鱼胶片制作甜点,鱼胶片制作甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶片制作甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼胶片制作甜点的解答，让我们一起看看吧。花胶甜品最佳吃法？黄花鱼胶食用方法？如...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶片制作甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼胶片制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 花胶甜品最佳吃法？
2. 黄花鱼胶食用方法？
3. 如何使用鱼胶粉？
4. 鱼胶的做法是什么？

花胶甜品最佳吃法？

冰糖雪梨银耳花胶羹（清热降火、止咳润肺）

材料：雪梨半个、冰糖适量、银耳少许、百合少许、花胶15克

做法：将雪梨切块，加入冰糖、银耳、百合，加水炖煮半小时，再加泡发好的花胶炖半个小时即可。

黄花鱼胶食用方法？

黄花鱼胶可以用于烹饪、炖汤，也可以泡发后制作成凉菜、甜点等。以下是具体的食用方法：

1. 炖汤：将黄花鱼胶泡软后，与其他食材一起炖汤，可增加汤的口感和营养。

2. 煮粥：将黄花鱼胶加入粥中，可使粥更加滋补。

3. 凉菜：将黄花鱼胶泡发后，可制作成凉拌或炒菜等凉菜，口感清爽。

4. 甜点：将黄花鱼胶泡发后，可制作成芒果班戟、芒果布丁等甜点，具有丰富的胶原蛋白和营养成分。

如何使用鱼胶粉？

1 鱼胶粉是一种常用的食品添加剂，可以增加食品的黏度和质地。
2 使用鱼胶粉需要根据实际情况，按照配方比例进行添加，一般来说是在食材中加入一定量的鱼胶粉，然后进行充分搅拌。
3 鱼胶粉的使用方法还包括在制作果冻、蛋糕、布丁等甜点时，可以将鱼胶粉加入到热水中充分搅拌溶解后再加入到食材中，这样可以增加甜点的口感和质地。
总之，使用鱼胶粉需要按照正确的方法和比例进行添加，这样可以得到更好的效果。

鱼胶的做法是什么？

谢谢！鱼胶实际上是鱼鳔（***呼吸器官）的干制品，也称为花胶。至于怎样做才好吃，以我的做法，一般都是煲汤用的。那么以我个人愚见来讲述一下花胶鸡爪排骨汤，如何才能煲出的汤更加鲜甜吧。

PS1：花胶的种类繁多，琳琅满目，当多一分钱一分货，从几百元每斤到几万每条的都有，我们只用普通的食材来做例子。

首先，将花胶用温水泡两个小时，切几片姜片一起入在温水中，目的是将花胶泡软并除腥味。另外，用温水而不是用开水的目的是不提前破坏花胶的营养而浪费掉；

其次，1,将泡软的花胶剪成小段(别

太小块了)；2,将准备好的鸡爪+少许排骨及花胶同时放入煲内；3,加入姜片，红枣，少许党参，适量的水；4，大火煲1个小时，转中火半小时，最后文火约一小时；5,在起锅前10分钟加入适量的盐。

PS2：花胶最好用明火煲汤，不推荐用压力锅，因为花胶容易烂而变融化了。

再次，1,花胶鸡爪排骨汤的功效：具有滋阴补气，补脚力，养血美颜的作用，同时若有腰膝酸软，身体虚弱，适宜经常食用。2,不适宜饮食人群或时期：产后恶露未排净期间、月经期间、拉肚子期间、感冒痰多期间都不能吃花胶。

最后，花胶汤要趁热吃，否则凉了就会有腥味而影响口感了。

若有不对之处，敬请谅解及讨论……

作者：一个努力想将美食做到馋哭隔壁小孩的苏家美食

简单的鱼胶奶冻，小白也能一次成功的秘诀！

第一步，将鱼胶泡发。鱼胶泡发有很多种方法我觉得最简单没有任何腥味的就是，先将鱼胶洗干净，取适量葱和姜煮水至沸腾，然后熄火，将鱼胶放入锅里焖20分钟左右。

第二步，准备纯净水，记得是纯净水加适量冰块，水要盖过鱼胶，一起放冰箱再次泡发24小时，中间换水一次。基本上可以泡发3倍大。

第三步，准备适量红枣去核将肉剪成小块，将鱼胶剪成块状。

第四步，将红枣肉和鱼胶一起放隔水炖锅，加入纯净水莫过鱼胶即可炖1.5小时，然后加纯牛奶炖1.5小时，同时加入杞子、老黄冰糖提味，别提有多美了！

这样炖出来之后可以即食，吃不完也可以放凉装瓶子，再放冰箱冷藏。记住一周吃完。姨妈期不能吃。每天一瓶营养健康而且完全不腥，甜甜的一点都不腻。女孩子一定要学习对自己好，多做对自己好的食物。喜欢的请留下您的宝贵意见互相交流！

花胶是一种名贵的食材，有“海中人参，八珍之一”的美称。中国人对花胶使用从汉代开始，是一种古老而名贵药膳食材。因其含有丰富的胶原蛋白质和多种维生素以及微量元素，具有养颜美容，增加皮肤弹性，延缓衰老，补血益气，固精养肾之功效，特别适合身体虚弱与女人食用。

花胶知识普及：

1、选花胶，一摸：花胶要选择比较厚的，而且是公的较好 ，厚花胶不腥、不潺、不溶化。二闻：正宗花胶有腥味，***的没有。三看色泽：颜色越深表示越老，老花胶更有营养。

2、发花胶：用冷水浸泡12小时以上，直到发软为止，加入 姜片和陈皮，可去除腥味。

今天要有大家推荐的这款汤是乌鸡炖花胶，花胶有美颜美容、乌鸡有滋阴补血的功效，二者的搭配对于女人来说是一款非常好的养生汤。

材料：乌鸡一只、花胶150克、红枣5粒（去核）、桂圆肉20克、陈皮一块、姜片5片、枸杞15粒、料酒少许。

做法：1、发花胶，前一个晚上，用冷水浸泡花胶，加入两片姜，陈皮一小块。目的把花胶发软，去除杂质和腥味。

2、锅加水烧开，加入姜片和料酒，把花胶入锅，滚5分钟，捞起入冷水。

3、另外加入冷水，加入乌鸡（切件），大火浇开，加入姜片和料酒，去除表面的浮泡。2分钟后出锅过冷水。

4、把花胶、乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片、陈皮放入炖盅，加入开水，把炖盅放到锅中，大火烧开，转中火炖3个小时，加入枸杞，再炖20分钟，加入少许盐。美味即成。一款美味的养生汤便可让你享受不同的人生。

用料

鱼胶1只，红枣1颗，枸杞8颗，薏米适量，银耳适量，陈皮适量，干百合片适量，

冰糖适量，大约3小块

炖鱼胶的做法

1. 鱼胶剪小，银耳泡发，洗净薏米枸杞，红枣切块去心，放冰糖三块，全部放入炖盅，炖盅加水约80%，盖锅，天际炖盅选择甜品档三小时炖

2. 炖三小时

3. 起锅，美味

鱼胶广东这边叫花胶，现在夏天适合做金汤薏米煮花胶，具体做法是花胶用水发好，一手浓鸡汤加金瓜泥调味生粉沟薄薄的芡备好，薏米煮好焯水和备好的花胶放入调好浓鸡煮开装盘即可，薏米消暑去湿和花胶提高免疫力功效结合夏天食用洽到好处！

到此，以上就是小编对于鱼胶片制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶片制作甜点的4点解答对大家有用。