秘制甜点制作,秘制甜点制作方法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秘制甜点制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秘制甜点制作的解答，让我们一起看看吧。秘制包谷粑的做法？秘制酥鱼的正宗做法，秘制... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秘制甜点制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秘制甜点制作的解答，让我们一起看看吧。
秘制包谷粑的做法？
食材：甜玉米粒245~250克，
中筋面粉45克 糯玉米粉70克，水105克，糖20~30克，干酵母3克
操作：
1．玉米剥去壳，用刀切粒，倒入冰沙机水略微打碎，保留点颗粒感，也可以打碎些。
2．玉米浆中加入糖、面粉，糯玉米粉，酵母，搅拌均匀成比较稠的糊状。
3．盖保鲜膜放温暖处，醒发1小时左右（夏天大概30-40分钟）。醒发好的面糊体积会变大，用勺拨开会有很多气孔，搅几下透透气！
4．取玉米壳放入适量玉米糊，别放太多哦，中间放一点红枣或者葡萄干装饰，再放入蒸层，冷水上锅，水开蒸15~20分钟！
5．蒸好后再焖3-5分钟，再打开蒸盖，就可以吃啦
所需食材：
- 500克新鲜包谷籽粒
- 150克糯米
- 适量白糖
步骤：
1. 将新鲜包谷籽粒和糯米洗净后泡水4-6小时，使之变软备用。
2. 把泡软的包谷和糯米沥干水分，放入搅拌器或食物加工机中。
3. 使用搅拌机将包谷和糯米搅拌成细腻的浆状。可以根据个人口感喜好添加适量清水，以达到较浓稠的浆状。
4. 取一个大碗，将搅拌好的包谷糯米浆倒入碗中。如果觉得颗粒过大，可以使用滤网筛除杂质。
秘制包谷粑做法如下：
1、玉米馒头粉250克，鸡蛋50克，食用油20克，白砂糖20克，清水1000毫升。
3、将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。
4、把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。
包谷两个450克 糯米粉225克
红糖50克 鸡蛋一个 水适量
1、首先，我们准备好所需的食材，可以提前一个晚上将玉米粒剥好；
2、接下来，将玉米粒放入果汁机里，加适量水，打成玉米糊糊；
以下是秘制包谷粑的做法：
准备玉米粒和糯米粉，比例为1:1左右。
将玉米粒用搅拌机打成细腻的糊状。
加入糯米粉和适量的白糖，揉成面团。
将面团分成小剂子，搓成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
秘制酥鱼的正宗做法，秘制酥鱼怎样做才好吃的做法步骤？
秘制酥鱼是一道美食，制作原料主要有鲫鱼，辅料有大葱、姜、陈醋、老抽、白砂糖等。
材料：
草鱼1条、料酒4勺、姜丝适量、桂皮1段、八角2个、盐适量、香叶4片、醋3勺、水1小碗、葱段适量、酱油2勺、白糖3勺
做法：
草鱼杀洗干净，去头去尾，切成约1.5厘米的块；
放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用；
锅中放入香叶、八角、桂皮、葱、姜、醋、2勺料酒、盐、糖、1小碗清水搅拌均匀大火煮开，小火慢熬5分钟，关火晾凉备用；
锅中倒油，烧至七成热时，放入鱼块炸；
大家好，我是小关很高兴能分享我做酥鱼的经验。
其实，这道菜是我跟我爷爷学的，可能是因为我的老家生活在淝河边上，所以我的爷爷特别喜欢钓鱼，当然了也特别喜欢吃鱼。我爷爷虽然平时在家不做饭，但是他总是能变着花样吃鱼，小的时候最喜欢跟着爷爷***后面钓鱼逮鱼，因为我知道，这之后就是一顿大餐！！
扯得有点远了，下面进入正题，其实做酥鱼对于鱼的选择没有特别的要求，什么鱼都可以做，由于家里面有小孩子，所以我基本上都是选择草鱼做，因为草鱼的鱼翅都是大鱼翅，不容易卡到。首先把鱼剁成块，放到盘子里
然后加入辣椒面一勺（这个根据个人口味，喜欢辣的可以多放点，不能吃辣的也可以不放）一勺鸡精，一勺十三香，一少半盐，一勺生抽，两勺料酒，生姜切成细末，抓两大把面粉
用筷子均匀的搅拌，让每块鱼都沾上调料和面粉（这个过程可以下手抓，这样一来搅拌的比较均匀，而来也比较省事，但是要注意不要被鱼翅扎到手）
放在盘子里腌制二十分钟，热锅倒油，可以多倒点，待油温六成熟的时候可以下愉鱼块炸了（油温六成熟这个怎么判断呢：可以把筷子一头插入油锅里，当筷子周围冒小泡的时候就差不多了）
当一面炸到金黄的时候用筷子把愉快翻译面，两面都炸至金黄的时候就可以捞出来了，同样的步骤把剩下的鱼块都炸好
其实，到这一步酥鱼基本上就做好了，刚炸好的鱼焦焦脆脆的就这样吃也是很好吃的，为了让这道菜更排场，接下来我们再来调个酱汁。
到此，以上就是小编对于秘制甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于秘制甜点制作的2点解答对大家有用。
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