饭后甜点教程不用牛奶,饭后甜点教程不用牛奶怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭后甜点教程不用牛奶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭后甜点教程不用牛奶的解答，让我们一起看看吧。不用牛奶用小麦粉做的甜点？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭后甜点教程不用牛奶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭后甜点教程不用牛奶的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用牛奶用小麦粉做的甜点？
2. 牛奶做的甜品不用烤箱不用淀粉？
3. 不想喝纯牛奶怎么办？很讨厌那个味道，但是需要补充营养怎么办？
4. 做甜品的奶粉可以用什么代替？
5. 烤蛋糕必须用牛奶吗？

不用牛奶用小麦粉做的甜点？

米糕。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

以马拉糕为例。把材料准备好后，把水烧开，锅里烧开的水倒红糖，用筷子帮助红糖完全融化。

等红糖水放温后，倒普通面粉，用筷子搅拌均匀。再加木薯淀粉，继续用筷子搅拌。

最后倒耐高糖酵母，搅拌到无颗粒的状态，大概10-15分钟的时间。放进烧开水的锅里，静置60-80分钟的时间。再倒泡打粉一起搅拌。加食用油混合均匀。放到模具里蒸熟。

牛奶做的甜品不用烤箱不用淀粉？

需要。我们在制作一个牛奶甜品的时候是需要我们的一个淀粉的，不管我们是否有需要使用到我们的烤箱都是需要我们去加入一些淀粉的，其中最主要的目的就是为了让我们的一个牛奶做的甜品更好的成型，所以我们在制作的时候是不可以不用烤箱的。

1，准备好所需要的食材：牛奶，炼乳，淀粉，淡奶油，椰蓉，火龙果

2，80克的牛奶里加入40克的玉米淀粉充分搅拌均匀。

3，锅中倒入170克的牛奶，100克淡奶油搅拌混合均匀。

4，在加入30克的炼乳，也可以用白砂糖代替炼乳，开小火不断的搅拌。

5，牛奶开始出现小泡泡沸腾加入牛奶淀粉糊不断的搅拌，再次冒小泡泡关火不停搅拌，搅拌成黏稠的面糊放入装有椰蓉的盒子中自然冷却。

6，冷却好之后脱膜切成小块，在撒上一点椰蓉，非常好吃的牛奶甜品就做好了。

7，用同样的方式在做一个火龙果口味的，把火龙果放入料理机打成汁过滤到碗中，同样加入80克的牛奶50克的玉米淀粉搅拌混合均匀

8，其他的步骤一样倒入奶锅中搅拌成黏稠的面糊倒入盒子中自然冷却。

9，冷却好出锅脱膜，非常简单好吃的两种口味牛奶甜品就做好了。

不想喝纯牛奶怎么办？很讨厌那个味道，但是需要补充营养怎么办？

你说的补充营养主要是补充蛋白质吧。

这里我从两个方面来说：

1、食物来源：除了纯牛奶，还有很多食物也可以补充的。

比如，蛋类、肉类、豆类等；

2、烹饪方法：

比如，你不喜欢直接喝纯牛奶，可以尝试做成酸奶，跟鸡蛋一起蒸蛋羹，做成各种甜品，比如牛奶小方、布丁、双皮奶、奶茶等等。

总之，不喜欢某种食物是很正常的，不用过于担心，总会有办法。

希望对你有帮助

做甜品的奶粉可以用什么代替？

做雪花酥时没有奶粉，也可以用奶茶粉代替。在制作雪花酥的过程中，可以把棉花糖剪得小一些更容易融化，并将融化的棉花糖和黄油一起拌匀。根据个人喜好可以加入坚果或者红枣，使雪花酥口感更加丰富。熬制的时候需要选用不粘锅和硅胶铲，避免粘锅。

烤蛋糕必须用牛奶吗？

就拿戚风蛋糕为例，配方中的牛奶换成水，是可以的，只是少了一点奶香味。另外也可以用等量的椰奶、蔬菜汁、橙汁等替换。

当然注意替换以后的配方，对口感和香气有所影响，比如加了椰奶的配方有椰香味，加了蔬菜汁的有蔬菜的气息，换成橙汁则有清新的橙子香味，要是再加点橙皮屑就更完美了。

烤蛋糕，不一定非要用牛奶，这取决于你考的是一种什么样的蛋糕。

比如说戚风蛋糕的配方里面就会有牛奶，

然后有油，面粉主要是低筋面粉，鸡蛋这些。一般会先把牛奶和油混合在一起，然后充分搅拌，直到看不到油星为止，让油和奶充分的进行乳化。有些时候也可以用水或者是奶粉冲水来代替，指的是蛋糕里面滴湿性材料，虽然有区别，包括口感上的区别和湿性材料比重的区别，但是其实不影响蛋糕的蓬发。蛋糕的蓬发主要还是靠蛋清的打发。牛奶主要还是体[_a***_]口感的变化上。一般做烘焙会比较喜欢用全脂的牛奶，口味会比较香。

如果是做磅蛋糕的话,

比如基础磅蛋糕会用到低筋面粉，黄油，鸡蛋和细砂糖各一磅，所以才叫磅蛋糕，湿性材料少，口感扎实。这里面就没有用牛奶，但是有些配方的话也会把水分含量替换成一定的牛奶从而改变蛋糕的口味和口感。

如果是做海绵蛋糕，

会用到鸡蛋，砂糖，面粉和黄油。牛奶也并不是必须的。其中鸡蛋是制作海绵蛋糕最重要的材料，可以全蛋打发也可以分蛋打发。配方里面含有少量的油脂，用植物油就可以，也不需要非用到牛奶。

这只是指蛋糕胚。虽然夹馅儿一般都用淡奶油也不会用到牛奶，但是现在很多新鲜的蛋糕配方在内馅儿材料里会用的到牛奶，

到此，以上就是小编对于饭后甜点教程不用牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭后甜点教程不用牛奶的5点解答对大家有用。