发酵酸奶甜点做法,发酵酸奶的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵酸奶甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍发酵酸奶甜点做法的解答，让我们一起看看吧。酸奶布丁做法？做酸奶的步骤。？酸奶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵酸奶甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍发酵酸奶甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶布丁做法？
2. 做酸奶的步骤。？
3. 酸奶蛋糕怎么做？
4. 做蛋挞可以用发酵型酸奶做吗？
5. 怎样用酸奶制作面包？

酸奶布丁做法？

制作材料

主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋

辅料：白糖50g

制作方法

1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。

2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。

3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。

4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。

5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。

6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！

做酸奶的步骤。？

材料：酸奶菌，全脂纯牛奶。玻璃罐。

第一步、把菌种放入干净的玻璃杯子内，宽大浅矮的容器最好。

第二步、加入常温(20℃~30℃)全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可。

第三步、室温静置，保持透气，待牛奶凝固即可停止发酵。

第四步、发酵好的酸奶表面，可看到香槟气泡和KEFIR菌粒。

1. 准备材料酸奶、牛奶。

2. 准备白糖，可不加，不加的话比较酸。

3. 把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4. 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5. 倒入酸奶后，搅拌均匀。

6. 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

7. 放入电饭煲内，启动酸奶功能。

8. 8小时候浓稠的酸奶就做好了。

需要的材料： 1.一个纸箱子和一些废旧报纸

2.一袋超市冰柜里的发酵酸奶

3.一个杯子（最好要有盖的那种，我用的是乐扣乐扣的杯型保鲜盒）

箱子是拿来当保温箱的，报纸可以增加保温性能。酸奶和牛奶的比例应该是一比十！

首先是用热水给杯子消毒，然后稍微加热一下牛奶(加热到温热！有点热但是不烫手的那种程度！）然后把酸奶按比例倒进杯子，再把加热好的牛奶倒进杯子，搅拌均匀，盖上盖子。用报纸包好然后放进纸盒里，发酵一个晚上就行！强烈建议发酵好之后再放冰箱冷藏几个小时！这样口感超级稠！比第二天早上直接吃的口感好太多！

酸奶蛋糕怎么做？

.蛋黄和蛋白分开放入无水无油容器；

2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋器搅匀；

3.蛋白中加几滴白醋，分三次加糖，打发至提起打蛋器有弯钩；

4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊；

5.电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按蛋糕键烤50分钟即可。

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干

酸奶蛋糕的做法

步骤1

准备两个鸡蛋

步骤2

加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖

步骤3

加入淀粉，不要太多，可以少量多次

步骤4

做蛋挞可以用发酵型酸奶做吗？

可以，但一般不建议。

蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩，口感丰富，因此被人们喜爱，而正常情况下制作蛋挞液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油，若是家里没有纯牛奶了，用酸奶做蛋挞液也是可以的，只是其口感会有所不同，另外，酸奶在加热过程中有益菌等营养成分流失较多，对其功效有所破坏

怎样用酸奶制作面包？

大家好，我是滟子妈咪，我来分享酸奶怎么样制作面包。

食材：高筋面粉300克，

盐3克

酵母粉4克

酸奶110克

鸡蛋1个

蜂蜜2勺

黄油30克

做法：先准备300克高筋面粉，加入3克盐，4克高活性干酵母搅拌均匀，另外准备一个碗打入一个鸡蛋，加110克稠酸奶，两勺蜂蜜搅拌均匀之后倒入面粉中，搅拌成棉絮状并揉成团，盖上盖子醒面20分钟，然后进行揉面，把面团揉到光滑不粘手以后，再加30克黄油粒揉进去。黄油一开始揉会有一点点湿软不要加面粉，多揉揉就会变得光滑有弹性，一直把面团揉到拓展状态。

分成相等的面剂子，滚圆后平铺在烤盘上，利用烤箱的发酵功能发酵2小时，在烤箱的底部放一碗清水增加湿度，能看到小面团发到原本的2.5倍大小以后，把烤箱调到180度，用上下火烤15～20分钟即可。

到此，以上就是小编对于发酵酸奶甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵酸奶甜点做法的5点解答对大家有用。