下饭甜点的制作,制作下午甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭甜点的制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍下饭甜点的制作的解答，让我们一起看看吧。京糕和什么搭配做菜好吃？写一道你拿手菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭甜点的制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍下饭甜点的制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 京糕和什么搭配做菜好吃？
2. 写一道你拿手菜或者点心的做法？

京糕和什么搭配做菜好吃？

和大***心。

原料：大***心1棵 京糕1块 白醋1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）香油1/2茶匙（3ml）桂花酱1茶匙（5ml）

做法

1）将***心洗净，根据薄厚，每片***，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。

2）京糕切片后，也切成细丝。

3）将***丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

京糕拌梨丝也很好吃。

山楂糕1块、梨2个、白糖少许、蜂蜜1勺

1、首先准备梨子，山楂糕，梨洗净去皮，切丝放入盘内备用即可；

2、然后把山楂糕切细条，丝的粗细和梨丝大致一样就可以；

3、最后将切好的梨丝和京糕丝整齐的码入盘中，可以加蜂蜜或糖调拌就可以上桌啦~

写一道你拿手菜或者点心的做法？

现在人们吃的见的太多了，每个地方都有当地的特色美食，有时候想吃小时候的搅拿糕，北方当地人早些时候吃的搅拿糕，大概齐是这样做:玉米面的，也可以加些莜面。汤是山药丝也就是土豆丝，还有豆腐熟胡椒。配在一齐又当菜又当饭，非常好吃。又简单又解饿，早先年家里没别的吃的，这个饭是全家大小最爱吃的。玉米面是当年的最好，水开下锅两碗玉米面然后用筷子顺时针搅，搅拌时有汽泡，把生面搅成熟面成一团了就好了，但不能有生面疙瘩，熟了之后锅底还有一层锅巴也是很好吃的。土豆切丝或削丝，葱姜蒜切丝辣椒切丝炒锅烧热上油，爆香葱姜蒜辣椒加点酱油加土豆丝加水，熟之后盛一碗玉米面拿糕加一大勺汤，当然如果是豆腐熟胡椒就更是美滋滋了，算是回忆吧。

本人本身就是做面点的。所以做的食品比较多，比较杂，不过要论拿手的点心

发面类的就是发糕

死面类的就是牛肉饼和葱油饼

烫面类的就是韭菜盒子

开酥类的就是糖酥饼

糯米类的就是糯米饼，

以上种类面点师大多都分享过，不过面点师今天给大家分享一个黑米面发糕的配方，前几天也在小视频中分享过刚做出来的黑米面发糕的***，今天面点师就把这个配方分享给大家

面粉一斤，黑米面四两，糖一两，酵母五克，泡打粉五克，水七两，鸡蛋一个

制作过程:

把面粉，黑米面，糖，酵母。泡打粉放一起搅匀然后加入水和成稀糊状，然后加入鸡蛋搅匀，然后倒入刷油的模具里醒发两倍大，放蒸箱蒸四十五分钟即可

糯米丸子是由猪肉，糯米制作而成的美食，及做法简单，口感软，糯，鲜香，营养丰富，具有补中益气，暖肝，健脾止泻的功效。

川菜，湘菜，粤菜，鲁菜等等都有这道菜，但做法各不相同，今天介绍湘菜的做法。

用料:糯米250克，猪肉150克

做法:

1、先将糯米浸泡一晚，用手轻轻可以点撵碎为止；

2、将猪肉去皮剁成肉末，喜欢吃肥肉的朋友可以多带些肥肉；

3、糯米控水捞出，将肉末放入，加适量的盐，老抽(3滴即可)，白胡椒粉；

4、用手搅拌均匀，然后用手轻轻的捏成糯米团，注意不要太用力，成型即可；

5、把做好的糯米团子，放入锅中蒸20分钟，美味可口的糯米丸子就做好了。

技巧:

我这个光荣的家庭煮夫经过三十多年的烟火熏陶，翻烂了几多菜谱不断的摸索实践，自我感觉已经掌握了很多种菜肴的烹制方法，鱼肉蛋菜这些食材都能游刃有余的根据自己的经验，来烹饪出还算美味的菜肴，可以毫不谦虚的说：自己是没有证书的二级厨师！这么多年做过的菜很多种都会让家人、亲戚、朋友赞不绝口，也就是说拿手菜有很多喽！下面介绍一道简单清淡的美食也是感觉非常拿手的菜肴～～小白菜汆丸子！

这道菜应该是属于粤菜的一种做法，非常适合口味清淡的南方朋友食用，有别于东北菜的口味厚重大鱼大肉的特点！准备的食材有：瘦猪肉500克、小***300克切段、胡椒粉10克、盐10克、味精10克、葱一根切段、姜20克切片、香菜10克切寸段、黄瓜20克切片、胡萝卜10克切片、鸡蛋清一个！

首先把葱段、姜片放入锅中加100克清水大火烧开，小火熬制成微***的葱姜汁备用（大约剩余50克的汁）下面把猪肉剁成肉馅放入小盆中，打入鸡蛋清一个、胡椒粉5克、盐5克、顺一个方向搅打上劲，取熬制好的葱姜汁适量一点点的加入（不能一次放太多要不然会不成型）搅打后的肉馅感觉粘稠，表面有白色泡沫可以挤成丸子就可以了。剩余的葱姜汁里面加入另外一半的胡椒粉、盐再加入清水2000克烧开，改小火把肉馅用左手虎口挤成大小均匀的丸子，右手拿羹匙一个个的挖出来下入水中，丸子定型以后大火烧开撇去浮沫，再把胡萝卜、黄瓜、香菜下入锅内熬煮三分钟，现在可以下入小***再熬煮两分钟，加入10克味精或鸡精这道菜就完成了！

这种做法烹制出来的丸子肉质细腻不会发柴，口感也非常软糯，小***色泽碧绿有胡萝卜衬托更显色泽鲜艳。因为汤里面没有放植物油，酱油所以汤色清澈透明不会混浊，黄瓜和香菜的鲜味会融入汤中，口感清爽味道鲜美！吃了很多的肉菜和多油的炒菜，最后品尝一下这个清爽不油腻的汤品，保你会体验到另外一种清香味感！

小贴士：肉馅搅拌过程中葱姜汁的加入一定要少量多次，丸子下锅时不能用大火使水翻开，浮沫一定要撇干净否则会影响成品的外观，也无需再加其他的香料调味，用羹匙挖丸子的时候记得蘸冷水，能放止肉馅粘在羹匙上面！

到此，以上就是小编对于下饭甜点的制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭甜点的制作的2点解答对大家有用。