南方红糖甜点做法,南方红糖糕的做法家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方红糖甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南方红糖甜点做法的解答，让我们一起看看吧。台湾水果凉糕的做法？红糖江米糕的正...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方红糖甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南方红糖甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 台湾水果凉糕的做法？
2. 红糖江米糕的正宗做法？

台湾水果凉糕的做法？

原料：凉糕粉、菠萝、白砂糖。

做法步骤：

第1步、准备好食材，只有三样，非常简单。

第2步、菠萝切丁，泡一下盐水。

第3步、烧一锅开水 大约5000ml。

第4步、我是把一包凉糕粉都用了，用500ml的凉开水加250g的凉糕粉混合搅拌成面糊。

1/8 准备凉糕粉250g



2/8 加入1斤40℃的温水（不烫手为宜）调成糊状，静置30分钟



3/8 在锅内到入6斤清水烧开，倒一半开水到面糊中搅拌均匀



4/8 在将面糊倒入锅中搅拌均匀，大火煮至半透明（边煮边搅拌，以免糊锅）大约需要3～5分钟



5/8 离火搅拌至气泡消失，再用小碗分装。这个量我做个十碗



取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。

2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。

3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。

4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加红糖水即可。

1. 将紫米粉和糯米粉混合在一起，加入细砂糖拌匀。

2. 慢慢加入适量的冷水，搅拌均匀，直到没有颗粒。

3. 在锅中加入800ml清水，放入混合好的粉糊，不断搅拌，煮至糊状。

4. 将煮好的粉糊倒入模具中，放置在室温下，等待凝固。

5. 将凝固的凉糕取出，切成小块。

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6. 在锅中加入适量的清水和细砂糖，煮至糖融化，放入切好的凉糕块稍微煮一下，使凉糕块可以吸入糖水。

7. 取出煮好的凉糕块，放入冰箱冷藏，直到凉糕完全凉爽。

8. 切好的水果放入盘中，将凉糕块摆放在水果中央即可。

材料：

椰蓉，玉米淀粉70g，蔓越莓15g，牛奶350g，糖50g

做法：

1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠

3.取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜，倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状

4.取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可

红糖江米糕的正宗做法？

江米粉（糯米粉）190克

玉米淀粉40克 红糖30克

水150克 牛奶80克 红枣碎若干

步骤：

红糖融入水中

→倒入牛奶

→加入江米粉

→加入玉米淀粉

→加入红枣碎

→倒入抹油后的容器中（我用的一次性餐盒，大小合适～)

步骤 1

江米加入适量的水，提前一晚浸泡

步骤 2

沥干水分，准备干净的大盘子，先铺一层糯米，撒一层红糖，再撒入葡萄干、红枣、枸杞，如此循环，做三层（依个人爱好），加入水，比例为1:1

步骤 3

上锅蒸20分钟出锅，摆盘

红糖江米糕是一道非常传统的中国甜点，以下是制作红糖江米糕的正宗做法：

材料：

- 200克江米

- 100克红糖

- 500毫升水

- 适量白芝麻（可选）

步骤：

1. 将江米用清水浸泡3小时，然后沥干备用。

2. 将红糖和水放入小锅中，以中小火煮至红糖完全融化，成为红糖水。取出待用。

3. 另取一大锅，加入足够的水，并将浸泡好的江米倒入锅中。

到此，以上就是小编对于南方红糖甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方红糖甜点做法的2点解答对大家有用。