蓝梅甜点做法,蓝梅甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝梅甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝梅甜点做法的解答，让我们一起看看吧。蓝莓拿破仑做法？蓝莓麻山药的做法？冰皮甜点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝梅甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝梅甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓拿破仑做法？
2. 蓝莓麻山药的做法？
3. 冰皮甜点的做法？

蓝莓拿破仑做法？

1· 手抓饼去边，均分6份。

2· 摆入学厨烤盘里，用叉子扎洞。

3· 放入烤箱烘烤，上下火190度，中层约15分钟。

4· 出炉后晾冷。

5· 淡奶油与细细砂糖混合打发，加入蓝莓酱拌匀。

6· 一块酥皮挤一层蓝莓奶油，依次叠加，重复三次。

7· 最后撒上蓝莓做装饰。

— 小贴士 —

蓝莓拿破仑是一道美味的甜点，制作方法如下：首先，准备好酥皮，将面粉、黄油、糖和盐混合搓揉成面团，冷藏30分钟。

然后，将面团分成三份，擀成薄片，放入预热烤箱中烤至金黄酥脆。

接着，准备蓝莓馅料，将蓝莓、糖和柠檬汁煮沸，加入淀粉勾芡。

最后，将酥皮片和蓝莓馅料层层叠加，最上面再撒上糖粉装饰即可。这道蓝莓拿破仑既美味又精致，是一道令人垂涎的甜点。

材料

细砂糖 40g,蛋黄 2颗,低筋面粉 20g,牛奶 200ml,香草精 少

做法

1、砂糖加入两颗蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉拌匀

2、加入牛奶、香草精，搅拌均匀，小火加热，搅拌至蛋煳明显纹路

3、放凉后放入冰箱冷藏备用

蓝莓麻山药的做法？

蓝莓麻山药是一道健康美味的甜品，下面是一种简单的制作方法：

材料：

- 300克山药

- 150克蓝莓

- 适量白糖

- 适量清水

步骤：

1. 首先，将山药去皮，切成均匀的小块。然后将山药放入清水中浸泡片刻，以去除多余淀粉。

2. 在煮锅中加入足够的水，将山药放入锅内煮沸。然后改用中小火焖煮10分钟左右，直到山药变得软糯。

3. 同时，在另一个小锅中加入适量清水和白糖，搅拌均匀并加热至白糖完全溶解。

冰皮甜点的做法？

原料：冰皮预拌粉、黑芝麻馅儿、可食用色素、蓝莓酱、花生碎、肉松。

做法步骤：

第1步、先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

第2步、冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

第3步、用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

第4步、把粉揉成条，用切刀切成小团。

2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，并过筛两次，静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟。

3、揉面：将正好的粉用取出，用筷子顺时针搅拌均匀，手带上手套，取出面粉将其揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。

4、做蛋黄液：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入10克糖搅拌均匀，再加入20克玉米油搅拌均匀，再加入80克牛奶搅拌均匀，并筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛两次，备用。

5、做蛋糕：将蛋白打发至大泡，并滴入几滴柠檬汁，将30克白糖分三次加入，打好的蛋白与蛋黄液混合并倒入铺好油纸的烤盘中，上下火150度烤20分钟。

6、做冰皮蛋糕：蛋糕烤好后取出，切成长条，刷上果酱，将两条蛋糕叠加起来。取出冰皮分成两份，一份冰皮擀成皮将蛋糕放上去，用冰皮包裹蛋糕，切去多余的冰皮，放入冰箱冷藏，四小时后即可食用。

西米冰皮月饼

做法如下:

1. 将西米加温水浸泡 20 分钟，然后加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀，揉成团。

2. 将面团分成 10 个小团，按扁后将水果粒抱起来。

3. 将冰皮月饼馅搓成小球，用冰皮面团包裹住馅料，用手搓成圆形。

4. 将冰皮月饼放入月饼模具中，按压成型即可。

到此，以上就是小编对于蓝梅甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝梅甜点做法的3点解答对大家有用。