老式果子甜点做法,老式果子点心图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式果子甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老式果子甜点做法的解答，让我们一起看看吧。空心大果子做法和配方？老式油果子做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式果子甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老式果子甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心大果子做法和配方？
2. 老式油果子做法？
3. 东北老式炸果子的做法？
4. 河北炸花果子做法？
5. 怎样炸羊角果子？

空心大果子做法和配方？

空心大果子的用料

普通面粉500克 小苏打2克 泡打粉6～10克 鸡蛋1个 盐5克 温水170克 玉米油20克

空心大果子的做法步骤

步骤 1

所有料加入盆中，折叠混匀，千万不要揉面哦。

步骤 2

看状态一直折叠手法至面光滑均匀，整理一下型。

步骤 3

整理好型表面沫油用保鲜膜包上入冰箱冷藏8小时，炸的时候需要回温提前一个小时拿出来。

步骤 4

老式油果子做法？

步骤/方式1

原材：糯米粉、白糖、白芝麻

步骤/方式2

糯米粉、白糖搅拌均匀后，加入适量开水揉成团，揉好静止三十分钟。最后，分成一个一个比汤圆大的小圆球型。

步骤/方式3

把一个个小圆球沾点点水再白芝麻。

步骤/方式4

步骤/方式1

首先在盆中打入5颗鸡蛋，先加入4克酵母粉，5克白糖，5克盐，然后用打蛋器把它们充分搅散，搅拌至酵母粉完全融化。

步骤/方式2

再少量多次地加入大约400克的高筋面粉。

步骤/方式3

先用筷子把它们搅拌成这种面絮状，再加入15毫升的食用油。

步骤/方式4

东北老式炸果子的做法？

1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀。

2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌。

3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min。

4.将面团擀成面饼。

5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。

6.将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温即可。炸至2面面块均变成金***即可。

准备900g中筋面粉打入5个鸡蛋，再加入10g酵母，8g泡打粉，5g盐，50g细砂糖，300g酸奶，150g牛奶，所有材料都加入之后开始搅动和面。

搅拌成大面碎之后加80g黄油，上手把面抓到一起，然后揉成面团，然后把这黄油揉到面中，这面就和好了，又软又酸，盖上保鲜膜，醒发三十分钟，面就发好了，发起来的面看着就漂亮，拿出来醒发好的面要轻揉排气，不能蘸干面粉，因为面团里面有油，他基本上不沾。

然后面案上稍薄抹一点的油，把揉好的面压扁，然后擀薄，擀好之后大概就是一厘米厚的样子，都弄好之后，切成三厘米宽的面条，切好之后，用最快的刀子从中间划一刀，这样最简单的油炸果子的胚子就做好了，盖上保鲜袋二次醒发15分钟。

锅中烧油，油热后下入醒发好的果子，胚子中间不是有个窟窿吗，下锅之前做面团穿过了这样一个花，炸到底部上色翻面，炸咱这果子油烧热后要改成小火炸，经过反复翻面，炸至两面金黄控油捞出，炸好的果子颜色非常漂亮。

河北炸花果子做法？

用料：面粉 芝麻 白糖

1.面粉中加入适量白糖跟芝麻搅拌均匀，温水和面揉成面团

2.用擀面杖擀薄面团，用刀切成片，再切成条

3.也可根据喜好，捏成自己喜欢花样

4.锅中油烧热，把切好的条炸至金***即可，出锅啦……

怎样炸羊角果子？

方法

1面粉、泡打粉、鸡蛋混合根据面粉吸水性少量多次加入温水；和成光滑的面团。

2盖布或装袋室温醒发40分钟。

3蜂蜜、白糖、麦芽糖混合加150ML水混合搅拌均匀。

4糖浆小火慢熬并用勺子不停搅拌，大概15分钟，起大泡，到倒空碗里晾凉。

5分成两个大小差不多的面团，擀成跟饺子皮差不多的面片。叠在一起，用工具压成小剂子。

6一次压一个半圆，出来的造型就是像月牙一样。

7油温六七成热下面皮，炸至金黄变色。

8捞出的面皮趁热放进凉的糖浆里，利用热胀冷缩的原理。面皮能吸进去糖浆。

9在糖浆里的面皮吸足了糖浆之后；拿笊篱捞出果子，过滤多余糖浆，放在提前准备好的糖粉里，裹均匀即可。（裹粉可加白砂糖；不喜欢吃甜的可以加炒熟的糯米粉）

到此，以上就是小编对于老式果子甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式果子甜点做法的5点解答对大家有用。