水果派甜点制作,水果派蛋糕怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果派甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果派甜点制作的解答，让我们一起看看吧。水果派是怎么做的？怎样制做水果派或其它...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果派甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果派甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果派是怎么做的？
2. 怎样制做水果派或其它什么派？
3. 米香水果派如何做？
4. 水果派怎么吃？

水果派是怎么做的？

下面是一个以苹果派为例的示范：

1．派皮

配方：

高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g

制作方法：

a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。

b、糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。

c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。

d、可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。

2．苹果派馅

1· 黄油室温软化后，加入盐、10克糖以及过筛好的低粉，用手揉成絮状。

2· 加水，揉成面团。用保鲜膜包住面团，放冷藏静置1小时。

3· 取出后，擀成圆形饼状。

4· 放入六寸模具中，压实，用叉子扎满小孔，上面放一张硅油纸（高出模具边缘），在硅油纸上铺满米或者豆子（不要堆太多）。

烤箱200度先烤10分钟，转160度烤10分钟。（转160度后，要时刻观察，烤熟了就可以了，时间不是固定的。）

5· 取出后，放凉，脱模，切成小块。

6· 淡奶油和6克糖打发好后装入裱花袋，挤在派上。

7· 放上水果。

— 小贴士 —

①烤制时间不固定，按各家烤箱温度进行调试，烤熟即可。

怎样制做水果派或其它什么派？

苹果派；

原料：混酥面--300克； 沙糖---75克； 苹果---500克； 肉桂粉--0。5克； 白脱油---50克 作法：

（1）将苹果切成6公分、1公分厚的斜片。下锅用白脱油炒熟，再加白糖和肉桂粉拌匀，冷却后待用。

（2）将面团与分为二，制成直径20公分的圆片，一块放入盆中为底，铺上苹果馅，再将另一块覆盖于上，周围用花刀绞紧，并做出花边，表面刷上蛋液，再戳一些小孔透气，送进烘箱，调至摄氏200度，闷烘20分钟，烘得透一些，面色呈棕***即可出炉。

米香水果派如何做？

首先，准备所需的材料和食材，包括面粉、白糖、盐、黄油、香草精和新鲜的水果，比如苹果、梨和橙子。

将面粉、白糖和盐拌匀，加入切成小块的黄油搅拌成粗颗粒状。

将香草精和少许水滴加入，继续搅拌成面团。

将面团分成两份，铺在模具底部和侧边，压平整。

将水果切片均匀铺在面团上，然后再用另一份面团盖在水果上。在表面切一些小刀口，再撒上一层糖。

放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，直到金***即可。取出晾凉后即可食用。这样做出来的米香水果派口感酥脆，香甜可口。

水果派怎么吃？

原料：2个苹果，1个鸡蛋，150克面粉，40克细砂糖，5克淀粉，50克黄油。

制作过程：

1、融化40克黄油，加入面粉鸡蛋和一半的糖，和面成团放冰箱冷藏20分钟。

2、苹果切丁，放入炒锅融化10克黄油炒干水分，加入另一半的糖，5克淀粉用水化开倒进去勾芡，关火放凉备用。

3、面团拿出来分成两半，一份擀成饼放在盘底，用叉子压出网眼，铺上苹果馅，另一半酥皮擀成椭圆形，切成一厘米的长条，编成网格铺在盘子上，刷上蛋黄液。

到此，以上就是小编对于水果派甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果派甜点制作的4点解答对大家有用。