美国甜点做法自制,美国 甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国甜点做法自制的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国甜点做法自制的解答，让我们一起看看吧。纽约芝士蛋糕是怎么做的？西点是什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国甜点做法自制的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国甜点做法自制的解答，让我们一起看看吧。

1. 纽约芝士蛋糕是怎么做的？
2. 西点是什么？
3. 布朗尼怎么做？

纽约芝士蛋糕是怎么做的？

配方：消化饼干75g｜黄油25g丨奶油奶酪360g｜固体酸奶160g｜淡奶油110ml｜细砂糖100g｜鸡蛋两颗｜玉米淀粉25g柠檬汁16ml｜盐2g

步骤

1.消化饼干捏碎，加入融化为液体的黄油，混合均匀，倒在6寸模具底部，压实，冷藏备用

2.室温软化奶油奶酪，倒入细砂糖和盐用刮刀混合均匀至顺滑

3.磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入柠檬汁

4.筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒无干粉状态

材料

主料：奶油奶酪250g、酸奶油30g、鸡蛋2个、细砂糖55g、柠檬汁35ml、消化饼干100g、黄油35g；

辅料：柠檬皮适量

纽约芝士蛋糕

1

黄油隔水软化

2

消化饼用保鲜袋装好，然后擀面杖将其压成饼干碎屑，黄油融化后加入，搅拌均匀～倒入模具中，用勺子背压实，压好连同模具一起放冰箱中。

3

柠檬磨皮屑，然后榨柠檬汁，量出35ml.

材料

主料：卡夫芝士250g、糖70g、鸡蛋2个、酸奶油118g；

辅料：酸奶油118g、糖20g、香草粉适量

纽约芝士蛋糕

1

卡夫芝士室温软化，加糖打匀，分三次加入鸡蛋拌匀，再加入酸奶打至软滑。

2

将面糊倒入6寸模具，170度水浴60分钟。

3

取出稍凉15分钟左右。

西点是什么？

但从名字上就知道，西点不同于中式点心，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，带动了一***烘焙店的兴起。

西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常我们常见的点小，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。

西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。

布朗尼怎么做？

材料

鸡蛋5个、细糖250g、黄油200g、巧克力碎300g、咖啡粉5g、可可粉20g、低筋面粉250g、泡打粉5g、核桃仁250g、

1、巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中；

2、巧克力溶液置凉到40度的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

3、将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入，混合至无干粉即可。

4、将核桃仁加入，拌匀即可。

5、将搅好的面糊倒入模具中，尽量刮平，震出奇泡；

6、将烤箱调至焙烤档预热17min至180度，将蛋糕放进，烤制45min即可！

嗨 很高兴回答你的问题

经典的布朗尼做法如下

用料

黑巧克力 85克，低筋面粉 70克，可可粉 5克，鸡蛋 2个，核桃 30克，细砂糖 60克

做法步骤

1黑巧克力隔水融化，放在一边降温。

2黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可。

3在黄油中加入巧克力液拌匀。

4将鸡蛋分次加入黄油巧克力糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。

5将鸡蛋分次加入黄油巧克力糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。

你好，我是豆妈，很高兴回答你的问题，关于布朗尼怎么做，根据我自己的做法，总结如下，你可以参考一下哦

1、巧克力隔水融化，加入软化的黄油，和匀。

2、加入糖，蛋，盐充分搅匀，混合在一起，再加入可可粉和咖啡粉拌匀。

3、用切拌法拌入过筛面粉，加一半量的核桃仁，拌匀即可，不要过多的搅拌。

4、倒入模具里，表面装入余下的核桃仁，180℃烤20-25分钟，核桃仁要提交用150℃温度烤香。

注意事项[心]

烤核桃的时候不用烤的太熟，因为在后面还是要进行烘烤的，烤过火了就不好吃了。

希望我的回答对你有所帮助！祝您生活愉快！谢谢！[玫瑰]

到此，以上就是小编对于美国甜点做法自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国甜点做法自制的3点解答对大家有用。