小甜点正宗做法,小甜点正宗做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小甜点正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小甜点正宗做法的解答，让我们一起看看吧。慈溪糕点正宗做法？羊角蜜糕点正宗做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小甜点正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小甜点正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 慈溪糕点正宗做法？
2. 羊角蜜糕点正宗做法？
3. 朵朵糕正宗做法？

慈溪糕点正宗做法？

食材：香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量

做法

1、香芋去皮洗净切成条状。

2、腊肉、腊肠和香菇切粒。

3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。

4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。

5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。

6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。

7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面即可。

准备食材：低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄液30g、奶粉12g、糖粉20g

制作方法

1.黄油软化后加入糖粉拌匀，打发至蓬松发白

2.分三次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀，筛入低筋面粉和奶粉拌匀揉成团

3.面团分成13g左右的小剂子搓成小圆球，表面均匀刷一层蛋黄液

4.烤箱提前预热175度5分钟，预热好后放入烤盘175度烤20分钟

羊角蜜糕点正宗做法？

1、把面粉、水、油和鸡蛋放在一起，做成面团。

2、将面团擀成长方形，擀薄。薄约2-3mm。

3、擀出2张皮，一张刷一点油，撒上白糖。另一层皮肤不用刷油，也不用刷白糖，直接盖在这一层皮肤上。

4、然后再用擀面杖把它擀开，擀牢。

5、然后可以用塑料瓶盖或其他模具做成月牙形。

二、材料准备：高筋粉210g、牛奶 70ml、鸡蛋1个、酵母粉4g、糖50g、黄油25g、盐2g。

三、制作流程：（共7步）

1、将所有材料以此倒进厨师机。

2、开2档揉10分钟后转3档揉30分钟。

3、将揉好的面团放入保鲜袋醒面15分钟发酵3小时。

准备材料：面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、红糖、小苏打、蜂蜜

1、发面头一天就得准备牛奶白糖面粉和成光滑面团、等待面团膨胀一倍就可以加入碱水揉匀即可。

2、和面加入面粉和鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成硬面团发酵，再取一个盆放入面粉、鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶和成黑色硬面团，放一些小苏打放一边发酵。

3、擀面拿两块白色面团用擀面杖擀成面片，把黑色面团也擀开。

4、在一个白面片上刷上水放上黑面片，在黑面片上刷上水放上白面片，然后在切成条，在中间切几个口子，做出你想要的形状，下油锅炸即可。

朵朵糕正宗做法？

朵朵糕是一道传统的中国甜点，制作方法如下：首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟。

接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣碎成糯米糊。

将糯米糊搅拌均匀后，加入适量的白糖和清水，继续搅拌至糯米糊变得黏稠。

然后，将糯米糊倒入模具中，轻轻晃动模具，使糯米糊均匀分布。

最后，将模具放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至糯米糕熟透。待糯米糕冷却后，即可切块食用。朵朵糕口感软糯，甜度适中，是一道美味的传统糕点。

粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。

(1)除杂清洗选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。

(3)磨粉可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。

(6)汽蒸发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

到此，以上就是小编对于小甜点正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小甜点正宗做法的3点解答对大家有用。