宴会甜点制作教程,宴会甜点制作教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宴会甜点制作教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宴会甜点制作教程的解答，让我们一起看看吧。宴席上点心程序的主要原则是？想开甜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宴会甜点制作教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宴会甜点制作教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 宴席上点心程序的主要原则是？
2. 想开甜品私房，如何开始？
3. 中餐前菜主菜甜点顺序？

宴席上点心程序的主要原则是？

先甜后咸

先咸后甜

先稀后干

先干后稀

中餐上菜的礼仪自古就很讲究。清朝乾隆年间的才子袁枚，在其著名的《随园食单》上，就曾对上菜程序做过如下论述：“上菜之法，咸者宜先，淡者宜后。浓者宜先，薄者宜后， 无汤者宜先，有汤者宜后。度客食饱则脾困矣，需用辛辣以振动之；虑客酒多则胃疲矣，需用酸甘以提醒之。”袁枚的这段话，总结了中餐宴会上菜的一般程序。

想开甜品私房，如何开始？

可以先到我们学校学习甜品技术

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

随着国内这两年西点烘焙行业的迅猛发展，很多人才的涌入，外行人进场，大咖入场，投资者青睐，充分说明了市场的活跃以及对人才的特别是精准人才的需求。无论你是从业者也好还是创业者也好，甜品行业都给你提供了很好的机遇。

想要做私房甜品就要先掌握其相关的技术，然后了解当下各年龄段消费者的喜好以及能接受的价格，做好宣传的同时做到薄利多销赚足口碑，再去不断的创新出更多的产品就一定能够做出业绩。

中餐前菜主菜甜点顺序？

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着片柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

在民间的宴席上，不论是婚丧嫁娶，上菜都会有一定的顺序，否则就会闹笑话的。

当客人上席时候，餐桌上已经上了四个小菜，如花生米，腰果，咸菜，腌罗卜等等。

开餐了，上甜汤，如莲子百合，银耳红枣白果汤。

接着上一桌最好的菜，上汤龙虾，***当头(烧乳猪)，蒸鱼，虾，肉等等菜品。

肉菜上完了，上青菜，馒头，饭，水果。

到此已经没有了，不象北方有的最后来个蛋花汤，吃完滚蛋，嘿嘿。

到此，以上就是小编对于宴会甜点制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于宴会甜点制作教程的3点解答对大家有用。