做甜点蛋糕教程简单,做甜点蛋糕教程简单***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点蛋糕教程简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做甜点蛋糕教程简单的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕和烘焙哪个难？彩泥的蛋糕... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点蛋糕教程简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做甜点蛋糕教程简单的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕和烘焙哪个难？
做蛋糕也是烘培的一种。做面包有点难度，做蛋糕相对来说很简单！
做面包，对面团的要求很高，需要揉至完全扩展阶段，也就是我们通常说的“手套膜”，手揉出模的难度非常高，如果用面包机和厨师机，则需要另外添置。
其次，面包的发酵过程，也对温度、湿度要求比较高，如果发酵不到位或者发酵过了，面包都不成功。
而入门级别的戚风蛋糕，也就是奶油蛋糕常用的蛋糕坯，只需要把材料按配方的比例进行打发、混合就可以做出美味的蛋糕，操作过程不过20分钟，然后进烤箱烘烤60分钟。
彩泥的蛋糕怎么做简单？
1步：要准备好超轻粘土，然后将棕色的超轻粘土搓成长条，然后用刀片切成一段一段的；
第2步：然后将红色和白色超轻粘土搓成细条，制作出间隔的花纹；
第3步：将一个小小的白色粘土球放到棕色的上面，然后在上面缠上一圈圈的红白花纹的粘土，是不是很像是甜点了；
第4步：如果是要用作手机链的制作的话，就需要在上面加上固定环啦，然后用碎碎的粘土条做成甜点的巧克力小条，就完成啦。
蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？
你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的视频，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢
蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？
最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。
再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。
要做成这样不塌不缩实在不容易：
除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。
1、玛德琳
这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。
材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g
制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837
ps：
【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖
【做法步骤】
1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？
蛋糕怎么做才好吃？
蛋糕怎么做好吃，个人认为有以下几点比较重要
1.选材新鲜，尤其是鸡蛋。
2.蛋黄糊部分，乳化到位，Z字或一字搅拌；
3.蛋白部分，滴入柠檬汁或者白醋，打到到位
4.蛋黄糊，蛋白迅速混合翻拌不易消泡。震模排气泡。
5.遇热烤箱，适当温度烘烤。
6.烤好震模，倒扣晾凉，脱模。
每一步都得做到位，一个完美又好吃的蛋糕出炉了。
我来说说我的方法
1、做蛋糕时候要注意 蛋黄和鸡蛋清要分离干净，否则蛋清不易打发、蛋清打不发就会导致蛋糕出锅时候塌陷，因为支撑力不足
2、打发蛋清时候要把蛋清打至硬性发泡程度，如果打发不够 会导致蛋糕口感过于湿软
3、打发蛋清的时候白糖要分多次放入，不能一次把所有的糖一起倒入，这样影响蛋清打发
4、做蛋糕的面粉要选用低筋面粉才好吃，如果选用高筋面粉 会影响蛋糕松软的口感
5、打发蛋清的时候注意盆中无水无油，否则蛋清不易打发
6、注意不要把蛋清打发过度，过度的话就会塌陷 导致失败
7、推荐制作戚风蛋糕 这种比较好做 口感又很好
您好！我是厨娘二嫂，很高兴回答问题:蛋糕怎么做才好吃？蛋糕类我比较喜欢吃榴莲千层蛋糕。
榴莲很多人对它是爱恨分明，喜欢它的人恨不得天天拥有它，不喜欢它的人恨不得它有多远滚多远。我爱上它是从榴莲千层蛋糕开始的。今天，我把这个好吃的蛋糕做法分享给您。
第一步: 制作千层蛋糕皮
1. 准备好要制作千层蛋糕皮的材料: 低筋面粉200克、白糖45克、纯牛奶500克、3个鸡蛋、30克黄油。
2. 将鸡蛋打入盆中，加入白糖用打蛋器打散搅匀至糖融化。
3. 加入牛奶搅匀，用筛子分4次把低筋面粉筛入蛋液盆里，每一次筛入后用打蛋器充分搅拌均匀，不要有面团。
4. 把黄油加热融化，放入刚调好的面糊里，充分搅拌均匀。
5. 把平底不粘锅大火烧热，转小火用刷子刷上少量的玉米油，油温五成热时倒入一汤勺面糊，手握锅把轻轻转动锅，使面糊均匀地散开成圆型。面糊表面凝固时即可关火，用小木铲轻轻把整张饼皮铲起平铺在一个格网上，格网上放张白色油纸。如此动作摊个15张饼皮左右备用。
第二步: 制作榴莲奶油
1. 准备500先奶油，加入50克白糖，用打蛋器打发成裱花状，放[_a***_]冷藏10分钟备用。
我很高兴回答你提出的问题，蛋糕怎么做好吃？一般来说好多人喜欢吃软的，蛋糕的软硬和配方以及在烤制过程当中的工艺流程都有很大的关系！
- 第1步:打发鸡蛋，有一定的学问，一定朝着一个方向不停的旋转打发，打发一定出现小细泡为止，也不能打发时间太长出现大泡，到考蛋糕就会塌陷！
- 第2步:低筋面粉要过筛，面粉和水比例是1:2.5，面粉当中放入香甜泡打粉！放入凉白开水搅拌，一定是放是凉白开水！这样发出来的蛋糕才泡沫细腻均匀！把面糊搅匀后，再均匀地把打好的。鸡蛋放进去要拌匀，鸡蛋不能再超一个方向打了，是拌匀！这样烤出来的蛋糕更加细腻好吃！
- 第4步:烤箱温度升至80°左右，再把盛有蛋糕液体的模具放入烤箱当中，这样以便定型，温度要定在中高温，要逐步让烤箱升温，不能一气就把温度加到最高！防止烤干，考裂，考糊！
第5步:把烤好的蛋糕拿出来要自然放凉，不要用风扇吹凉，防止皮干不好吃！放凉后一定要马上封口，或者放入保鲜的冰箱当中，防止自然风干，这样蛋糕也不会松软！
- 笫9步:也可以根据私人订制给老人订成长寿的寿蛋糕！
最后，祝儿童健康快乐，祝老人健康长寿！祝我们工作愉快，在头条共创美好生活！祝你举起发财的双手点关注！让我下期回答更精彩！……
到此，以上就是小编对于做甜点蛋糕教程简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于做甜点蛋糕教程简单的4点解答对大家有用。
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