巧克力铲花甜点教程,巧克力铲花甜点教程***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力铲花甜点教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力铲花甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
巧克力竹笋铲花怎么做?
除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的,一板一次可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状,有圆形的、方形的、心形的、花形的,以及各种动物形状的。
各式巧克力棒、巧克力片、各式巧克力花的组合
第二类:多类型巧克力切件(为1天)
第三类:巧克力平面卡通类(为1天)
巧克力刨花机的正确使用方法?
巧克力刨花机正确使用方法/步骤如下:1巧克力融化后,倒入操作台,用抹刀持续刮平直至冷却,再用抹刀或铲刀逐一铲出巧克力刨花;
2可以把巧克力砖切除一块大小适合手握的巧克力块,水果小刀刀锋一面斜着上下的刮出巧克力刨花
蛋糕外面***的碎渣是什么
蛋糕外面***的碎渣是什么?
个人是这样认为的,蛋糕外面***的碎渣,它是巧克力做的因为我曾经订过一个蛋糕就是在好利来订的蛋糕,他外面的那些说咋都是巧克力做的,白色的巧克力做的味道确实很好,就是价格可能稍微偏贵了一点,这是我个人的感觉,因为我们又不是有钱人,感觉蛋糕是比较贵的,可能有钱人感觉到不贵吧!所以我认为蛋糕外面***的东西就是巧克力
一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的,也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。
巧克力装饰是有专门的工具的,比如巧克力刮花器,巧克力铲,大理石台等等,不过有个简易的工具就是挖球器,根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎
薄荷巧克力gelato做法?
先做黑巧克力层,然后切黑巧克力块
在碗里加水融化,然后加入植物油
再做一层薄荷巧克力,将绿薄荷巧克力和白巧克力放入碗中,加水融化,然后加入薄荷精油(如果不买绿薄荷巧克力,在230克白巧克力中加入一两滴绿***素,然后加入薄荷精油)
准备一个不粘的硅胶烤盘或涂有一层黑巧克力的油纸,然后准备一层薄荷巧克力
用牙签水平画几条线,然后垂直画几条线来画图案
以下是薄荷巧克力gelato的简单做法:
材料:
2 杯全脂牛奶
1 杯重奶油
3/4 杯糖
1/4 杯可可粉
1/4 杯薄荷叶(切碎)
4 只蛋黄
1/2 杯巧克力碎片
步骤:
在一个锅中,将牛奶、重奶油、糖和可可粉混合在一起,用中火加热,直到糖完全溶解。
将薄荷叶加入锅中,继续加热至微沸腾状态。然后关闭火源,盖上锅盖,让薄荷叶在液体中浸泡约30分钟,以便薄荷的香气充分渗透。
1. 在厚平底锅中加热奶油、牛奶和薄荷叶,搅拌至混合物接近沸腾,用时约5分钟。
2. 同时将蛋黄、糖和盐放入隔热碗中,高速搅拌至混合物颜色变浅体积加倍。
3. 趁热取下奶油混合物,不断搅拌蛋黄混合物,将蛋奶糊慢慢倒入平底锅中,搅拌至形成蛋奶糊。
4. 准备一个大碗,倒入冰水混合物,放入耐热碗,搅拌至冷却。
步骤1,蛋黄+50克糖搅打到微微发白膨胀起粘
步骤2,另起一只不粘锅加入250克淡奶油+250克牛奶+50克白砂糖+盐加热到55度左右关火
步骤 3,将加热好的淡奶油牛奶缓缓倒入刚才的蛋黄液中,一边倒一边快速搅拌免得蛋黄结块就变蛋花汤了
步骤 4,然后倒回到锅子里火上加热到80度离火
步骤 5,加入剩下的250克淡奶油搅拌均匀
步骤 6,再加入1茶勺的薄荷精华搅拌均匀,放凉
步骤 7,倒入冰淇淋机内,25分钟(如果在事先在冰箱里冷藏2小时);45分钟(不冷藏直接放在冰淇淋机里搅拌)
步骤 8,140克巧克力隔水融化后装入裱花袋内,在冰淇淋制作结束前10分钟裱入冰淇淋内并用硅胶铲稍微铲均匀,然后机器继续工作10分钟
步骤 9,完成后,将冰淇淋倒入储存盒中进去冰箱冷冻室
到此,以上就是小编对于巧克力铲花甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力铲花甜点教程的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.onecenthomepage.com/post/31746.html发布于 06-28