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用枣泥做甜点教程,用枣泥做甜点教程***

gkctvgttk 06-22 22
用枣泥做甜点教程,用枣泥做甜点教程***摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用枣泥做甜点教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用枣泥做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。枣泥馍的家常做法?新疆小米红枣糕的...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用枣泥甜点教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用枣泥做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 枣泥馍的家常做法?
  2. 新疆小米红枣糕的做法?
  3. 津顺祥枣泥酥的做法?

枣泥馍的家常做法

一、原料

红枣200g、面粉600g、红糖适量、母粉10g、适量水。

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二、做法

1、取出一个干净的盆子,把面粉放进盆子里,然后加入适量的酵母粉,用温开水和面,加水的时候搅拌边和面。

2、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口,然后放在温暖的地方发酵,正常室温环境下大约发酵三个小时左右,面团就发酵好了。

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1.面粉加酵母粉,用温水合成光滑面团,表面喷一些水珠。

2.放温暖处发酵。

3.红枣洗净去核。

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4.放入料理机研磨罐,将其研磨打碎。

5.打碎的枣泥加适量的红糖调味。

6.将其搅拌均匀

7.发酵好的面团。

8.将其揉匀排气后,下剂。

9.取一个面剂,按扁。

10. 放入枣泥馅。

1.自制枣泥备用。

2.取适量面粉加入发酵粉和白糖

3.红糖用温水化开缓缓倒入面粉中。

4.揉成软一点的面团醒发。

5.醒发好的面团放入案板上,加碱粉揉匀排气。

6.改刀成同等大小的剂子揉圆,整理成馒头状。

7.依次做好放入蒸屉。蒸半个小时,关火即可

用料:面粉1000克、酵母3克、金丝小枣100克。

做法步骤

第1步、金丝小枣洗净用清水泡1小时,酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团,放置温暖处发酵。

第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟

第3步、发酵的面团。

1· 红枣洗净,在清水里浸泡一个小时

2· 用厨房剪剪开红枣去核

3· 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥(清水自己酌情添加,只要能让料理机转动起来就可以

4· 用不粘锅小火将枣泥熬制粘稠,颜色变深关火冷却备用

5· 冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状

6· 揉成面团,这个步骤不能马虎,要把面团揉得很柔软才行,至少15分钟

7· 将面团发酵至2.5倍大,扯开面团后组织呈密集的蜂窝状

8· 案板上撒80g薄面,再次揉面团,将80g薄面都要揉进去

9· 面团搓成圆柱形

10· 均分,每段大概5公分左右,也可以揉成圆形馒头

新疆小米枣糕的做法?

葡萄干洗净,红枣去核枣肉切丝。

温水加入酵母,泡发粉和均匀。

新疆小米,面粉,豆面,白糖放入料理机中, 加入混合的温水酵母,打成米糊。

蒸笼铺上蒸笼布倒入搅拌好的面糊

蒸锅加入热水放入蒸笼发酵。

面糊体积变2倍大上面铺上红枣和葡萄干。

上面加盖蒸笼布大火蒸制40分钟.

蒸好取出切块食用即可。

顺祥枣泥酥的做法?

津顺祥枣泥酥是一种传统的甜点,以枣泥为馅料,外层包裹酥皮而得名。以下是一种简单的津顺祥枣泥酥的做法:

1. 准备食材:枣泥、糯米粉、粘米粉砂糖、植物油(或猪油)。

2. 制备酥皮:将糯米粉和粘米粉混合,加入适量的开水搅拌均匀,形成面糊状。再加入少量植物油(或猪油),继续搅拌均匀。用保鲜膜盖好,静置15-20分钟。

3. 制作枣泥馅料:将枣泥加入适量的砂糖,搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的核桃仁花生碎等香料,增加口感

4. 酥皮包裹:将酥皮面糊分割成适量的小团,将每个小团搓成圆球状。取一个酥皮球,用手指按压在手心中,使其变薄扁平,然后包裹一个小块枣泥馅料,将酥皮封口捏紧。重复此步骤直至用完所有酥皮和馅料。

5. 烤制:预热烤箱至180℃,将制作好的枣泥酥排放在烤盘上,略间隔开。放入预热好的烤箱中,烤制约20-25分钟,或至表面呈金***即可。

6. 出炉与冷却:待枣泥酥烤好后,取出烤盘,放置在冷却架上自然冷却。冷却后,享用美味的津顺祥枣泥酥。

这是一种简单的津顺祥枣泥酥的做法,你可以根据个人口味和偏好进行调整。注意,烤制时间温度须根据烤箱性能和个人喜好适量调整,以确保烤出的枣泥酥口感松软,外脆内软。

到此,以上就是小编对于用枣泥做甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于用枣泥做甜点教程的3点解答对大家有用。

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