玉米淀粉制作甜点,玉米淀粉做甜点简单

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米淀粉制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米淀粉制作甜点的解答，让我们一起看看吧。做甜品时红薯淀粉能不能代替玉米淀粉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米淀粉制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米淀粉制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 做甜品时红薯淀粉能不能代替玉米淀粉？
2. 玉米粒怎么做好吃甜品？

做甜品时红薯淀粉能不能代替玉米淀粉？

做甜品红薯淀粉不可以代替玉米淀粉的1、玉米淀粉适合勾芡，红薯淀粉则不适合。由于玉米淀粉容易化开，粘性较好，可以直接做成水淀粉进行勾芡，勾好的汤汁既浓稠也不容易糊锅，而如果用红薯淀粉，红薯淀粉粘性很强，难以化开，所以调水淀粉不易均匀，勾芡也容易粘锅糊

2、玉米淀粉能做蛋糕，红薯淀粉则不适合。因为玉米淀粉的蛋白质含量很低，筋度很低，所以适合搭配低筋面粉来制作蛋糕，味道也很香软蓬松，而红薯淀粉粘性太强， 易成团也不易散开，所以不适合做蓬松的蛋糕；

3、玉米淀粉能做凉皮，红薯淀粉则不适合。由于玉米淀粉不容易粘锅，且容易兑成水淀粉，可以直接像凉皮粉一样使用，把玉米淀粉兑水拌匀化开，之后倒入锅内用中火加热煮沸至粘稠，然后关火放凉，之后凝固后切条就成凉皮了，可以直接加调料凉拌吃，味道不错；

玉米粒怎么做好吃甜品？

第一步：罐装玉米粒倒出来控水分，再倒入大盆中；往盆中加入少许白糖，再调味少许盐，并用筷子搅拌均匀；然后往盆中加入少许生粉并拌匀；再按照相应的比例加入适量糯米粉，最后再次拌匀备用（糯米粉和淀粉的比例是2:1）。最后的状态是，每一颗玉米上都裹着一层薄薄的面粉。

第二步：把锅充分烧热，倒进足量干净的新油，开大火把油温烧至七成热，烧至油开始使劲冒青烟即可关火，然后把油倒出来备用。

第三步：锅内留下少许底油，把玉米粒倒入锅中，然后下手把玉米粒铺开并摊平，再用手按压一下，尽量把玉米摊得圆一点。

第四步：开小火，并用一个喷壶往锅中喷入少许清水；然后把热油舀入锅中，慢慢加，只要让油没过玉米粒就可以了；接着用勺子敲动锅子，使玉米粒和锅分离，全程中小火慢炸，炸至玉米粒熟透、酥香金黄即可（表面看着有点微微发白）。

第五步：把炸好的玉米烙用漏勺捞出来，控干油后放在砧板上，改刀切成三角块，再抹上少许炼乳，美味即成！

迷你玉米烙 原料: 甜玉米粒1盘、玉米淀粉2大勺、糯米粉2大勺、白糖半勺、牛奶少量、黑芝麻适量。 做法步骤:

锅中加入稍多清水,开锅倒入甜玉米粒焯烫1分钟,捞出沥干水分放入盘中。

加入玉米淀粉、糯米粉和白糖,搅拌均匀,使玉米粒表面呈有干粉的状态,加入少量牛奶搅拌均匀,使玉米粒表面湿润无干粉即可。

多功能锅安装六圆盘,烤盘表面刷一层薄油。

小圆盘内倒入玉米粒,用铲子压实,表面撒黑芝麻,火力调至800W。

1、先把鸡玉米棒子根部切一刀，把玉米的外衣剥掉，外面的一层比较脏不用，里面干净的留下来几片，玉米须给它弄干净，用刨刀把玉米刨成颗粒状

2、把莲藕切成藕丁，把切好的莲藕丁放在玉米碴盆中，把胡萝卜刨去外皮，切去根再切成胡萝卜丁，把胡萝卜丁也放入盆中，放入适量白糖，适量玉米淀粉，给它搅拌均匀，洗干净的玉米外皮切成正方形

3、把玉米糊放在玉米衣上，放入蒸锅中大火蒸15分钟，即可食用

1. 可以做出好吃的甜品。
2. 因为玉米粒具有天然的甜味，可以用来制作各种口感丰富的甜品。
可以将玉米粒煮熟后加入牛奶、糖和黄油，搅拌均匀后制作成玉米布丁或玉米糖水等甜品。
也可以将玉米粒磨成玉米粉，与面粉混合制作玉米蛋糕或玉米饼等甜点。
此外，还可以将玉米粒与其他水果或巧克力等搭配，制作出更加丰富多样的甜品。
3. 玉米粒是一种非常多样化的食材，可以在制作甜品的过程中进行创新和延伸。
可以尝试将玉米粒与其他食材搭配，例如椰浆、红豆、芒果等，制作出更加独特的甜品口味。
此外，还可以将玉米粒制作成玉米冰淇淋或玉米雪糕等冷饮，增加甜品的清凉口感。
总之，玉米粒可以为甜品提供丰富的口感和味道，让人们享受到美味的甜品体验。

到此，以上就是小编对于玉米淀粉制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米淀粉制作甜点的2点解答对大家有用。