正宗广东甜点做法,广东甜品做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗广东甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗广东甜点做法的解答，让我们一起看看吧。广东芬姐芋头糕最正宗的做法？掌上明...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗广东甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗广东甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东芬姐芋头糕最正宗的做法？
2. 掌上明珠广东正宗做法？
3. 广东甜品炖蛋奶的做法？

广东芬姐芋头糕最正宗的做法？

广东芬姐芋头糕是一道传统的广东甜品，以其香糯口感和芬芳香气而闻名。以下是制作广东芬姐芋头糕的正宗做法：

所需材料：

- 芋头：500克

- 糯米粉：150克

- 白糖：适量

- 椰浆：适量

- 水：适量

步骤：

掌上明珠广东正宗做法？

掌上明珠是一道广东传统的甜点，下面是掌上明珠的正宗做法：

所需材料：

南瓜 500克

糯米粉 100克

玉米淀粉 50克

细砂糖 50克

椰浆 100毫升

荔枝肉 适量

步骤：

准备食材：鸭掌200克、鸡腿1个、虾仁30克、鹌鹑蛋4个、葱1根、姜1块、料酒2汤匙、盐1茶匙、玉米淀粉适量、鸡汤1碗、白胡椒粉1茶匙、香菜1根、水淀粉2汤匙、油适量。



步骤2

葱切段。



步骤3

姜切片。



步骤4

香菜切段。

准备好半肥瘦的叉烧，切成小粒，将青椒和红椒切成小粒，葱切成葱花备用。

将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入适量水，调成粉浆，将粉浆倒入涂了油的模具中，大约八分满即可。

在粉浆中加入叉烧粒、青椒粒、红椒粒和葱花，搅拌均匀。

将模具放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟透。

将蒸熟的模具取出，待稍微冷却后倒扣在碟子上，将掌上明珠小心地取出放在盘子上即可享用。

掌上明珠是广东传统点心之一，口感软糯、香滑，制作时需要将糯米粉和粘米粉混合使用，这样可以使得口感更加软糯，同时不会过于粘稠。在制作过程中还可以根据个人口味加入不同的配料，如叉烧、青椒、红椒等，增加口感层次和风味。

广东甜品炖蛋奶的做法？

食材： 新鲜的土鸡蛋2个、纯牛奶1瓶（200mL）、白砂糖一小勺（约10克），

装饰食材：山楂碎、玫瑰花糖浆。也可以放草莓点装修，好看又好吃哦。

做法步骤：

步骤1: 取一个陶瓷大碗，细砂糖倒入碗里，接着加入纯牛奶，并且用筷子迅速搅拌至细砂糖无颗粒状。细砂糖容易搅拌，越细的白砂糖，越容易搅拌溶解，白砂糖比较粗粒，所以选择糖时候要记得。

步骤2：挑选优质的土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋，蛋黄颜色比较深，形状也很好看，不会散开。鸡蛋去壳，放在另外一个陶瓷碗里，用筷子搅拌均匀。

步骤3：把牛奶的碗里，倒入蛋液里，并且用筷子迅速顺时针搅拌均匀，牛奶和鸡蛋重复搅拌。

步骤4：蛋液过筛，反复几次，让蛋液完全融入的状态，无气泡、无杂念。

步骤5：过筛好的蛋液，倒入陶瓷蒸碗，用保鲜膜包裹，上面戳几个洞，防止水蒸气回流，蛋表面出现水滴。

步骤6：蒸锅倒入适量的饮用水，隔水放入鸡蛋，选择小火慢炖10分钟，其中水煮沸需要5分钟，根据不同的锅，还有碗的大小不同，蒸熟时间略有差异。鸡蛋蒸熟之后，焖3分钟，再取出。如果直接蒸10分钟，可能鸡蛋没熟，通过焖3分钟，鸡蛋就会完全凝固。

步骤7：鸡蛋蒸熟取出，可以加入少许山楂碎、玫瑰花糖浆，不仅是装饰，鸡蛋增加一点味道，甜而不腻，很好吃。

牛奶 250g，砂糖 适量。

做法

1、取纯牛奶，不要巴氏鲜奶，这一步很重要，用本地的鲜奶品牌的保质期十天左右的高温灭菌纯牛奶，250ml的一袋。

2、加砂糖。必须是度砂糖不是绵白糖，加一勺，搅化，不要让它全沉在碗底。我知

3、微波，高火，一分半，出来温度正正好，直接可以喝。

到此，以上就是小编对于正宗广东甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗广东甜点做法的3点解答对大家有用。