西亚甜点制作流程,西亚甜点制作流程图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西亚甜点制作流程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西亚甜点制作流程的解答，让我们一起看看吧。糖菜卜拉最正宗的做法？沙糕的做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西亚甜点制作流程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西亚甜点制作流程的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖菜卜拉最正宗的做法？
2. 沙糕的做法？
3. 西米的制作过程？

糖菜卜拉最正宗的做法？

糖菜卜拉（Tsai Tah La）是一种马来西亚、新加坡等地流行的甜品。这是一种用蔬菜和水果制成的酸甜口味的甜品。以下是一种比较正宗的做法：

材料：

1. 豆薯（Jicama）或萝葡（Turnip）1000克

2. 蔗糖150克

3. 柠檬汁或青柠汁1-2个

4. 盐适量

5. 辣椒（可选）1-2个

步骤：

沙糕的做法？

打好糯米粉，然后放在锅里小火炒，炒到“可以拿来试着点火，点着即可”。然后找到萝卜滋润粉一个晚上，。

接着煮糖，煮成有泡，待冷却后与米粉充分揉碎，揉充分，直到把粉挤成团后一扔不会散掉，就可以定型，把粉平铺在模具内，一层层地放，也一层层地压实， 放夹心的也可以的，。

沙糕是一种东南亚特色甜品，尤其在马来西亚、印尼和新加坡等地非常受欢迎。沙糕的制作方法相对简单，下面就为您介绍一种基本的沙糕做法：

所需材料：

1. 1杯糯米粉

2. 1/2杯砂糖

3. 1/2杯清水

4. 1/2杯椰奶

5. 1/4 tsp. 盐

6. 1/2 tsp. 香兰素（可省略，用于增加绿色）

7. 食油适量

西米的制作过程？

西米又称西谷米，最传统的西米食材是由棕榈科的西谷椰子树的树干中萃取淀粉制作而得的。西米原产于马来半岛、爪哇、苏门答腊以及印尼等地，西米的淀粉原料，更是太平洋岛屿居民的一大主食。传统制作西米，当地人会将西谷椰子树的树干取下后，将中间的木头磨碎，经过水洗、过滤掉木头细屑和纤维后，取得里头的淀粉质，将粉再加水调制，以滚动再经过过筛等方式制成颗粒状，成了西米。

因为原料取得、制作不易，更有淀粉制品加工便利性等考量，目前市面上许多西米产品多以树薯淀粉等淀粉取代制作，较少直接取得棕榈树干的原料。使用树薯淀粉制作时，将淀粉加水并运用快速转动的机器滚动，使粉团滚转成小圆颗粒而制成。西米其实在亚洲地区都有以它变化的西米露料理。

最经典的港式甜品，以芒果、椰奶以及柚子果肉、冰糖等完成的杨枝甘露，沈浸在芒果甜而伴随柚肉的多汁些微酸中，搭上西米露颗粒口感，这道具有古典美名的甜品，掳获不少人的胃。

在泰国、新加坡以及马来西亚等地，于辛酸辣的饮食过后，由南洋水果如红毛丹、波罗蜜、荔枝等，加上椰奶、西米、碎冰等组成冰甜品－摩摩渣渣，亦是缓解味蕾***后的甜味放纵。

越南则有使用热带芭蕉，搭配椰奶、西米制成的芭蕉椰奶西米露，上头再撒上芝麻或花生碎末增香气。台湾想必就是用芋头与椰奶、牛奶完成的芋头椰奶西米露最得胃口吧！

煮西米露4步骤：

1.热水煮滚后才下锅煮西米，熬煮时得「持续搅拌」锅中西米，能防止黏锅。

2.约煮10分钟，煮至西米呈现半透明时，关炉火。

3.在水中略闷约10分钟，视情况增减时间等待西米中心熟透，取出后快速放到冷开水中冰凉后取出，能帮助建立Q度与弹性。

4.最后再放入另外熬煮好的甜汤中完成。

西米好吃不好煮，今天我就简单介绍一下西米的制作过程。

煮西米先凉水下锅，等水开了再下一定量的西米，注意西米不用洗哦，开盖煮两分钟再盖上锅盖煮两分钟，这时关火焖五分钟，最后再开火煮四分钟，捞起冷水过一下，这样透明好吃的西米就煮好了。

到此，以上就是小编对于西亚甜点制作流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于西亚甜点制作流程的3点解答对大家有用。