甜点做菜***教程,甜点做菜***教程全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做菜视频教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点做菜视频教程的解答，让我们一起看看吧。鸭饼甜点花样做法？6个菜一般怎么点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做菜视频教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点做菜***教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭饼甜点花样做法？
2. 6个菜一般怎么点？
3. 只有一个电饭煲，能用它做出什么美味的好东西？

鸭饼甜点花样做法？

  鸭皮薄饼的具体做法如下：

腌制鸭肉：将盐、生抽、绍兴酒和五香粉混合，均匀地涂抹在鸭肉上，***一下让涂料吸收。然后将鸭胸的皮在上放在敞开的盘子里，放入冰箱冷藏过夜，鸭皮会变干。如果不想等一夜，至少要腌制30分钟。

制作面团：把面粉和盐放在耐热的碗里，将沸水倒入面粉中，用筷子或橡皮刮刀搅拌，直到面团成型。待面团不烫手时，揉8分钟左右，直到面团变得光滑，如果面团太粘就再加点面粉。揉好后盖上保鲜膜，让面团在室温下静置至少1小时。

分割面团：将面团揉成一个长条，再切成12等份。

制作面饼：把每一块小面团捏成球状，用手掌压成直径约5cm的小圆饼。在其中6个小圆饼的顶部和侧面刷上油。将没刷油的小圆饼铺在刷了油的小圆饼上。依次完成6组。

擀饼：用擀面杖把每组面饼擀成直径约18厘米的圆，擀的时候正反面都要擀，使上下两层擀成同样大小。

煎饼：用中低火加热煎锅，放入一组擀好的面饼。大约煎30到45秒后，上下两层面饼中间会出现气泡。翻面后应该只有几处小小的烧焦点，如果烧焦点很多并且大片，那就是火大了或者煎久了。再煎30秒后，两层薄饼间空气会越来越多，中间会高高鼓起。然后把薄饼出锅，放在盘子里冷却30秒，接着小心地把上面一层揭开，然后再放回盘子里，上面盖一条温暖干燥的厨房毛巾。重复这个过程，将所有薄饼做好。

煎鸭胸：用小火预热平底煎锅。然后调到中高火，锅热后刷1汤匙油。煎鸭胸，鸭皮在下，这样可以用煸出的鸭油来煎鸭皮。如果有带炙烤功能的烤箱，此时打开炙烤功能进行预热，如果炙烤功能可以设置高低，此时设为低。鸭胸肉在锅内煎8分钟后，取出放入烤盘，鸭皮在上。锅内剩余的鸭油密封储存，留着下次炒菜用。放入烤箱炙烤3分钟，炙烤时烤箱温度会较高，要随时看着鸭肉防止烤糊。如果没有这种烤箱，煎8分钟后将鸭胸翻面，继续煎2-3分钟。

切鸭肉：在烤箱炙烤3分钟或者平底锅继续煎3分钟后，将鸭胸出炉/出锅，静置5-10分钟后再切。这样能锁住鸭胸内部的肉汁，口感更好。

卷饼：将鸭肉放到砧板上，用一把锋利的刀切成薄片。鸭肉片、加热的薄饼，小配菜，还有甜面酱一起上桌。然后就像在餐厅里一样，涂上酱，放上各种小菜、几片鸭肉，包起来。

6个菜一般怎么点？

点菜技巧：

1、冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，***如6人吃饭，一般可点2--3个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1--2个点心就足够了。

2、菜品之间不要出现重复。如果某道菜非常可口，可以让厨师再做一份，但是切忌同样品种的菜各点一份。比如选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。

3、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜,也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定。

4、如果就餐人数较多，“八凉八热”和“四荤四素”，其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”。

只有一个电饭煲，能用它做出什么美味的好东西？

这是我做的自己认为味道很棒的美食。

我是在外地打工单位一日三餐都包了，偶尔想吃点家乡味道的食物就自己用一个小电饭锅煮一点。前提是比较简单的菜品，因为复杂的在办公室不方便，味道重了影响也不好。第一道白灼虾，我这儿26元一斤。这是30元的。将水烧开把虾倒进去煮个几分钟就可以吃了很方便；第二道是非常家常的番茄鸡蛋粉丝汤:做法也很简单，将电饭锅的水烧开倒入番茄煮过一会就倒入粉丝煮，最后淋入鸡蛋液烧开，加入调料就可以吃了；第三道是一道甜品来的，牛奶芒果西米露:做法也很简单，用电饭锅将水烧开倒入适量西米露煮成透明色放凉水里备用，准备牛奶和芒果将西米露倒进来搅拌一下就可以直接吃了。这些虽然不想美食博主那样做的色香味俱全，但对于在外地的打工妹能在办公室利用有限空间恶劣条件能做出这样实属不易。希望我的回答能帮助到你，谢谢！

到此，以上就是小编对于甜点做菜***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点做菜***教程的3点解答对大家有用。