65款经典甜点简单做,65款经典甜点简单做书籍

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于65款经典甜点简单做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍65款经典甜点简单做的解答，让我们一起看看吧。自制零食小吃简单做法100...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于65款经典甜点简单做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍65款经典甜点简单做的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制零食小吃简单做法100种？
2. 蛋糕做法配料？

自制零食小吃简单做法100种？

度春节 ---酥、脆、咸、甜、鲜味的各种小零食,一定有你喜欢吃的一款 家里快过年的时候我和哥哥都要做些 好吃的,如菜肉包(***包很少)、烧卖、馒头、红枣山等,还要炸一些面片招待家里来的...

炸薯片

准备食材：两个土豆；椒盐；白醋。

制作步骤：

1，土豆洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用；

起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆氧化变黑，水烧开后，倒入土豆，煮2分钟左右，倒出控水拔凉。

另起锅倒入食用油，油温3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热，中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。

准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。椒香酥脆，不比外边卖得差。

脆皮香蕉

准备食材：几根香蕉；适量玉米淀粉；适量面包糠；两个鸡蛋。

制作步骤：

酸甜柠檬饼干。

食材：黄油65克，白糖40克，柠檬汁15克，低筋面粉100克，柠檬皮适量。

做法：

1，黄油软化至室温，加入40克白糖翻拌均匀，再加上15克柠檬汁拌匀。

2，加入100克低筋面粉和柠檬皮，揉成团整理一下，放在保鲜膜上整理成圆柱，然后放进冰箱里冷冻半小时以上。

可以试试水果沙拉把自己喜欢的水果切成自己喜欢的大小，然后淋上酸奶就很好吃了，

或者将土豆切成比硬币薄一点的片下锅煮一两分钟然后捞出来控干水分，下油锅炸，炸至金黄酥脆，最后撒上烧烤料，或者孜然辣椒面

麻辣鸡丝。

食材：鸡胸肉，大葱，生姜，料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，干辣椒，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

做法：

1，鸡胸肉放锅中加入清水，葱段，生姜片，料酒把鸡胸肉煮熟，煮熟之后捞出来稍微放凉，然后再把鸡胸肉撕成小朵状。

2，鸡胸肉中加入生抽，蚝油，老抽，十三香，抓拌均匀，腌渍一会儿，锅中放入少许油，然后把鸡胸肉放进去不停的翻炒，在炒制的过程中鸡胸肉就会慢慢变干，这样吃起来更加有嚼劲。

3，炒干了之后，加入干辣椒丝，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，充分地翻拌均匀，翻拌均匀就可以出锅了。

蛋糕做法配料？

鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。

制作过程

1、将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个打蛋盆中。（放蛋清的盆要保证无水无油）

2、蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器轻轻打散。（蛋黄不需要打发）

3、往蛋黄中加入玉米油，搅拌匀。

4、往蛋黄中加入牛奶（或水），搅拌匀。

5、将低筋面粉筛入蛋黄糊中。

6、用橡皮刮刀轻轻翻拌匀。（不要过度搅拌，以免面糊起筋）

7、蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），然后用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状，这时放入20克白砂糖继续搅打。在准备打发蛋清的时候，要先把烤箱预热上。上下火160度，预热10分钟。

8、继续搅打到蛋白浓稠，再放入20克白砂糖继续搅打。

自制蛋糕配方：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。做法：

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶，搅拌均匀。

筛入面粉，画Z字搅拌均匀。

蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。

出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。

、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。

、全部拌好后倒入模具中，震出气泡。

盖上锡纸或保鲜膜。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可

到此，以上就是小编对于65款经典甜点简单做的问题就介绍到这了，希望介绍关于65款经典甜点简单做的2点解答对大家有用。