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甜点制作***红色,甜点制作***红色背景

gkctvgttk 07-08 25
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作视频红色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作***红色的解答,让我们一起看看吧。

  1. 楚露泰国甜点做法?
  2. 泰顺九层糕的正确做法?

楚露泰国甜点做法

    用料:脱皮绿豆 150g、白砂糖 110g、椰奶 125g、红/粉色素 几滴、食用胶粉/琼脂粉/果胶粉 适量

    泰国甜点楚露的做法步骤

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图片来源网络,侵删)

    步骤 1:150g脱皮绿豆浸泡4-5个小时。

    步骤 2:浸泡好的绿豆蒸20-30分钟

    步骤 3:加入110g白砂糖和125g椰奶用搅拌机搅打均匀细腻。

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(图片来源网络,侵删)

    步骤 4:平底锅小火炒制干燥成型。

    步骤 5:绿豆泥放入模具压实塑形. 模具可在某宝搜关键字"翻糖 桃子"。

    步骤 6:塑性好倒出模具,如果有边线可以用牙签滚压平整。

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(图片来源网络,侵删)

    步骤 7:红色或者粉***素混合一点水稀释,把桃子头部蘸取一点染色。

    步骤 8:桃子底部刺入竹签。

露楚足一款传统泰式甜点(Luk Choop),最开始只有御厨知道做法,专供给泰国皇室。

>烹 饪 器 材<<<

  烤箱 小奶锅  

>>>烹 饪 食 材<<<

绿豆泥:

去皮绿豆 250g
黄油 40g / 砂糖 40g
椰浆 200g / 奶粉 40g
色素 适量

琼脂水:
琼脂 15g / 水  500g

 

泰顺九层糕的正确做法?

泰顺九层糕是浙江温州地区的传统糕点。它由多层不同颜色的糕层组成,口感绵密香甜。以下是一种制作泰顺九层糕的正确做法:

材料:

- 糯米粉:300克

- 糖:100克

- 椰浆:200毫升

- 水:适量

- 食用色素(绿、红、***):适量

- 白糖:适量(用于撒在糕层间)

泰顺九层糕是一道传统的中国甜点,下面是制作泰顺九层糕的一种常见做法:

材料:

- 糯米粉:200克

- 水:500毫升

- 细砂糖:200克

- 植物油:适量

步骤:

1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入水,并边搅拌边倒,直到糯米粉和水充分混合均匀。

2. 将混合好的糯米粉水倒入另一个锅中,加入细砂糖,用中小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。这个糊状物称为糕糊。

3. 准备一个圆形蒸锅蛋糕模具,刷上一层薄薄的植物油,以防止粘附。

一般用糯米和粳米在加入槐花、菖蒲等配料的水中浸泡若干小时至软度适中,再用石磨研磨成米浆,这样的米浆呈现淡***。

之后就开始蒸九层糕啦,这是个繁琐的过程,用大铁锅去蒸,舀适量米浆入糕筛,散匀,盖上锅盖蒸煮三至五分钟,米浆熟透后,再加入第二层米浆,循环往复蒸个九层(九其实是个概数啦);当然,中间几层可以将红糖调在米粉里,这样有些层就是偏红色,红黄相间,色泽诱人。★切九层糕也是比较特别,因为九层糕糯、黏、韧,不适合用刀子来切,会黏在刀面上,传统上会用条或细线来纵向切割成菱形状。切面滑溜均匀,层次分明,一层层剥着吃非常美味

到此,以上就是小编对于甜点制作***红色的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作***红色的2点解答对大家有用。

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