油炸糯米甜点做法,油炸糯米甜点做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸糯米甜点做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油炸糯米甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
糯米油糕的做法和配方?
【准备食材】
糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量
1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。
2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌就会被烫死失去作用,搅匀后下手揉成团,刚开始揉的过程会比较粘手,把手洗干净再揉就不粘了,揉到这样没有干糯米粉就可以了。
3、揉好后密封发酵30分钟,发面能使面团里形成气孔,下锅炸的时候不容易爆开。
4、再来准备馅料:50克白糖,40克熟芝麻,一起拌匀。
首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物油适量。
做法全过程:
第一步,把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。
第二步,面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉,面团还比较软,这样防粘,把饧好的面放在面板上,揉一揉,揉光滑后分成大小一样的面剂子。
第三步,把面剂子由外向内整理成圆形,再拍扁,拍成边缘薄,中间稍厚一点的饼皮,舀一勺豆沙馅,边缘收到一起,捏紧 ,收口朝下,团圆,稍微摁扁,依次做好全部,盖上保鲜膜,进行二次饧发,大约十分钟左右。
糯米团炸的做法?
主料糯米2杯大米少许红薯粉适量鸡蛋1个辅料白糖适量香炸糯米团子的做法1.准备好所需要的材料2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟3.煮熟后趁热将米饭搅拌散,加入少许糖,喜欢甜点的可以多放点,纯因个人口味配置哈~4.加入少许的红薯粉,目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~ 本来想表示卫生点用一次性手套捏团子,结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究,哈哈。 可以在手上沾些水,这样不易粘手6.捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候,说明油温够了7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅8.一个一个就这样入锅炸至金黄9.这样就可以出锅啦
糯米炸糖糕怎么做?
食材:黄米面160克 ,糯米粉80克, 酵母1小勺 ,白糖1小勺,清水175克 ,豆沙馅适量
做法:
1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中
2.接着放入酵母、白糖
3.分少量多次将清水倒入碗中
4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可
主料:糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。
2、将适量糯米粉放入面盆中,加入50度的水适量,快速和成形。
3、揪一小块按扁后,再放入适量糖。
4、团圆再按扁。
5、其它照做成形。
1、用料:年糕150克、鸡蛋2个、面包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油纸一张、油少许。
2、年糕切片,5mm厚的口感较好。3、鸡蛋用打蛋器打发,年糕片在鸡蛋里洗个澡,然后裹上面包糠。
4、根据个人口味,桂花蜜兑一点点水。5、炸年糕用平底锅最好,一点油,一定小火炸,不然容易烧。完在吸油纸上吸油。6、摆盘,淋上桂花蜜。
到此,以上就是小编对于油炸糯米甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸糯米甜点做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.onecenthomepage.com/post/35174.html发布于 07-11