甜点制作******,甜点制作******教程
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作***视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点制作******的解答,让我们一起看看吧。
有什么简单好做又好吃的甜点?要做法?
首先将鸡蛋打入碗中,然后捞出其中的蛋黄,根据口味加入适量白糖接着倒入一瓶纯牛奶,搅拌至混合均匀,撇去浮沫装入碗中,用保鲜袋包住,在保鲜袋上扎几个小孔,将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟,十分钟后关火,出锅拆去保鲜袋,根据自己喜欢的口味添加简单易学,味道美美哒😁
我是开甜品店的,本店主打就是杨枝甘露。一款极经典的港式甜品。这款甜品占到本店销售量的六成,基本每人都会空盘。
先调奶底,雀巢三花植脂淡奶20ml,高达椰浆20ml, 雀巢牛奶30ml,果糖30ml。屈臣氏忌廉汽水,20ml.冰75g。
芒果液,芒果70 g.冰70 ml
将芒果液和奶底各自打成浆。(记住不能混起来打)
倒入碗里,加上西米,芒果粒,西柚粒。
一碗顶级杨枝甘露诞生。
这跟市面上其他的杨枝甘露不一样的口感,因为加了忌廉汽水。
南瓜🎃塔糕(纯素版本)
做法:南
瓜
B:南瓜泥:120克,盐:2克,白砂糖:120克,植物油:100克,椰粉:50克,
豆奶:300克 (豆粉: 50克,热水:250克).
2:南瓜去皮,切片放入蒸锅中蒸熟,取出用搅拌器打成南瓜泥.
3:南瓜泥倒入步骤(1)中,搅拌均匀.
4:低筋面粉,泡打粉过筛备用。
用料:四季宝花生酱50克、芝麻酱10克、白沙糖30克、蜂蜜10克、冰块60克,花生碎5克、樱桃一颗.
做法:将花生酱、芝麻酱、白砂糖、蜂蜜、冰块全部放入破壁机,开机用料理棒将所有料舂碎至浓稠状即可,用时大约30秒,将打好的冰沙全部盛入冰沙碗中,上面撒花生碎,并在最上方放一颗樱桃做点缀即可!
甜品烘烤做法?
、食材准备、称取;鸡蛋3个磕开倒入干净无水的碗里,也可以把蛋液打散,鸡蛋液重量165克。
2、蛋糕粉过筛备用;预热烤箱,200度,上下火,大温幅,热风循环。
3、冷冻黄油切小丁,与盐、糖7克、水一起放入小锅里,中小火加热,并不断搅拌,至黄油完全融化。
4、水沸腾后,转小火,倒入全部蛋糕粉,并快速用硅胶刮刀搅拌,面粉和水融合后,移离火源。
甘肃岷县点心正宗做法?
步骤/方式1
馅子的制作:先将小麦精粉蒸熟,凉冷擀细,并用细箩过一遍,然后放入大油、清油、芝麻、花生米、核桃仁、红绿丝子、玫瑰花(也需用糖和酒淹制)拌匀待用。
步骤/方式2
皮子面制作:皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成,百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是油面,也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷,擀开,然后包入馅子,呈圆形然后压扁,最后在点心表面用食用色素压花,并压上黑白芝麻,用铁鏊加木炭烤熟即可(现在改用烤箱烤制)。
点心蜜角的做法?
以其形状类似羊犄角而得名,又叫“角蜜”,是徐州地方点心、山东临沂地区也比较常见,没有学名。做法是用白面擀制成面皮,两层中夹砂糖,用一种特制的套在食指上的刀切割好,在沸油中炸,使其膨胀(这时内中是空的),趁热捞出,立即放入预先备好的米粞浆中,因热胀冷缩的原理吸入米粞浆(这就是所谓蜜),最后捞出放在白糖中拌一下,即可上市。
到此,以上就是小编对于甜点制作******的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作******的4点解答对大家有用。
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