做甜点简单蛋糕教程,做甜点简单蛋糕教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点简单蛋糕教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做甜点简单蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕用什么材料？如果电饭煲做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点简单蛋糕教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做甜点简单蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用什么材料？
2. 如果电饭煲做蛋糕，2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉，就这三种材料，怎么做呢？

做蛋糕用什么材料？

做蛋糕需要的材料包括:低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。

制作流程:

、蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2、蛋清和蛋黄中都放适量糖。3、将蛋清上下打发至奶油状。

4、往蛋黄中倒入牛奶 搅拌均匀。

5、分次加入面粉。这样好搅拌,搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。而家常蛋糕指的是在家里制作的蛋糕，通常要比普通蛋糕更加卫生，而且也更加简单，容易。

如果电饭煲做蛋糕，2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉，就这三种材料，怎么做呢？

原材料：

【主料】：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克

【配料】：玉米油30克、柠檬汁几滴

制作步骤：

1、将鸡蛋打入无水无油的容器里。

2、加入几滴柠檬汁和白砂糖

3、先低速打至粗泡。

4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落为止，这一步一定要打发到位，并且建议一定要用中速打，用高速打出来的蛋糊稳定性差一些。

4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落为止，这一步一定要打发到位，并且建议一定要用中速打，用高速打出来的蛋糊稳定性差一些。

5、低筋面粉过筛，筛入到蛋糊里

我是二姐，我来回答下如果用电饭煲做蛋糕，2勺鸡蛋要多少糖和面粉，就这三种材料；怎么做的问题。

二姐认为这三种材料也足够了，做出来的味道和蛋糕差不多，而且很好吃

平时我们做蛋糕的时候用到的都是烤箱，这样做出来能出来蓬松而且外层一层油亮的油膜，味道也会非常好吃的。但二姐家里一般不用烤箱做蛋糕，而是用电饭锅就能做出来的蛋糕，其实二姐觉得烤箱和电饭煲做出来的蛋糕效果和功能是一样的。因为这样做出来的蛋糕都是靠在一定温度和全封闭环境烘烤出来的，所以用电饭煲就能实现这个效果，当然二姐觉得用普通的电饭锅也能实现这个效果的。这个做法也适合一般家里没有烤箱或者觉得烤箱比较麻烦的朋友们，让我们在家里也能吃到美味的蛋糕出来。

如果只有鸡蛋、糖和面粉怎么做蛋糕

其实这样也能做出美味的蛋糕出来，有的朋友可能会说这里面没有奶油做起来会不会失败，其实这样基础的食材也就能做好美味的蛋糕了，那么大家和我一起看下这个做法。

首先我们如果没有奶油的话，其实可以靠着蛋清和糖混合在一起做成这个奶油的效果，而且这样做出来的味道和奶油的味道是差不多的。

那么二姐说下，如果是两个鸡蛋的话，我们就先做一下这个类似奶油的蛋白，然后根据这个来看我们要做多少的面糊去和这个奶油蛋白去混合，这样做出来的效果能保证蓬松多孔而且味道也会好吃一些的。

两个鸡蛋的蛋清的话需要在里面加入三勺白糖比较好，这样做出来保证能出类似奶油的效果，而且能保证做出来的效果也比较成功一些的。但是这个还不够用，二姐觉得这个要是想做出蛋糕的美味的话，需要在和面的面糊里面也要加一点白糖，二姐建议这里面要加入1勺白糖就可以了，稍微做一点甜度然后和打法的蛋白进行混合。那么和面的话二姐建议少加一点面粉，蛋黄和面粉混合，大概加入25g面粉就可以，因为两个鸡蛋能做出来的蛋糕不算太大，所以这里面加进去的面粉也不需要太多，并且我们要做面糊效果，那么更要控制放的面粉了。这里面和面需要有一些技巧，那就是我们需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清是刚刚用来做这个奶油的蛋白的，另外蛋黄我们就需要和面粉混合再加入白糖，再加入清水稍微和成比较稀一点的面糊，但是不要太稀因为后面还需要和奶油蛋白混合，后面如果觉得加水少好可以稍微加一点水会更好一些。

然后我们注意下打发的蛋白要少量多次的加入鸡蛋面糊中，这样也有利于让食材进行充分的搅拌，这样都打发完之后是能看到里面有一些气泡孔的，这样就像发面的效果了，我们做出来的味道就会好吃。

接下来就可以将面糊放到电饭煲中，这样我们按下焖煮键等待二十分钟就可以了。

总结

以上就是二姐写的关于2个鸡蛋放多少糖和多少面粉，这三种食材怎么做蛋糕的回答，二姐认为上述做法就会很好吃了。

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电饭煲一个； 不锈钢盆两个； 打蛋器一个最好是电动的，不然用手动的打会让你怀疑人生（如果电动手动都没有那就用筷子）。

原料

1、鸡蛋2个（最好大些，不然蛋白太少）

2、低筋面粉或蛋糕粉50g（如果没有可用普通面粉加5g淀粉）；

3、白沙糖50克.（如果用汤匙大概两汤匙）

以上是你手头能用的材料。

做法

1、将鸡***白和蛋黄分别放到两个不锈钢盆中；白沙糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成均匀的淡***即可。

2、剩下的白砂糖分3次（加一次打发一会儿）加入要打发的蛋白中，顺时针搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（打发时间不够会使蛋糕彭胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，即打发的蛋白用筷子挑起来是立着的尖儿），

3、将面粉放入到打好的蛋黄中，然后轻 轻反复拌匀（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量）。

到此，以上就是小编对于做甜点简单蛋糕教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于做甜点简单蛋糕教程的2点解答对大家有用。