甜点面包做法烤箱,甜点面包做法烤箱烤多久
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点面包做法烤箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点面包做法烤箱的解答,让我们一起看看吧。
空气炸锅烤箱面包简单做法?
1· 用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用
2· 面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用
3· 揉成表面光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
4· 隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉开始发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
5· 取出面团揉出气体,然后等分轻轻滚成圆球,大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱,并卷起来
6· 卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长,刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
7· 继续静置约40分钟,之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
食材:纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量;
做法:
1、准备食材,黄油提前软化备用。
2、将食材依次放到面包机内桶里,顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉,启动一键式面包程序。
3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵,发酵至2倍大后取出,分成6个等大的面团,3个一组,滚圆备用;
用料:
法棍/吐司/面包 2片,黄油 2大勺,黑胡椒粉 1小勺,欧芹碎 1/2大勺,蒜蓉 1大勺,盐
蒜香黄油面包(烤箱&空气炸锅版)的做法步骤:
步骤 1
融化黄油 - 微波炉高火10秒再10秒 (或低火30秒,或坐热水浴3分钟)
步骤 2
材料***
步骤 3
加蒜蓉进已融化的黄油
步骤 4
步骤 1
盐,白糖和奶粉放入同一个小碗,加入三分之二碗热水,搅拌至完全融化
步骤 2
趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀(这时候的混合液大概200ml左右)
步骤 3
等水不烫手的时候就可以放酵母了,搅匀
步骤 4
配方:高筋面粉250g ,糖20g ,盐3g ,酵母4g ,黄油25g,鸡蛋30g ,水130g.
空气炸锅:160度15分钟
纸杯面包烤箱做法?
1、材料称重
2、全蛋打入无油无水的盆里
3、细砂糖全部倒入
4、用打蛋器打至纹路不易消失
5、牛奶和油用刮刀挡着倒入翻拌均匀
6、筛入低粉翻拌均匀
7、烤箱预热,倒入纸杯七八分满(我用的是小纸杯)表面撒些装饰
8、 180度中下层大约烤15~20分钟(根据自家烤箱而定)烤好的蛋糕也很细腻。
蜂蜜小面包烤箱做法?
烤箱做法如下
1、高筋面粉250g加入牛奶120ml、酵母3g、鸡蛋液、盐3g、细砂糖50g,混合均匀,再揉至扩展阶段,揉好的面团装入碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵至2倍大
2、取出面团稍微按揉排出多余气体,搓成长条,分割成8等份搓圆,再盖上保鲜膜静置松弛15分钟
3、低筋面粉10g加入熟白芝麻5g、细砂糖8g、玉米油少许,混合均匀成粗粒状,制成脆底材料
4、取出松弛好的面团,依次用手压扁,擀成牛舌状,从一头卷起,再对半切开
5、 面团底部先沾清水,再沾上脆底材料
到此,以上就是小编对于甜点面包做法烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点面包做法烤箱的3点解答对大家有用。
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