南瓜甜点做法模具,南瓜甜点做法模具图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜甜点做法模具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南瓜甜点做法模具的解答,让我们一起看看吧。
南瓜苹果糕的正宗做法?
南瓜300克,苹果2个,面粉300克,鸡蛋2个,黑芝麻少许。
调料
做法
第一部:把南瓜切一块下来,这里只需要300克;先把南瓜去皮,再切薄片,尽量切薄一点,方便南瓜蒸熟;全部切好放盘子里,放锅隔水蒸15分钟左右。
第二部:时间到了南瓜蒸熟了,筷子能轻松***去就行,取出倒深一点的碗里,倒入30克白糖,把它压成泥。
第三部:南瓜压好后放置不烫手,倒入5克酵母粉,打入两个鸡蛋搅拌均匀;然后倒入300克面粉,要一边倒面粉一边搅拌均匀。
第四部:把面糊搅拌浓稠一点,这样做出来的发糕不容易塌陷;搅拌好后加盖醒发30分钟。
第五部:在醒发面糊期间,我们把苹果洗净去囫,先切条再切丁,切好全部放盘子里;锅烧热倒入30克白糖,把白糖炒至起泡,再倒入苹果丁翻炒。
第六部:把苹果丁的水分全部炒干,再盛出放碗里备用。
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:南瓜500克,面粉500克,白糖60克,酵母4克,苹果1个
第一步:将南瓜去皮,然后切成薄片,装入盘中,然后放入蒸锅,将南瓜蒸熟!注意:一定要蒸熟蒸透,因为我们后期需要压碎,如果没有蒸熟透的南瓜,是很难压碎的!
第二步:等南瓜蒸熟之后,拿出蒸锅,转移到一个汤盆里面,然后用勺子压碎成泥,越碎越好,没有颗粒最佳,然后放置一会降温,南瓜泥的温度50°C以下之后,加入25克白糖,加入4克酵母粉,然后搅拌均匀至酵母融化,再放入500克的面粉,然后搅拌均匀至比较稠的面糊,然后盖个盖子,常温发酵40分钟左右!
第三步:将苹果清洗干净,然后一分为四,去掉果芯,再切成粒,装盘备用,接着起锅加入半碗清水,然后再加入35克白糖,边煮边搅动,煮至白糖融化,然后将苹果粒放入锅中,翻炒均匀,让苹果吸收糖水,等糖水基本炒干之后,盛出备用!
第四步:等面糊发酵完成之后,揭开锅盖,这时面糊已经发酵至两倍大了,用筷子搅拌一下,然后倒入苹果粒,搅拌均匀。再准备一个8寸蛋糕模具,在模具里面刷上一层油,方便脱模,然后将所有的南瓜面糊,转移到模具里面,用铲子铺平!
第五步:起蒸锅,将装有南瓜面糊的模具,冷水入锅,盖上锅盖,然后大火蒸20分钟,再焖5分钟,蒸好之后取出模具倒扣,把我们做好的发糕取出来,然后切成小块,即可食用!
香芋南瓜丸花样做法?
香芋南瓜丸是一道色彩缤纷、口感丰富的点心,适合作为餐前小吃或是节日庆典的甜品。以下是一种制作香芋南瓜丸的花样做法,包括创意装饰和口味变化:
**材料:**
- 香芋(去皮):200克
- 南瓜(去皮):200克
- 红豆沙或莲蓉馅:适量
- 椰蓉:适量(用于外层裹制)
- 白芝麻:适量(用于装饰)
**步骤:**
南瓜甜点怎么做?
1.首先准备适量的南瓜,切成南瓜片。
2.把南瓜片放入盘中,放入微波炉中烤5分钟。
3.蒸好的南瓜放入碗中压成南瓜泥。
4.然后往碗中加入2勺糯米粉、2包五珍粉,搅拌均匀至没有干粉粒。
5.倒出来放到案板上,揉一揉,擀成圆形或者长方形的形状,厚度0.5cm左右即可。
6.把红豆沙均匀的涂抹到南瓜饼皮上。
7.然后,从边缘开始,卷成南瓜卷。
8.南瓜卷放入盘中,上锅蒸15分钟。
9.盘中撒适量的椰蓉。
10.蒸好的南瓜卷放到盘中滚一滚,均匀的粘上椰蓉。
到此,以上就是小编对于南瓜甜点做法模具的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜甜点做法模具的3点解答对大家有用。
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