槟榔芋甜点做法,槟榔芋甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于槟榔芋甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍槟榔芋甜点做法的解答，让我们一起看看吧。福州甜芋头糕家常做法？槟榔芋糕的做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于槟榔芋甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍槟榔芋甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州甜芋头糕家常做法？
2. 槟榔芋糕的做法？
3. 槟榔芋做法？

福州甜芋头糕家常做法？

香芋 320克、粘米粉 150克、温水（拌粉浆用） 150克、火腿 2条、香菇 10克、虾米 20克、萝卜干 10克、砂糖 20克、食盐 4克、鸡粉 2克、水（煮芋头用） 适量、食用油 适量、熟花生碎 适量、熟白芝麻 适量

做法步骤

1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。

2、热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。

3、倒入火腿丁继续炒香。

原料：早米-15斤，小茴香5钱（25克），精盐4两（200克），白芋3斤（切忌选择槟榔芋），适量的花生油（一部分用来涂抹芋头糕表面，一部分用来油炸或者油煎，全部用量大概需要2斤两左右）。

制作过程：

1、先将早稻米放入冷水中浸泡8个小时以上，沥干水分后，将炒熟的小茴香拌入米粒中，同时，掺入12斤的水，将它们磨成米浆后，盛入水桶中备用，趁此间隙，再将白芋头去皮，并且刨成细丝装入盆中备用。

2、然后，将大锅夹在柴火灶上，水烧至沸腾后，先将笼屉架到铁锅上头，并且将笼布铺好，同时，将在笼屉四周插上通气板，准备妥当后，先将芋头丝倒入进去，蒸5-8分钟藕，再倒入提前备好的米浆。

3、米浆倒入笼屉中后，再加入适量的虾油和精盐（务必尝一下米浆的味道，切忌咸味过重），将各种原料再次搅拌均匀（浓稠度要以筷子***去，能直立起来为准），并且平摊整齐后，即可盖上锅盖，全程大火蒸3-4个小时，中途需时不时地补入适量冷的水，防止烧干。

4、芋头糕蒸熟出锅后，趁热再在表面涂抹入少量的花生油，待它们完全冷却下来后，再将它们分切成小块，福州比较的喜欢的两种吃法就是：油煎和油炸，特点是：咸香适口，外酥里脆，大人小孩都吃不停。

槟榔芋糕的做法？

1准备好香芋、粘米粉、盐、酱油、调和油。（也可以准备一些猪肉、腊肠、五香粉等，材料随个人喜好）

2香芋一定要买带有紫根的粉香芋，购买时可以让老板切开看看，刀上沾有白色的粉末，闻着有浓郁香味的为上品。

3在购买香芋时，请老板帮忙把皮削干净，回来洗干净，没削干净的地方处理一下，最后充分沥干水分。

4用擦丝器把香芋擦成丝，操作时一定要小心，擦丝器很锋利，不要伤到手。最后把香芋丝均匀平铺在盘子里。

5用厨房电子称好粘米粉的量放入一比较大的容器中，加入1克盐和少许调和油，倒入两碗温水（平时吃饭用的碗），用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。

6把米浆水缓缓倒入装有香芋丝的盘子中，有不平整的地方用筷子弄平。

7蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，放入锅中，大火煮20分钟，关火后等五分钟再开盖拿出来放凉。

8用蛋糕刀把放凉的香芋糕切成小块，起锅热油，待油开始拉丝时，放入锅中煎至两面金***，倒入少许酱油翻炒一下，关火出锅，一道香喷喷的香芋糕就做好了，外酥里嫩、色泽诱人、香气扑鼻，非常不错的一道小食。

槟榔芋做法？

准备好食材：槟榔芋头，香菜，白糖。

1.把香菜摘洗干净，切成香菜末，放碗里待用。

2.把槟榔芋头切去头尾，只要中间的部分（因为中间部分比较粉糯，头尾可以用来煲汤或做菜）。削去皮，然后清洗干净。

3.接着切成差不多一样大小的条状。锅清洗干净，烧干，放入菜籽油。烧至七八成热时加入芋头条。

4.关中火或小火慢慢炸，期间要用锅铲搅拌均匀，防止粘底。

到此，以上就是小编对于槟榔芋甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于槟榔芋甜点做法的3点解答对大家有用。