠檬皮末搅拌均匀。

2. 将杏仁粉和糖粉过筛后依次加入，并搅拌均匀成面糊。

3. 将面糊装入裱花袋内 , 用动物裱花嘴在铺有高温布的烤盘内挤出圆形饼坯。

4.以上下火170℃/0℃烘烤大约 5 分钟，待表面凝固后再以上下火 0℃ /150℃烘烤 10 分钟左右。

5. 出炉冷却后，在饼干底部挤上馅料，使2个粘起来即可。

香浓奶油夹心，法国下午茶点心的做法步骤

步骤 1

先来做橙子奶酱，橙子对半切开，挤40ml橙汁，刨半个橙子的皮屑以及半个橙子的果肉。厚底锅中放入鸡蛋和细砂糖，搅匀。加入玉米淀粉搅匀至无颗粒。

步骤 2

中小火加热，放入无盐黄油一起不停搅拌，直至变成浓稠凝固的糊状，贴面盖保鲜膜晾凉备用。

步骤 3

做伯爵茶玛德琳，伯爵茶叶放到带有锡纸的烤盘上，不用预热烤箱，直接150度烤10分钟，烤好放入密封袋中擀碎成茶末备用。在大盆中筛入混合的低筋面粉、杏仁粉、糖粉和泡打粉，中间刨个小坑，倒入蛋液和蜂蜜，搅匀，再放入柠檬汁和茶末；

1· 蛋黄和蛋清分离，蛋清不沾水。

2· 蛋黄入碗，再加上2倍体积的面粉，2倍体积的牛奶，1/2体积的巧克力粉，一勺油 ，两勺白糖，蔓越莓干，拌匀。

3· 烤箱160℃预热五分钟至灯管红。期间加一勺白糖打发蛋清至倒扣不掉。

4· 打发后将蛋清和混合物上下翻动拌匀。倒入铺好烤箱纸的托盘里。

5· 160℃，10分钟，烤完有点焦焦的，表皮偏脆。长帝的烤箱。

糖汁年糕做法？

糖汁年糕是一种甜味的年糕，通常在中国春节期间作为传统美食食用。以下是一个简单的糖汁年糕的做法：

### 材料：

- 糯米粉：250克

- 清水：适量（约400-500毫升）

- 白糖：150克（根据个人口味调整）

- 红枣、枸杞：适量（可选）

- 油：适量（用于涂抹模具和切片时防粘）

### 糖汁材料：

水塔糕的家庭做法？

大米（光泽） 500克 、 水 200克 、 老米浆 160克 、 酒酿 200克 、 糖 40克 、 食用碱 0.5克 、 小苏打 0.5克

500克米泡48小时之久，沥干水分

泡好的米+200克水打成浆+200克酒酿继续搅拌

最后加入老米浆用打蛋器打成细腻糊，盖上湿纱布温度40，发酵1小时

拿出用打蛋器搅拌后，继续发酵共发酵、打发了三次加40克糖+食用碱和小苏打（用一点点水化开）

 继续打蛋器搅拌蒸笼垫湿纱布，直接倒入浆（注明：平均分三个蒸格蒸），

冷水上锅蒸，水口后继续蒸25-30分钟，直接起锅，倒扣，揭掉纱布，冷了改刀吃即可

用料：大米粉200克、水150克、酒酿200克、耐高糖酵母3-5克、白糖30克。

做法：

1、耐糖酵母；3-5克，用30克温水化开。

2、自家酿的酒酿用打[_a***_]机打成糊状。

3、将白糖，酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中，150克水逐步加入，边加边搅拌成米糊状。

到此，以上就是小编对于锅盖甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅盖甜点的做法的4点解答对大家有用。