美食做法教程甜点牛轧糖,美食做法教程甜点牛轧糖怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食做法教程甜点牛轧糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食做法教程甜点牛轧糖的解答，让我们一起看看吧。做牛轧糖可以不用黄油么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食做法教程甜点牛轧糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食做法教程甜点牛轧糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 做牛轧糖可以不用黄油么？
2. 花生牛轧糖是什么时候诞生的？
3. 棉花糖能做什么甜品啊~？

做牛轧糖可以不用黄油么？

1、可以,用葵花籽油,大豆油,橄榄油,都可以代替黄油。

做法：花生小火无油炒熟，用手搓去红衣撒些芝麻放到碗里冷却待用，锅里加入大豆油用小火翻炒棉花糖，然后倒入花生芝麻，翻炒均匀，再放在案板上，擀成厚度形状合适的饼，待其冷却就可以切块了。

2、牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。

做牛轧糖可以不用黄油。用橄榄油，调和油都可以。

如果没有黄油的话，可以用奶油、橄榄油，或者鸡蛋油、植物油等代替，只不过口感会有点区别。我们吃的味道比较好的牛轧糖，一般都是做的时候用了无盐黄油的。黄油属于动物脂肪，用它制成的牛轧糖通常具有很强的香气，食用时会尝起来很香甜。使用植物油或其他材料代替黄油，会显着减少脂肪的丰富香气，但同时也会添加糖本身的甜香气。

花生牛轧糖是什么时候诞生的？

一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。

还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。

法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖，很快在法国掀起一阵热潮，迄今，南法的城市，每年都要生产2000公吨的牛糖，是生产量最大的城市。

明朝宣德十年，商辂曾在浙江乡试中举后，进入太学潜心攻读。有一夜，他梦见自己跪在文昌帝君前。原本对着他微笑不语的文昌帝君，突然伸手一挥，供桌前的花生就自动退了壳，飞入旁边的一碟糖果中。当花生落尽时，随即化成一群牛，向他奔来。商辂醒后匆匆找人解梦。解梦人说，供桌上既有笔砚，又有花生，恐怕有妙笔生花的隐喻;“牛”指的是牛毛又象征着智慧。

商辂听后非常高兴，包袱一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，接连过关。

棉花糖能做什么甜品啊~？

棉花糖版手工牛轧糖、牛奶布丁棉花糖、棉花糖水果球、棉花糖香蕉、棉花夹心饼干等。棉花糖可以用来制作很多种甜点，在使用棉花糖制作甜点的时候，一定要掌握好放入棉花糖的时机，不要放的过早，温度不要过高，不然棉花糖很容易化掉，从而就没有棉花糖的效果了。

香香的牛奶冻

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 牛奶炖蛋 1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。 2、打成蛋液，让糖溶解。 3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。 4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。 5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。 简单牛奶布丁 1.把鸡蛋打到碗里，然后倒牛奶和糖到碗里。 2.搅拌均匀。 3.蒸一锅开水放到锅里。 4.蒸5-10分钟，终于美味的牛奶布丁做好了！！ 牛奶雪糕 1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。 2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。 3、在奶清里加糖。 4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。

到此，以上就是小编对于美食做法教程甜点牛轧糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食做法教程甜点牛轧糖的3点解答对大家有用。