过年甜点自制简单,过年甜点自制简单***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年甜点自制简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年甜点自制简单的解答，让我们一起看看吧。过年走亲戚，有什么好吃的小点心吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年甜点自制简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年甜点自制简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年走亲戚，有什么好吃的小点心吗？
2. 新年将至，想自己在家做黄老五花生糖，谁来分享一下制作工艺？

过年走亲戚，有什么好吃的小点心吗？

每年过年春节，像我们这边大家都会走亲戚，像我一样，从初一走亲戚能走到初九，基本上好像每天跟赶场子一样，不知道有没有人跟我一样的，也几乎每个亲戚家的桌上都是差不多的点心之类的东西，大同小异，那么我们就来盘点盘点，哪些是上桌率比较高的。

我们这边会分一份荤盘，跟果盘。

果盘

一、肯定是糖

因为走亲戚的话小孩比较多，果盘里面都会有糖，我们那边基本上是齐云山酸枣糖

二、花生

一般是多为花生跟带壳的花生放在一起的

三、梅子

可能就只有我们这边这样叫，就是一些散装的干果类的

四、开心果

过年的时候有什么好吃的小吃呢？

我们这边过年的时候家里放的肯定少不了糖和瓜子，因为过年了，糖不仅以为着新年甜甜蜜蜜的，而且孩子来到家里了都喜欢吃甜甜的东西，瓜子是为了让人到家里拜年的时候坐下唠嗑的时候可以作为休闲的小吃了！

当然，不止有这些了，只是这两样较为普遍，还有好吃的小吃就是炒的带壳的花生，农村的都是自己种的花生，然后晒干之后自己把好的捡出来去拿去让人家用炒花生的机器帮忙炒，特别的香。

再有就是焦叶子，我们这里土话这样说，也就是所说的麻叶，叫什么的都有，这个东西也是自己做出来的，用芝麻和面掺在一起然后油炸出来的小面片，因为加入了芝麻，所以吃起来也是特别的香。

另外还有的就是干果类的东西，比如核桃，碧根果，开心果，杏仁，松子，葡萄干，腰果，等等很多的这些东西也都是很好吃的东西，不管是过年还是平时都是很受欢迎的小吃。

过年的时候还会有水果干之类的小吃，香蕉干，猕猴桃干，苹果干，菠萝干，哈密瓜干，黄桃干，芒果干等很多的水果干，不仅富含多种维生素，而且吃起来嘎嘣脆，富含水果的香味，也是很不错的小吃。

最后还有水果了，小橘子啦，小苹果啦，圣女果，枣子香蕉一类的水果小吃，过年的时候吃一些干果类小吃，再吃点水果解渴岂不是很美的事情？

像我的老家湖南过年的时候喜欢吃，油炸红薯片，芝麻丸子，雪枣，麻花！然而我老公家的广东这边过年都是一些，米饼，糖丸，油炸角，蛋散，我自己的小家庭过年基本上都不会吃这些，小孩太小，热气，我都会自己弄点蛋卷，牛扎糖，在去超市买点瓜子花生糖果之类

新年将至，想自己在家做黄老五花生糖，谁来分享一下制作工艺？

材料

花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙

做法

1、先把黑芝麻洗干净。

2、把花生洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香

3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用

4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合

5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了

这种手工花生糖，是很多人儿时的记忆， 自己做的不黏牙，简单又好好吃，想吃多少做多少，不需要特别用磨具，只要有桌面，就可以简单在家做啰！

【食材】

新鲜花生2斤、麦芽糖4大汤匙

二号砂糖600g、水(煮焦糖用)150-200cc

【制作方法】

1.先将花生炒熟，锅中加入需要的盐巴一起炒，盐巴可以重复使用，用漏勺把花生取出，用容器装起来，放在电风扇前面吹凉。

2.锅中加入砂糖，跟一点点的水，煮焦糖，接着加入适量的麦芽糖一起拌煮，中小火。

麦芽不要太多，容易黏牙。

3.将熟花生倒入糖浆中拌炒，这边使用小火～中小火，一定要一直搅拌，否则很容易烧焦喔！利用余热把花生跟糖浆拌在一起，速度要快。

4.拌制的时间是以花生至牵丝为主，这个状态花生堆叠起来会很慢很慢的掉落，和一开始有很大的不一样，炒的人会有感觉的，而且会越来越难拌，此时可以用汤匙捞一颗起来泡水，吃吃看，如果是脆硬的就好了。

黄老五花生糖属于一种传统点心，主料是花生、麦芽糖、白芝麻，口感酥脆好吃，满口都是花生香味，这样的小零食，特别适合过年的时候放在家里招待亲朋好友。

花生糖好吃，其实做法也不难，家庭制作也方便简单，亲手做好吃的花生糖，也是非常有意义的哟，可以用漂亮的包装盒装好，当伴手礼过年时送给亲朋好友，一定会非常受欢迎哟！

下面分享一下我的做法，希望大家喜欢！

食材：

花生一斤，麦芽糖6两，白芝麻适量。

制作步骤：

1、烤盘里垫一张[_a***_]油纸，然后将花生均匀铺开，在提前预热的烤箱里面，180度烘烤20分钟，用手将表皮搓掉。（时间过半时可以将花生翻动一下，使之受热均匀。）

2、将麦芽糖倒入锅内，小火慢熬至糖从大泡变成小泡，慢慢变成琥珀色，糖基本就好了。（也可以将熬好的糖倒入提前准备的凉水，迅速凝结，而且是脆硬的就可以了。）

3、此时立即关火，倒入白芝麻和花生，翻炒均匀，然后倒入烤盘里面用手和刮板，整形成一整块，冷却至手温以后，切成合适大小即可。

4、凉透的花生糖，香酥好吃，记得用密封罐装好，常温避光保存哟！

到此，以上就是小编对于过年甜点自制简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年甜点自制简单的2点解答对大家有用。