德国甜点的做法,德国 甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德国甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍德国甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。德式蛋挞做法？西餐中的五款甜品？德式蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德国甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍德国甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 德式蛋挞做法？
2. 西餐中的五款甜品？

德式蛋挞做法？

材料

市售蛋塔皮(小型) 14个,起士片 2片,鲜乳 40g,砂糖 25g,动物鲜奶油 120g,蛋黄 2

做法

1: 将起士片撕小块, 放入鲜奶中.

2: 接着倒入砂糖, 加热至起士片及砂糖融化即可关火.

3: 将蛋黄及觧奶油搅拌均匀, 再将加热的鲜奶液慢慢一点一点的加入, 并搅拌均匀.

4: 将拌匀的蛋液倒入蛋塔模中, 用180度的温度, 烤约20-25分钟, 烤至表面成金***即可.

西餐中的五款甜品？

1.杯子蛋糕

　　讨人喜欢、精美的杯子蛋糕，能够是一种美观大方的摆放，制做设计风格还可以依据婚宴设计风格更改，是一种十分变化多端、且高性价比的甜点。

　　2.曲奇饼

　　曲奇饼，十分合乎时尚潮流的婚宴甜点“标准配置”了！不但便于储存，并且合适一切设计风格的结婚现场。也可制做成婚礼伴手礼，独立包裝赠予客人。

　　3.甜筒

1.提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

2.萨芭雍

萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁。

3.奥地利沙哈蛋糕

Sachertorte，奥地利沙哈蛋糕，被誉为奥地利的国宝，维也纳的代表性甜点，被誉为巧克力糕点的国王。制作沙哈蛋糕需要很好的技巧也很费功夫，是非常难制作的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣，就需要很超高的回火技术。

4.海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。

5.戚风蛋糕（ChiffonCake） 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。

1、马卡龙又称玛卡龙、法式小圆饼，是法国西边维埃纳省最著名的地方美食。它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成。马卡龙最早出现在意大利的修道院，一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼，也就是马卡龙的前身。

2、慕斯蛋糕的英文是 Mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，口感松软柔滑，入口即化，其中最有名的为巧克力慕斯。

3、闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明，具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅，酥皮松脆，内里奶油丰富饱满，许多法国人对它都有很深的热爱。

4、欧培拉在法文中为“Opera”，意为歌剧院，所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕。相传是因此款蛋糕外形方正，表面还有薄薄的一层黑色巧克力，很像法国歌剧院的大舞台；也另有一说称，创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边，所以称为欧培拉。

5、朗姆酒蛋糕（Baba au Rhum)朗姆酒蛋糕简单来说，就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕。一般它呈圆形，上面点缀着鲜奶油。

到此，以上就是小编对于德国甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于德国甜点的做法的2点解答对大家有用。