法式小甜点做法,法式甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式小甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法式小甜点做法的解答，让我们一起看看吧。西点和法式甜点有什么区别？马卡龙的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式小甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法式小甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西点和法式甜点有什么区别？
2. 马卡龙的做法有哪些？

西点和法式甜点有什么区别？

西点与法式甜点最大的不同在于范围不同，两者之间的关系是包含与被包含关系，即西点包括我们所提及的法式甜点。

西点是西式点心，是一个比较笼统的名称，包含的种类范围有很多。

比较常见的就是蛋糕、面包、饼干，还有我们平时所说的甜品（即甜点，如）

我们大家经常爱吃的冰淇淋雪媚娘、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕等）

而法式甜点制作精细颜值高，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。比较具有代表性的法式甜点有:马卡龙，修女泡芙，慕斯蛋糕等。

马卡龙的做法有哪些？

马卡龙（Macaron）是一种法式甜点，口感酥脆外皮、柔软内心。以下是传统马卡龙的基本制作方法：

所需材料：

- 杏仁粉：100克

- 糖粉：100克

- 蛋白：75克（约2-3个鸡蛋的蛋白）

- 细砂糖：25克

- 食用色素：适量（可根据口味选择）

制作步骤：

1. 将杏仁粉和糖粉一起放入食物处理器中，进行筛选和细磨，确保两者充分混合。备用。

2. 将蛋白分次加入搅拌盆中，并在其中逐渐加入细砂糖。使用电动搅拌机低速搅拌，直到形成稠密的蛋白霜。

到此，以上就是小编对于法式小甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式小甜点做法的2点解答对大家有用。