用枣泥做甜点教程,用枣泥做甜点教程***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用枣泥做甜点教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用枣泥做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
枣泥馍的家常做法?
一、原料
二、做法
1、取出一个干净的盆子,把面粉放进盆子里,然后加入适量的酵母粉,用温开水和面,加水的时候边搅拌边和面。
2、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口,然后放在温暖的地方发酵,正常室温环境下大约发酵三个小时左右,面团就发酵好了。
2.放温暖处发酵。
3.红枣洗净去核。
5.打碎的枣泥加适量的红糖调味。
6.将其搅拌均匀。
7.发酵好的面团。
8.将其揉匀排气后,下剂。
9.取一个面剂,按扁。
10. 放入枣泥馅。
1.自制枣泥备用。
2.取适量面粉加入发酵粉和白糖。
3.红糖用温水化开缓缓倒入面粉中。
4.揉成软一点的面团醒发。
5.醒发好的面团放入案板上,加碱粉揉匀排气。
6.改刀成同等大小的剂子揉圆,整理成馒头状。
7.依次做好放入蒸屉。蒸半个小时,关火即可。
用料:面粉1000克、酵母3克、金丝小枣100克。
做法步骤:
第1步、金丝小枣洗净用清水泡1小时,酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团,放置温暖处发酵。
第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟。
第3步、发酵的面团。
1· 红枣洗净,在清水里浸泡一个小时
2· 用厨房剪剪开红枣去核
3· 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥(清水自己酌情添加,只要能让料理机转动起来就可以)
5· 冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状
6· 揉成面团,这个步骤不能马虎,要把面团揉得很柔软才行,至少15分钟
7· 将面团发酵至2.5倍大,扯开面团后组织呈密集的蜂窝状
8· 案板上撒80g薄面,再次揉面团,将80g薄面都要揉进去
9· 面团搓成圆柱形
10· 均分,每段大概5公分左右,也可以揉成圆形馒头
新疆小米红枣糕的做法?
葡萄干洗净,红枣去核枣肉切丝。
温水加入酵母,泡发粉和均匀。
新疆小米,面粉,豆面,白糖放入料理机中, 加入混合的温水酵母,打成米糊。
蒸笼铺上蒸笼布倒入搅拌好的面糊。
蒸锅加入热水放入蒸笼发酵。
面糊体积变2倍大上面铺上红枣和葡萄干。
上面加盖蒸笼布大火蒸制40分钟.
蒸好取出切块食用即可。
津顺祥枣泥酥的做法?
津顺祥枣泥酥是一种传统的甜点,以枣泥为馅料,外层包裹酥皮而得名。以下是一种简单的津顺祥枣泥酥的做法:
1. 准备食材:枣泥、糯米粉、粘米粉、砂糖、植物油(或猪油)。
2. 制备酥皮:将糯米粉和粘米粉混合,加入适量的开水搅拌均匀,形成面糊状。再加入少量植物油(或猪油),继续搅拌均匀。用保鲜膜盖好,静置15-20分钟。
3. 制作枣泥馅料:将枣泥加入适量的砂糖,搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的核桃仁、花生碎等香料,增加口感。
4. 酥皮包裹:将酥皮面糊分割成适量的小团,将每个小团搓成圆球状。取一个酥皮球,用手指按压在手心中,使其变薄扁平,然后包裹一个小块枣泥馅料,将酥皮封口捏紧。重复此步骤直至用完所有酥皮和馅料。
5. 烤制:预热烤箱至180℃,将制作好的枣泥酥排放在烤盘上,略间隔开。放入预热好的烤箱中,烤制约20-25分钟,或至表面呈金***即可。
6. 出炉与冷却:待枣泥酥烤好后,取出烤盘,放置在冷却架上自然冷却。冷却后,享用美味的津顺祥枣泥酥。
这是一种简单的津顺祥枣泥酥的做法,你可以根据个人口味和偏好进行调整。注意,烤制时间和温度须根据烤箱性能和个人喜好适量调整,以确保烤出的枣泥酥口感松软,外脆内软。
到此,以上就是小编对于用枣泥做甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于用枣泥做甜点教程的3点解答对大家有用。
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