面包甜点蛋糕做法,面包甜点蛋糕做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包甜点蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包甜点蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。面包和蛋糕有什么区别呢？剩面包蛋糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包甜点蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包甜点蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包和蛋糕有什么区别呢？
2. 剩面包蛋糕怎么办？
3. 想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？

面包和蛋糕有什么区别呢？

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作而成，其主要的原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等，其制作的过程包括搅拌、调制、烘烤等

1、外观区别

面包和蛋糕在外观上就有明显区别，虽然面包可以制成多种多样的不同样子蛋糕也有多种不同的造型，但总体来说，面包与蛋糕的外观是截然不同的，面包表面多有起酥的酥皮，而蛋糕则没有。

2、制作原料

面包和蛋糕的制作原料也有明显不同，面包是一种以面粉制成的食品，而且它使用的面粉是高筋面粉，在制作的时候会加入酵母，鸡蛋，油脂和糖以及盐等多种配料，而蛋糕的制作原料则是鸡蛋，白糖和小麦粉，这里使用的小麦粉是低级的面粉，在制作过程中还会加入牛奶，果汁和香粉，以及色拉油等多种配料。

面包和蛋糕的不同点：

1、原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

2、外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。

3、口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕和面包的主要区别在于原辅料和生产工艺

面包生产的基本一些原料：小麦粉、水、酵母和盐。辅料包括糖、蛋品、乳品、油脂、改良剂、甜味剂、各种馅料、营养强化剂等；

蛋糕烘焙的基本原料：鸡蛋 ，白砂糖 ，食盐 ，糕点粉，泡打粉，奶油香精，蛋糕油，水 ，色拉油等；

剩面包蛋糕怎么办？

直接可以做点心，以前新美心就有一种专门用剩面包，剩蛋糕坯自制的点心，叫面包蛋糕的，当时很流行。

还可以做面包布丁，主要原料就要用到剩面包，用于其中的填料。

也可以烤干，做成面包干，超市里也能经常看到的。

还可以自然风干，搅碎过筛，制成面包糠，用于菜肴，效果好于市售的成品。

也可用于生物学中的细菌培养基，繁殖真菌类。

可以喂小动物，鱼，龟，鸟，猫狗，鸡鸭等等。

可以用于美术，用剩面包可以擦去碳画笔的痕迹。

还有比较冷僻的功用，不再一一提及。

发挥你的想像力，你会发现剩面包很神奇，几乎无所不能。

想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？

司康又叫做英国茶饼或英国松饼，是苏格兰人的快速面包，也是英式下午茶的常见点心。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方。司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，那就是 “简单”，材料简单、制作简单、吃起来更简单。

广州优美西点介绍一款双果司康，传统的司康是一定要将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤而成的，所以即使没有烤箱的朋友也不用担心，一口平底锅也可以搞定。

优美西点の双果司康材料：

主料：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺

配料：樱桃干10g、蓝莓干10g

装饰：全蛋液适量

到此，以上就是小编对于面包甜点蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包甜点蛋糕做法的3点解答对大家有用。