广东特色甜点做法,广东甜点大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东特色甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东特色甜点做法的解答，让我们一起看看吧。广州早茶做法？广州早茶点心配方？广...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东特色甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东特色甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州早茶做法？
2. 广州早茶点心配方？
3. 广州点心小黄米糕商业做法？
4. 广东正宗南瓜羹的做法？
5. 广东点心天鹅酥做法？

广州早茶做法？

用料：虾仁500克、淀粉50克、澄粉150克、胡萝卜粒50克、鸡精5克、白砂糖15克、香油5ML、肥猪肉100克（可以不加）、生粉3克、水150ML、胡萝卜片适量

做法：

1、鲜虾将头剪掉，剥去虾壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，然后将虾切成粒状。

2、胡萝卜切成小丁，正宗的水晶虾饺是切笋的，我没有，就用胡萝卜代替了。

3、将肥猪肉切成小丁。

广东早茶点心--虾肉烧麦做法 主料：猪肉馅。 辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱。 调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末。 烹制方法： 1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀。 3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

广州早茶点心配方？

好的，以下是广州早茶点心的一些常见配方：

1. 蒸虾饺：鲜虾、猪肉末、笋丁、木耳、葱花等。将食材搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸熟即可。

2. 肠粉：大米浆、猪肉末、鸡蛋、虾米、生菜叶等。将食材搅拌均匀后倒入肠粉机中蒸熟，切成小段食用。

3. 烧卖：猪肉末、干贝、冬菇、葱花等。将食材搅拌均匀后包入烧卖皮中，蒸熟即可。

4. 叉烧包：叉烧肉、酵母粉、糖、水等。将叉烧肉切碎，与酵母粉、糖、水混合揉成面团发酵，做成包子后蒸熟即可。

广州点心小黄米糕商业做法？

小黄米糕的商业做法

用料:

小黄米150g

白糖（蜂蜜也可以）20g

糯米30g

盐1-2g

奶粉50g

做法:

1. 小黄米和糯米洗净加适量的水浸泡后，蒸熟。不能太稀，像蒸米饭一样。

2. 蒸好的小米饭捣烂尽量细腻点，再加入50g奶粉加1小勺油，再加入适量白糖或者是蜂蜜（甜度安自己口味加入）揉均匀成团，再分成20g一个小米团，10g豆沙馅儿。

广东正宗南瓜羹的做法？

南瓜切成块，放锅上蒸15分钟左右。

蒸好拿出来凉一凉。

稍凉后，盘里的南瓜连蒸出来的水一起倒入榨汁机中，打10秒就成糊了。

灶上另起一个奶锅，把南瓜糊倒入，小火慢煮。

一勺糯米粉加水稀释。

倒入榨汁机中晃一晃，因为糊比较细腻，都粘在果汁机中，这样避免浪费。

锅中一边用勺子画圈搅动，一边倒入糯米粉水芶芡。

小火边搅边煮，2分钟左右就煮开，开始鼓泡泡（根据个人口感，可加适量的糖增加甜味），就好了。

一碗热腾腾的南瓜羹，开吃了。

南瓜羹是一道广东传统的甜品，口感细腻，色泽金黄，营养丰富。以下是制作正宗广东南瓜羹的步骤：

**材料准备：**

1. 南瓜 500克

2. 糖 适量（根据个人口味）

3. 水 适量

4. 粟粉（或者玉米淀粉） 适量

5. 清水 适量（用于调淀粉）

**做法步骤：**

广东点心天鹅酥做法？

天鹅酥的做法

1.面粉加入黄油、鸡蛋和适量的水和成水油面团，面团的软硬要和起酥油的软硬相当。【起酥油的软硬会和温度有关，天热发软，天冷发硬】。

2.把面团擀开，包入起酥油。

3.包好后擀成大片，两边对折，再重复做2次这个步骤，擀成大片，酥皮就做好了。

4.把酥皮切成8厘米宽的长条，刷一点水，4层叠加起来，压紧切成1厘米厚的片。

5.用擀面棍轻轻擀开，包人莲蓉馅心。

6.做成天鹅身子的形状。

7.用水油面团搓细条，做成天鹅的脖子，入烤箱烤熟。

8.把酥点生胚放入150摄氏度油锅炸熟。

9.把炸好的酥点和脖子相连，天鹅酥就做好了。

到此，以上就是小编对于广东特色甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东特色甜点做法的5点解答对大家有用。