甜点店菜单制作,甜点店菜单制作图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点店菜单制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点店菜单制作的解答，让我们一起看看吧。怎么配菜单？点心汤有哪些？西餐宴会菜单...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点店菜单制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点店菜单制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么配菜单？
2. 点心汤有哪些？
3. 西餐宴会菜单各客2冷2热1汤2甜品？
4. 饭店是如何制定宴会菜单的？如何定价？

怎么配菜单？

1、婚宴菜单都搭配之荤素，如果新人结婚婚宴菜单选择的是十二个菜，那么菜的搭配荤菜七个左右，素材两个，两个凉菜，在加上一盘水果或者是甜品。除此之外荤菜的种类分别是猪肉，牛肉，鱼，肌肉和龙虾，选择素菜时当选择当季的时令蔬菜，水果也是一样，这样可以保证菜品的新鲜程度。

　　2、除了要注意荤素搭配的技巧，还需要注意菜名的选择，婚宴酒席上的菜品大多都是以比较吉祥的成语为菜名。比如说龙凤呈祥，百年好合等等，这类婚宴菜名是对新人新婚最好的祝福。而且服务员在报菜名的时候，大家也会觉得非常吉利，很有意思。

点心汤有哪些？

主料排骨1250克 莲藕1500克

辅料食油20克 盐2克 黑胡椒粉4克 素鸡385克 小黄豆芽500克 生菜500克 青蒜200克 杏鲍菇130克

步骤1.提前煨炖好莲藕排骨汤（我有发过菜谱，这里就省略了太多的制作步骤）。

2.准备好杏鲍菇，撕成丝状，洗净沥干水分备用。

3.素鸡切厚片，码放入油锅里。

4.煎至两面酥黄。

5.小豆芽洗净沥干水分，倒入无油锅中。

6.干煸至软，盛起备用。

7.莲藕排骨汤煮开，放入小豆芽。

8.加入杏鲍菇和素鸡。

西餐宴会菜单各客2冷2热1汤2甜品？

对于西餐宴会菜单，每位客人可以提供2道冷菜、2道热菜、1道汤和2道甜品。

冷菜可以包括新鲜的沙拉、海鲜刺身或凉拌蔬菜等。热菜可以选择烤肉、炒菜或烤鱼等。汤可以是浓汤、清汤或奶油汤等。甜品可以有巧克力蛋糕、水果拼盘或冰淇淋等。这样的菜单可以提供丰富的口味和选择，满足不同客人的需求，让宴会更加美味和多样化。

饭店是如何制定宴会菜单的？如何定价？

现时的饭店都是靠特色菜品、人***、深度装修来吸引人气的，所以特定的宴会菜单只退推出寥寥几种，能够涵盖各类人群即可。大多数饭店是不主推特定菜单的。如果非要制定宴会菜单，一般设为高、中、低三个档次，以涵盖各类人群。菜单应有凉菜、热菜、主食、汤四类，高档的菜单还会有甜点以照顾女同胞。店里的特色菜应穿插在菜单之中，并标记符号。至于定价，应参考当地的消费水准，理论上是所有菜价合计再打7.5到8.5折。 希望对你有帮助。

关于宴会菜单的设计与定价我总结四点创意供你参考

首先，客户愿不愿意选择在店内举行宴会，跟菜单的设计有很大的关系。我们的菜单设计要动心思，所以客户在看到宴会菜单时，会觉得价格划算，而且性价比高。

第一，菜单配图片 客户消费的明明白白

很多酒楼提供给顾客的宴会菜单都是简简单单一张纸，对顾客而言，菜单具体是什么样、口味如何、用设么材料烹调的，甚至是每款菜肴的价位是多少，都是一头雾水，这样既不利于宴会的营销，也显得不专业，我建议宴会的菜单要有菜名，除了菜品明名称，还要给每道菜搭配图片，并且出品和菜图片是100%吻合的，这样营销时，客户就可以更直观的对菜品有一个了解。

第二，菜单有折扣 客人感觉超实惠

在每套菜单上设有原价和折扣价两个价格，比如售价为1398元的，原价是1668元，相当于打了个8.3折。为什么要这么设计 呢？因为很多客户在订购宴席的时候，都会希望店家能给打个折，所以直接将折扣做好，这样客户在订购时就会满足，也省去了‘讨价还价’的尴尬环节

第三 主菜要高端

以前，我们宴会的菜品都是平均分配的，这样会只是菜肴比较平均化，看上去完全没有特色和突出点，现在可以将菜品的组合进行调整，目的就是凸线主菜，弱化其他菜品，比如一份菜单的总成本是1500元，那么主菜的成本要占到菜单总成本的30%甚至40%，这样会让主菜更加突出，也会让套餐看上去性价比更高，根据主菜的占比结合当地食客的喜好进行设计。前来赴宴的朋友是不是就会觉得宴席档次高了呢

到此，以上就是小编对于甜点店菜单制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点店菜单制作的4点解答对大家有用。