甜点丸子的做法,甜点丸子的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。丸子有哪些品种？绿豆点心做法？瘦肉丸怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 丸子有哪些品种？
2. 绿豆点心做法？
3. 瘦肉丸怎么做有嚼劲？

丸子有哪些品种？

以下是一些常见的丸子品种：

鱼丸：以鱼肉为主要原料制成，口感弹滑，常用于火锅或烧烤。

猪肉丸：以猪肉为主要原料制成，口感嫩滑，常用于汤或炖菜。

牛肉丸：以牛肉为主要原料制成，口感有嚼劲，常用于火锅或煮面。

豆腐丸：以豆腐为主要原料制成，口感细腻，常用于汤或煮菜。

鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸，牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸，龙虾丸，贡丸***，豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子，还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉……

颜色的区别如下。

比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的***，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色，虾仁丸会带点橙红色。

绿豆点心做法？

需要的材料：就是绿豆300克和白糖50克。

具体做法：首先是将绿豆浸泡四五个小时左右，或者是头天晚上浸泡一晚。纯正的绿豆饼内馅是用脱了皮的绿豆制成的，小伙伴可以去超市或者某宝上购买，也不贵，脱皮的绿豆做出来的绿豆饼口感很细腻，如果不介意口感可以选择带皮的绿豆。

我这里用的是带皮的绿豆，因为脱皮的绿豆吃完了。

将浸泡好的绿豆放入锅内煮烂，可以用高压锅闷烂，也可以用普通的锅煮或者蒸熟，不管哪种方式，煮烂了目的就达到了。

煮烂的绿豆装进较大的容器内，加入白糖搅拌均匀。

将搅拌好的绿豆放入料理机中打成绿豆泥。

烤盘上铺一层锡纸，将绿豆泥铺在上面，放进烤箱，上下火170度，烤30分钟，这样多余的水分就被蒸发掉了，烤好后取出晾凉备用。如果不想这样烘干也可以选择用平底锅炒干水分。

关于这个问题，绿豆点心是一种常见的中式点心，下面是简单的做法：

材料：

1. 绿豆粉 200克

2. 糯米粉 50克

3. 细砂糖 100克

4. 植物油 适量

5. 热水 适量

步骤：

1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀，筛入碗中。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

手工绿豆糕点的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆，（淘宝上有卖）泡发3-4个小时，看到绿豆变大就可以上锅蒸。

步骤 2

大火蒸25分钟左右，用手一捏变成了粉状就可以了。

步骤 3

蒸好倒出晾一下，因为很烫手的哇。

步骤 4

搅碎，这步很重要的，一定要搅得很碎，这功夫蛮累的。

步骤 5

瘦肉丸怎么做有嚼劲？

你好！很高兴回答你的问题。

要做出有嚼劲的瘦肉丸子

1肉的比率：7瘦3肥也可8瘦2肥也行。这样出来的肉沫做瘦肉丸子才有吃劲、够弹劲、香肉味。

2肉泥的做法：不要偷懒用机子。一定要动动你的小手纯手工剁成细颗粒状即可。（加入一些鱼肉味道会更鲜美哟）！

3丸子要上劲：就得加“盐”顺时针👉搅拌让肥肉与瘦肉粘合在一起后<反复抓取摔打>准备一个大点的盆！摔打次数在10-15次左右。

4口感：再配料这方面，相信大家都有着自己的一套配方法，但有两样东西只可二选一尝试。万不可一起放入（犹：鱼与熊掌不可兼得）就是，蛋清、和嫩豆腐。口感方面前者：Q紧。后者：滑嫩。

我个人比较喜欢后者这种，又有嚼劲又滑嫩的瘦肉丸。

你喜欢哪一种呢？或你有更好的做法，下方评论留言吧！

其实猎肉丸Q弹的秘密很简单，下面我们就来揭密吧。

首先选肉是关键，前腿肉Q弹爽口有嚼劲，肥瘦适中，是最好的选择。

其次，手工剁制，猪肉用刀拍松之后先切片，再切条，然后切粒再剁，剁细了加入姜末和葱白粒一起剁茸装入碗中。(姜葱要一起剁，这是提鲜关键)

最后调制，肉茸中加入盐，鸡蛋清，少许稀释的红薯淀粉，鸡精，朝一个方向和匀搅拌，然后少量多次加少许水搅拌至水吸收，我们再把肉茸边搅拌加摔打至肉茸上劲后就可以烹制了。清蒸、红烧、煮汤，任你喜欢。

瘦肉要打得很碎，加入红薯粉瘦肉丸就有嚼劲和膨胀感了，下面是具体做法：

准备材料：里脊肉 500克，红薯粉180克，鸡精 1勺，盐 3克，泡打粉 6克，料酒 几滴，榨菜 适量过水装碗， 紫菜 撕碎装碗， 芹菜末 切末装碗， 葱末 适量，香菜 适量

1、将买来的里脊肉放在砧板上用菜刀切成小块备用。

2、将切好的的里脊肉放入搅拌机中打成细腻的肉泥。

3、把肉泥倒在可以搅拌的容器里加水顺时针搅拌。

4、肉泥加水搅拌好之后再加红薯粉搅拌，之后是重复几次加水加红薯粉搅拌。

5、肉泥搅拌成这种状态时就差不多快好了，多搅拌几次肉质更Q弹。

6、肉泥搅拌到这种程度后再挤成肉丸子就可以了。

7、做好的瘦肉丸加上自己喜欢的菜品就可以开始享用了。

到此，以上就是小编对于甜点丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点丸子的做法的3点解答对大家有用。