简单的中式甜点,简单的中式甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的中式甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单的中式甜点的解答，让我们一起看看吧。中式面点都包括什么？梅子糖水的做法？中...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的中式甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单的中式甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 中式面点都包括什么？
2. 梅子糖水的做法？

中式面点都包括什么？

中式面点都包括什么？我来简单的回答一下吧，不一定正确 。这种中点西做，西点中用的糕点其实是一大类。我东北这边一般统称叫汉式糕点。例如现在中点的开酥，广东的擘酥都是借鉴于西式面点青酥做法。油脂的包裹量大，掺粉量小。层次清晰，一般层次间不残留面粉颗粒。榴莲酥，千层酥，鲍鱼酥等等。 而西式面点的中式做法就更多了。除了专业经营西式餐饮的场所外，一般我们从业人员所制作的点心大多随地方的饮食习惯而改进，例如蛋糕卷中，奶油长生卷，装饰的是花生。椰丝卷，装饰的椰丝。香葱卷的香葱皮。都有西点中做的改进。还有面包类的花式面包的装饰方法，餐包的馅心，油炸类面包的馅心。等等 现在信息流通量大，学习和掌握知识的渠道也很广。从业人员的交流也很方便，各处都有交流和借鉴，如果你细心观察我想你能看到我们面点的好多细***化，希望能帮到你。我说的不一定正确，我就做个引路石吧。

梅子糖水的做法？

步骤 1

其实做法很简单、把梅子用盐水浸泡一下，洗净。

步骤 2

锅中添水，下梅子一起煮沸，刚刚沸腾的时候下冰糖，在这里说一下，糖的量可根据个人口味来定、不喜欢吃甜的就少放一些、可以适当加点蜂蜜代替。

步骤 3

梅子糖水是一道简单的中式甜品，主要用梅子和糖制作。以下是一份基本的梅子糖水的做法：

材料：

1. 梅子 10-15个，洗净备用。

2. 老冰糖 100-150克，根据个人口味调整。

3. 清水 500毫升

步骤：

1. 将梅子放入锅中，加入足够的清水。梅子与水的比例通常为1:5，这样可以让糖水有适当的酸度和甜度。

2. 大火将水烧开，然后转小火慢慢煮。煮的过程中，梅子的味道会慢慢融入到水中。

3. 当梅子煮软并且水份开始减少时，加入老冰糖。糖的加入会让梅子糖水的味道更加浓厚。

4. 继续小火煮，让糖和梅子的味道充分融合。煮的过程中，糖会慢慢融化，梅子也会慢慢熬出颜色。

1，青梅洗干净，用牙签去蒂。

2，洗好的青梅放阴凉处沥干水分。

3，用盐搓青梅，使青梅表面有点半透明即可。

4，用到将搓好的青梅拍个口子，然后用水浸泡过夜，去除苦水。

5，煮糖水，锅中加入450ml水，60g糖，煮开，放置凉透。

6，第二天，倒出浸泡青梅的苦水，用清水多冲洗几次，然后用凉白开冲洗，然后放入准备好的干净的瓶子中。

7，将提前煮好的糖水倒入放有青梅的瓶中，淹没青梅，放冰箱冷藏三天。

8，第二次煮糖水，450ml水加95g糖，凉透后，将上一次的泡青梅的糖水倒掉，然后加入新煮好凉透的糖水，继续冰箱冷藏浸泡三天。

9，第三次煮糖水，450ml水加140g糖，凉透后，依然将上一次泡青梅的糖水倒掉，然后加入新煮好凉透的糖水，继续冰箱冷藏放置7天。就可以了。

到此，以上就是小编对于简单的中式甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的中式甜点的2点解答对大家有用。