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甜点制作西瓜果冻***_如何做西瓜果冻***
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今天给各位分享甜点制作西瓜果冻视频的知识,其中也会对如何做西瓜果冻***进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
怎样用吉利丁片做西瓜果冻?
1、第一步:吉利丁粉用100毫升水浸泡,使其充分吸入水分。第二步:将西瓜肉和籽取出,西瓜皮不要弄坏哦。第三步:将西瓜肉榨汁。第四步:西瓜汁倒入碗中,加入细砂糖搅拌均匀。第五步:将吉利丁液隔水加热融化。
2、西瓜去籽榨汁,大约是300毫升,然后加入白糖搅匀。鱼胶粉放到碗中,用水浸泡到变成黏稠膏状。2泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
3、要用冷水泡软,大概20分钟左右,然后再隔水加热溶化。吉利丁片做果冻的比例 吉利丁片做果冻的常规比例是:1片:250毫升水。
4、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右,温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去,这也是很多人做果冻时,果冻不易凝固成型的原因,大家一定要注意。
白凉粉西瓜果冻怎么做
1、步骤:西瓜切小丁备用。锅中倒入清水、白凉粉、细砂糖搅匀。煮至沸腾。倒入耐高温容器中。放入切碎的西瓜丁搅拌均匀,室温放置到凝固切开即可。冷藏后更好吃。
2、白糖 白凉粉 西瓜果冻的做法 第1步:用原汁机摇西瓜汁,这步可以交给小孩子去完成 第2步:为了做出来的果冻色泽更漂亮些,把西瓜汁过滤一遍 第3步:把西瓜汁煮开。
3、西瓜果冻简单的做法如下:工具/原料:西瓜、糖30克、白凉粉100克、刀、破壁机、锅。准备一个西瓜切开,最好的麒麟瓜,不仅甜而且没什么籽。用一半西瓜,把西瓜肉挖出来备用。
4、食材:西瓜半个,牛奶两袋,白糖10克,白凉粉30克。首先拿一个西瓜,切成两半,然后再把果肉取出放入榨汁机中、榨成汁。
西瓜果冻黄果冻怎么做
1、步骤:西瓜切小丁备用。锅中倒入清水、白凉粉、细砂糖搅匀。煮至沸腾。倒入耐高温容器中。放入切碎的西瓜丁搅拌均匀,室温放置到凝固切开即可。冷藏后更好吃。
2、西瓜果冻怎么做?西瓜肉吃掉,5斤水100克白凉粉100克红糖,觉拌均匀倒入果皮,然后放冰箱冷藏即可。
3、我用的破壁机,打几十秒就ok了,尽量打得细腻一些。把西瓜汁倒入锅中,加入白糖。再加入白凉粉100g混合均匀。把煮热的西瓜汁倒入西瓜皮中,放冰箱冷藏1~2小时。西瓜果冻就做好啦。
4、材料 主料:卡拉胶50g;辅料:白砂糖适量、酸奶适量 自制西瓜果冻 1 将适量糖放入水中,煮开。2 放入卡拉胶。3 再次煮开后,不断的搅拌,直至完全融化,适当冷却。4 准备西瓜汁。
5、这里务必要注意,大家在购买吉利丁片时,要选择大品牌。吉利丁片的正常颜色稍稍有些微黄,闻上去没有腥味儿也没有其他味道。
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