冰凉粉甜点做法,冰凉粉甜点做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰凉粉甜点做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冰凉粉甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
冰凉粉炒冰怎么制作啊?
3、将混合的水倒入锅中,在熬制过程中连续搅拌两分钟。放凉后,放入雪柜冷藏3小时以上,拿出即可食用。
冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7。
3、把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。
4、把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出。但是,在冰箱里放久了的话,会比较硬,就不好吃了
5、把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
6、拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的,所以,放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油,拌匀以后,开吃!
冰凉粉怎么做的?
所需食材:
- 粉条粉或淀粉粉
- 红糖
- 白芝麻
- 清水
步骤:
1. 将粉条粉或淀粉粉放入碗中,加入适量清水搅拌均匀至无颗粒,放置冰箱冷藏室中冷却30分钟左右,直到变成透明状。
2. 取一锅水烧开,倒入步骤1中的透明状物,并用中小火不断搅拌。
3. 搅拌至透明状物完全变成胶状后,关火晾凉至稍微有点凉即可。
先接五斤的水煮开,取少量水稀释100克的凉粉,倒入开水中边搅拌,再煮两分钟,放入适量枸杞关火,放凉。此处忘记拍照了
2.
拿个锅放入红糖加少量水煮开,红枣切碎放进锅内煮两分钟,关火,放凉,
3.
等凉透后就能吃了,可以冰镇一下,放入自己喜欢的水果,不放红糖水,也可以放炼奶吃。
冰凉粉里面可以放提子吗?
冰凉粉里是可以放提子的。冰凉粉是夏天的必备消暑佳品,加了水果的凉粉更受大众喜爱。而且水果的营养丰富,可以很好地补充我们身体所需要的物质,将水果加在凉粉里,冰凉爽口的凉粉就会非常解暑,这样比布丁还要好吃哦。一般凉粉可以选择自己做比较好一些,这样可以完全根据自己的口味调配,想吃什么就加什么。
冰乌龙茶的做法?
步骤1
茶叶是海堤的乌龙茶,浓香型的,气味焦香,味道甘醇,很适合做茶冻。按照白凉粉粉和水的比例1:23,用460克开水泡茶,减去泡茶损耗的30克水,实际得到茶水430克。加上冷水30克,刚好460克液体。20克白凉粉:460克液体=1:23,数学杠杠的。其实,水的多少影响不大,少则结实,多则嫩软
步骤 2
茶叶在开水中泡三四分钟后,用滤网滤去茶渣,茶水倒进小锅煮开
步骤 3
到此,以上就是小编对于冰凉粉甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰凉粉甜点做法的4点解答对大家有用。
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