甜点糖制作***,甜点糖制作***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点糖制作视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点糖制作视频的解答，让我们一起看看吧。怎样熬制红烧糖？煎糖的做法？怎么用QQ...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点糖制作视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点糖制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样熬制红烧糖？
2. 煎糖的做法？
3. 怎么用QQ糖做水果布丁，简单甜点手工制作？
4. 冬瓜糖的做法李子柒？

怎样熬制红烧糖？

红烧糖是一种传统中国甜点，制作过程较为简单。首先将白糖加入热锅中煮至溶化，然后加入一些水进行溶解。

随后加入姜片、桂皮、八角等调料，再加入适量食用色素，搅拌均匀后煮开。

最后加入豆腐干等材料煮至入味即可。在调制过程中，要注意火候掌握，糖汁不宜过于浓稠。红烧糖口感香甜，口感醇厚，是一款营养丰富的美食。

煎糖的做法？

是将糖加入锅中，加热至糖完全融化并变成金***的糖浆。
这个过程需要注意火候掌握，避免糖糊掉或者烧焦。
煎糖的关键是要掌握好温度和时间，以免糖浆过热或者过久导致糖变苦或者糖浆变硬。
煎糖可以用于制作糖果、甜点或者作为糖饰品的原料。
可以根据个人喜好添加不同的食材和调味料，例如加入坚果、巧克力、水果等，以增加口感和味道的丰富性。
煎糖是一种传统的烹饪技巧，可以通过不同的煎糖做法创造出各种美味的糖制品。

1.木瓜去皮、籽，切片，加入白糖拌均，腌制过夜~

2.腌制过夜的木瓜会出许多水，把水滤平底锅，中火熬煮至有点浓，但无需太稠~要不就反沙了~

3.熬好的木瓜糖浆中，倒入木瓜，翻煮一会，使每片木瓜片均匀包裹糖浆~

4.起锅~放入可密封的盆盒里，晾凉，开吃~爽脆~

怎么用QQ糖做水果布丁，简单甜点手工制作？

qq糖是一种常见的小零食，qq糖所含有的明胶，可以使液体类的食材凝固，所以也可以用来做冷凝法的布丁，但是要注意，一定要选择含果酸成份少的口味，否则果酸与牛奶相融合，会使混合后的液体产生絮状物，所以我下层用到了牛奶，但是上层却用了水。

主料：牛奶100g

辅料：桔子味qq糖25g、水60g、苹果味qq糖75g

QQ糖布丁的做法：

1、 准备好食材。

2、将苹果味的qq糖倒出，加入牛奶。

3、隔热水不停的搅动，慢慢将qq糖全部融化。

冬瓜糖的做法李子柒？

冬瓜煮过之后就会变得很软烂，所以切成条状之后要泡在石灰水里一段时间，然后清洗干净煮熟，捞起来晾干之后就可以看到冬瓜变成了不易碎的条状，而且晶莹剔透的，特别漂亮，撒上适量的白砂糖之后，还要腌制两天的时间才能让冬瓜彻底入味变硬。

最后的冬瓜糖变得跟糖果一样，颜色偏黄而且倒入碗里还能听到碰撞的声音，不过这还不算完事，还要继续放在锅里炒。一边搅拌一边放糖，一直到糖水炒干就可以了，不过可以看到自己做出来的冬瓜糖还是跟市场上买到的有些差距，而且里面的糖分是真的很多，小朋友还是少吃一点 ，不管是什么糖果，吃完都要记得刷牙。

用料

冬瓜1000g白糖 800g生石灰 20g

做法

冬瓜去皮去瓢洗干净，准备切条，担心会炒烂，我把里面白色的瓢也切少了一点，尽量切的均匀，再切大一点也没关系，因为经过腌制和炒会缩小，切每条大小差不多就可以了

下一步洗一个干净的盆，将生石灰与水同时加进盆，放入冬瓜条浸泡6小时左右，生石灰可以在网上提前买好，别担心这个生石灰可以食用的。浸泡时间到了冲洗干净，换上水再泡一小时左右，中途我又换了几次水，这样做可以把石灰水过滤一遍。生石灰，没有电子称的朋友可以用量刻杯，冷水进锅烧开，倒入冲洗干净的冬瓜条煮3-4分钟，约看见熟透明就可以捞出来。

煮5分钟冬瓜已经完全很透很软了，快快出锅沥水晾干，注意：一定一定要把水分晾干，不要急，不然后面腌制会出很多水要煮很久很久。晾干后一层砂糖一层冬瓜腌制，夏天防止变质放进冰箱过夜，腌制1-2天

这是腌制过的冬瓜很软变透明了，如果腌制的糖水过多可以倒掉一些，把剩下糖水的放锅里烧开稍变浓稠倒进冬瓜一起翻炒，开小火，高温了糖浆会变黄冬瓜条也跟着变黄了，记得要不停的翻炒不然会粘锅，炒到完全看不到糖浆再炒硬一点就熄火对着风扇放凉翻炒马上就反沙了

基本炒完就是这样的颜色了，有点脆脆。不同超市卖的更加青绿硬脆，可能加了点色素吧，炒完过筛掉一些糖粉，显得冬瓜糖干净点，炒出来的糖可以用来煮甜点。

到此，以上就是小编对于甜点糖制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点糖制作***的4点解答对大家有用。