椰汁甜点的做法,椰汁甜点的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰汁甜点的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍椰汁甜点的做法的解答,让我们一起看看吧。
甜品饮料做法?
1100m|椰奶+10克白凉粉+白糖,加热到白凉粉融化,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固,2.杯中放入青提,3.白凉粉十少量矿泉水(能融化即可,加热至白凉粉融,倒入苏打水搅拌均匀,倒入杯中没过青提,继续冷藏至凝固
佛山芬姐教你做椰汁千层马蹄糕?
用料 马蹄粉 250克 红糖 2片 椰浆 400克 清水 900克 市面普通碗(3.5碗)
椰汁千层糕的做法
准备好所需材料。
两片红糖加入400克(1.5碗)清水煮至片糖完全融化,红甜品稍微贪凉待用。
250克马蹄粉加入500克(2碗)清水搅拌均匀无颗粒状。
马蹄粉混合液分成两份,一份加到红糖水里搅拌均匀形成小黄!
另一份马蹄粉混合液加入400克椰浆里搅拌均匀形成小白!
锅里水开后,放入盘子,第一层先煮小黄,量自己随意,层与层之间的量相似就行。盖上盖子一层大概煮4-5分钟(当然厚的话时间要适当久点!
第一层熟了后第二次加入小白,一层黄一层白,以此类推直到做完。(我平时做的话第一层和最后一层都是小黄!)
千层糕全部蒸熟后马上出锅,(避免水蒸气形成水倒流到糕面上)完全贪凉后就可以切块啦!
1、马蹄粉平均分成两分,其中一份加350克清水开成生浆;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融,放至微凉;
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用;
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆;余下400克椰汁煮至微沸,倒入生浆中,混合成生熟浆;
4、模具底部、四周都抹上油,用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中;
5、大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固;
6、打开盖,这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面,再次加盖,蒸约8分钟至凝固;
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固;
8、蒸完之后打开盖,放凉以后切块,可以放入冰箱里冰镇,也可以放入锅子里煎一下。
做法
1.先将四碗水和两块半黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止,糖水倒出凉5-10分钟(冬天5分钟即可)将半斤马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中,充分搅混,盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中,开一罐椰浆倒入并搅混
2.托盆洗净沥干水份,在盆底抹上一层薄薄的油在锅中烧开水,水滚后将托盆放入其中将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中,炊5分钟(也可以用筷子戳一下,感觉结实的为已熟)
3.用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层“椰浆加马蹄水”,再炊5分钟至炊熟为止如此将两种材料每熟一层再倒一层,一层一层交替倒入托盆炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透,用刀切块即可食用
1、食材:马蹄粉一盒,红糖3条,椰浆一罐,白糖150克。
2、将一盒马蹄粉(250ml)装,加入250ml常温水适量直至搅拌均匀。
3、3条红糖(约250ml)放入280ml的水中煮溶。
4、将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。
5、将150ml白糖 加入150ml水一起煮溶化,待白糖与水溶为一体后,再加200ml马蹄水,再加一罐椰浆。
到此,以上就是小编对于椰汁甜点的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰汁甜点的做法的2点解答对大家有用。
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