山药甜点制作***,山药甜点制作***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药甜点制作视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药甜点制作视频的解答，让我们一起看看吧。山药甜点怎么做不粘手？紫山药糖饼的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药甜点制作视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药甜点制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药甜点怎么做不粘手？
2. 紫山药糖饼的做法？
3. 山药紫薯糕没有椰蓉怎么办？
4. 蜜薯山药的做法？
5. 如何制作出不散的紫薯山药糕？

山药甜点怎么做不粘手？

利用勺子和模具，不粘手。红豆山药糕：

1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。

2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。

3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。

4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时，火要小免得糖糊了)，淋在山药上即可。

紫山药糖饼的做法？

山药去皮，上蒸锅蒸软，取出，放入糖，捣成泥。

稍凉后放入鸡蛋，酵母，面粉少量多次加入，揉成软硬适中面团，醒发。

面板上揉好，分成大小适中的小剂子。小碗里放入糖和黑芝麻加入和糖1：1的面粉，搅匀。面剂子稍揉好，在手里用两大拇指捏出坑，把糖面粉混合物放入适量，按捏包子手法把剂子捏好，按扁，电饼铛里放少量食用油，放入两面煎黄即可。

山药紫薯糕没有椰蓉怎么办？

山药紫薯糕通常是一种甜味的点心，椰蓉往往用来增加香气和口感。如果没有椰蓉，你可以尝试以下替代品或调整食谱：

1. 省略：如果椰蓉只是作为装饰或附加品，并不是食谱的关键成分，你可以选择省略它。山药紫薯糕的主要口味来自于山药和紫薯，所以椰蓉的缺失不会对整体风味产生太大影响。

2. 其他坚果碎：如果你想要增加一些口感和香气，可以考虑使用其他种类的坚果碎，如杏仁片、核桃碎或者榛子碎。这些坚果可以烤一下以增强香气。

3. 芝麻：使用黑芝麻或白芝麻也是一个不错的选择，它们可以提供额外的香味和口感。

4. 面包屑：如果你需要一些干燥的成分来替代椰蓉，可以考虑使用无糖的面包屑，它们可以在烘焙过程中添加一些酥脆感。

蜜薯山药的做法？

蜜薯山药是一道美味的甜品，其做法如下：

1. 准备材料：

- 蜜薯：2个（约500克）

- 山药：2根（约400克）

- 蜂蜜：适量

- 椰蓉：适量（可选）

2. 将蜜薯和山药削皮，切成薄片或丁。

3. 将切好的蜜薯和山药放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟，直到它们变软。可以使用筷子轻轻戳一下，如果很容易穿透，那么就是熟了。

4. 将蒸好的蜜薯和山药分别放在两个容器里，用勺子压成泥状。

5. 如果喜欢更甜一些的口感，可以加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀。

如何制作出不散的紫薯山药糕？

如何制作出不散的紫薯山药糕？是用月饼模子压出来那种？

紫薯山药糕是一道简单易做，口感软糯的小甜品，蒸熟后的山药和紫薯捣成泥，压成喜欢的形状，营养又健康，特别受到很多不爱吃紫薯和山药的小朋友的喜欢，但是很多人在制作过程中会发现，即便是用模具来按压捣碎的山药泥和紫薯泥，但是不好脱模，容易散开。

因为紫薯和山药都是质地松散的食材，即便是捏成团，水分蒸发一点也会马上散开。要想做出成型的紫薯山药糕也是非常简单的，在捣碎的泥中加入一点蜂蜜、糖、橄榄油，增加紫薯和山药的水分含量，就会让这两种食材变得容易成团、不易散开，而且味道也会得到一些改善。喜欢牛奶味道的，适量的加入一些牛奶会带有清淡的奶香气息，也会让其变得更易成团。

适量的加入一点鱼胶粉、吉利丁粉等，也会让紫薯山药糕更易成型，不易散开，但是量不适合放的很多，否则口感会很Q，我还是觉得黏黏糯糯的口感更好吃一些。制作好的紫薯山药糕也不易放的时间过长，放置时间过久也会造成水分蒸发易散开。

其中油类最好是要放的，不建议用花生油、黄油等气味比较重的油来替代橄榄油，会盖掉紫薯和山药的清香味道。至于蜂蜜、糖和橄榄油的用量，大家根据自己的口味喜好来调整即可，先用手捏一下，看是否变得容易成团，而且不易散开。随后放入刷了橄榄油的月饼模具中按压出花纹即可。

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到此，以上就是小编对于山药甜点制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药甜点制作***的5点解答对大家有用。